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在今年1月，“烤乳酪意面”在TikTok走紅。根據谷歌趨勢的數據顯示，在1月至2月期間，“菲達芝士”和“烤乳酪意面”在美國地區的搜索興趣達到了歷史高位，搜索指數遠高于此前。

“菲達芝士”搜索指數

這也就意味著，美食類視頻在TikTok中的影響力是普遍且廣泛的，其實這也得益于視頻內容這一形式，對于食物或食譜的展現有著比圖文要更為直接、真實的作用。

在互聯網時代，想要得到“今天該吃什么”的參考，也就具象為了各平臺上的“美食推薦”、“餐廳種草”，以及“食譜分享”等內容。

而TikTok如今則正在進行這樣的嘗試，從熱門食譜內容出發，為用戶提供與視頻內容一致的外賣食品。

TikTok方面宣布與虛擬餐飲理念公司VirtualDiningConcepts以及在線外賣平臺Grubhub合作，將于明年3月開始在全美范圍內推出僅提供外賣服務的TikTokKitchen。

其菜單則將基于TikTok最熱門的餐飲趨勢打造，其中就包括了被谷歌評為2021年搜索量最高的“烤乳酪意面”，以及SmashBurger等菜品。

在食品生產方面，TikTokKitchen的外賣將由MariahCarey、YouTube網紅MrBeast、GuyFieri等創立的實體餐飲店完成生產，其他餐飲店也可申請與TikTokKitchen合作，并由VirtualDiningConcepts提供員工培訓、食譜、包裝、材料等幫助。

此外，VirtualDiningConcepts聯合創始人RobertEarl還透露，“我們計劃將在全美推出約300家TikTok餐廳，并且預計到2022年底將有1000多家門店”，并且“菜單將每季度更改一次，如果一道菜開始流行起來，則可能會被納入到這一菜單中”。

不難看出，從餐飲品牌運營、菜單及生產，再到配送，目前TikTokKitchen搭建起了相當完整的供應鏈條。

此外TikTok方面還表示，將把TikTokKitchen的利潤用于烹飪食譜等內容創作者，并支持平臺上有前景的烹飪人才。只不過讓用戶自己做飯是一回事，讓他們從一家短視頻平臺點餐又是另一回事，成效如何還有待觀察。

TikTok這種四面出擊與其平臺能力的快速擴張不無關系，而一個值得注意的趨勢是，人們是否轉向TikTok來進行日常搜索行為，就像他們開始使用亞馬遜來搜索想要網購的商品一樣。換句話說，新一代的年輕用戶是否會從Google的搜索引擎——被廣泛視為是壟斷平臺的搜索引擎——徹底轉向TikTok。

這不僅僅只是關于游戲直播或是外賣業務，對廣告行業的影響或許將會更加深遠。

距離TikTok想要的下一個超級廣告商究竟還有多遠？

根據分析公司AppAnnie近期的一份報告，“TikTok已經顛覆了流媒體和社交生態。”數據顯示在美國和英國，用戶平均花費在TikTok上的時間超過了YouTube。

當一個平臺能夠獲得如此影響力與占據用戶時間之后，他們當然希望自己能夠向其用戶兜售任何能夠產生商業回報的東西，無論是短視頻、直播內容、網紅外賣還是利潤率最高的廣告。

TikTok之前表示，2020年在其平臺投放廣告的公司數量增加了500%，目前正在與“成千上萬”的廣告商合作。品牌活動的激增大幅提振了TikTok的銷售。據《華爾街日報》報道，TikTok的母公司字節跳動最近一個財年的收入增長超過100%，利潤飆升93%，達到190多億美元。

TikTok品牌廣告產品體系

在TikTok上，品牌廣告有多種呈現方式。可以自行創建廣告，分散在用戶的時間線里，或者通過支付額外費用來出現在用戶主頁上。品牌還能夠贊助標簽，使用TikTok提供的各種視覺特效技術。多家品牌擁有自己的賬戶，用來發布產品、招聘員工、放大線下廣告效果，或者只是為了提供有趣的內容。也有不少品牌直接與內容創作者合作，畢竟創作者天然擅長將娛樂內容和消費產品結合起來。

TikTok正在通過TikTok創作者基金來積極培養社區，向前一個月粉絲至少10000名和超過100000次瀏覽量的用戶支付補貼。

如果TikTok現在比Google或Facebook更受歡迎，那么它的潛在廣告收入將是不可限量的，根據eMarketer的數據，這兩大科技巨頭目前占據了全球數字廣告市場的53%，對TikTok來說，沒有什么比占據一本萬利的廣告業務更有利于其營收增長。

這個月早些時候《紐約時報》的報道強調了品牌營銷人員是如何通過TikTok吸引年輕世代的。當然這些品牌的廣告支出可能還有很長一段路要走，才能真正提高轉化率。

品牌標簽挑戰將在TikTok上更流行

硬幣的另一面則是針對TikTok的監管問題依然不容忽視。

根據《華爾街日報》的系列報道，關于青少年的不良內容依然是TikTok的一大問題。并且地緣政治的因素也會被持續考慮，美國監管機構將如何處理一個非本土超級平臺仍然沒有定數。

一旦政府與消費者都意識到TikTok已經在很多領域都逐漸變得具有主導地位，很可能TikTok要面對又不僅僅只是群雄環伺的競爭局面，而這很可能是2022年的最重大科技事件之一。

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