01 上海特色年貨有哪些(上海有哪些有年味的美食或者習俗呢？)

上海特產年貨有哪些？

上海特產年貨，具體如下：

1、蝴蝶酥

這是上海開埠以后，從歐洲傳入的特色風味小吃。因形似蝴蝶而得名，口感酥脆，有黃油香。

2、鮮奶哈斗

其實是已經風靡全國的鮮奶泡芙，只是這也是上海味道。表皮略酥，里面是滿滿奶油。

3、鮮肉月餅

普遍甜口的南派月餅的另類，肉汁飽滿，皮脆而粉，還有加榨菜的。

4、杏仁排

顧名思義，有大量的杏仁加持。蛋黃黃油底料，脆而有味。

5、桂花糕

糯米粉糕點染桂花香氣和清甜，自然就有江南的況味。而上海是新派江南文化的代表，必須把她加進去。

買年貨的注意事項

1、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

2、注意看食品包裝標識是否齊全，食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

3、米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、飲料、調味品糖、味精、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍米面食品、膨化食品等28類食品。39種塑料包裝、容器、工具等制品須從2008年1月1日起標注QS標志方可上市銷售或使用。

4、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。發現變質的年貨，千萬別食用，不要因小失大。

5、散裝食品標識，看散裝食品是否標明生產加工單位、生產日期、保質期等。

上海傳統年貨都買什么？

現在網絡也成為了大家的年貨采集渠道,特別是被年輕人青睞,記住以下的方法你同樣可以在網絡采購年貨上省下一筆錢.推薦一個不錯的年貨網站菜管家，目前國內最大的農產品配送網站。

1.三陽南貨店

南京路無論變得多么繁華熱鬧，老上海的氣息還是揮之不去。三陽的云片糕、火腿肉，在現代化的紙醉金迷里總是可以讓人想起一點上海市井的陳年味道。看著各個柜臺琳瑯滿目的傳統食品，也覺得年是要到了。梨膏糖、花生酥、火腿、鴨頭，這些零零碎碎的吃食，雖然身價平常，但卻是這個節日前隆重的禮節。地址：南京東路630號

2.邵萬生南貨店

當浙江人150年前在今天的南京路山西路口創辦這家糟貨店的時候，大街上的人還都拖著辮子，黃包車也跑得風生水起。而各種自產自銷的糟貨，也成了很多上海人對于上海最初的味覺體驗。時過境遷，當年的糟貨店也成了店堂明亮的現代商鋪，然而糟醉卻依然讓人留口水。臘月里吃著邵萬生家的糟雞，那些舊時光的溫柔氣息便如同那熟悉的味道，撲面而來。南東店：南京東路414號

4.真老大房食品

每每路過南京路，都會見到老大房的門口排著長長的隊伍，到了逢年過節，隊伍更是壯觀。而各種糕點不僅是上年紀人的選擇，也是年輕人一樣喜歡的年貨。

捧著一只剛出爐的鮮肉月餅走在寒意漸濃的南京路上，心里可卻一點也不覺得冷了。雖然店家鋪面不大，人氣還是一級旺。地址：南京東路542號

5.老同盛南北貨總號

1887年創立的老同盛商號，經營南北貨已經有了100多年的歷史。

在這里，海鮮水產、四鮮、水果、糖、酒、腌臘制品等足以看到眼花繚亂。而桂圓、荔枝、香菇、黑木耳、紅棗等南北貨還有盒裝、籮裝等各種包裝，作為禮物送人的話，也是足夠好看。地址：方斜路97號

6.泰康食品店

同樣也是“老字號”，市井的氣息比起第一食品商店來，卻要更加濃郁。從臘味熟食到水果糖，應有盡有。說起來的品種，都是小時候聽到名字就要饞半天的吃食。如今若是閑暇時光，也可以代勞上一輩，到這里來采購些年貨，體驗一下傳統節日的氣息，累了還可以到旁邊的九龍冰室等甜品店去坐坐。地址：南京東路766號

7.第一食品商店

“老字號”總給人一種親切的感覺，去逛南京路，總會進去逛一圈，即使不買東西，也成了一種習慣。除了蠶豆、芝麻薄片等上海傳統小食，也有新派的糕點、泡芙。而許多小吃店，也在這里開起了自己的分店。

店堂總會有香噴噴的味道，讓人忍不住流口水。南東店：南京東路720號

8.萬有全腌臘熟食總店

咸豐年間創立的萬有全，以金華火腿起家，迄今火腿仍然是它的招牌。今天的萬有全火腿、腌臘品種齊全，除了經銷金華火腿、咸肉、風肉、臘肉、香腸、香肚、腸衣、板鴨、風雞外，還經營冬筍、扁尖、海味等南北貨。百年“老字號”，也成了它最好的廣告。地址：中山南路56號

9.采芝齋

采芝齋的糖果炒貨，算是在全國都有名氣的。金黃松脆的脆松糖、潔白清香的輕松糖、甜肥軟糯的軟松糖，是蘇式糖果的代表；味美可口的白糖楊梅干、九制梅皮、九制陳皮等，也饞煞了一代又一代人。至于要買熟芝麻、生姜糖等年貨，采芝齋里是肯定不會缺的。地址：西藏中路7號

10.元泰恒食品總匯

文廟附近的“老字號”食品店，各種各色煙酒糖果、糕點餅干、滋補品、南北炒貨、土特產、蜜餞、茶葉、新鮮水果、腌臘制品都可以找得到，而且還有無糖產品專柜，即使由于身體原因不能吃糖，也可以嘗到新鮮的糕點年貨了。地址：中華路1407號

上海有哪些有年味的美食或者習俗呢？

馬上就要過年啦，想必大家都在忙碌地準備年貨吧，期待著過年能夠大吃一頓~并且和家人好友們聚在一塊做一些有趣、富有年味的事！

我的家鄉是上海，作為一個南方的城市，有著很多很好吃、很有特色的年味美食，也有不少特色風俗，接下來我就來介紹幾道我特別喜歡的上海春節美食和上海的特色過年風俗吧！

                                                              年味美食

一、紅燒肉

紅燒肉是一道非常尋常的家常菜，想必大家應該都吃過，但是在上海，紅燒肉這一道菜卻與其他地區的略微不同，它的口味是偏甜的，因此上海紅燒肉這道菜還可以叫作老甜肉。這一道菜我非常喜歡吃，因為我平時比較喜歡吃甜食，并且紅燒肉甜甜的味道降低了肥肉的油膩感，是我每年過節必吃的一道菜。

二、本地蒸三鮮

本地蒸三鮮，別名腌篤鮮。這一道菜是上海許多飯店以及家庭過年必點菜第一名，作為擁有很長流傳時間的一道經典本幫菜，蒸三鮮直到目前為止依然深受人們的喜愛，它主要是由蝦、筍片和咸豬腳組成的，味道鮮美，湯汁濃厚香醇，咸肉酥肥美味，竹筍清香脆嫩，味道太好啦！

                                                           特色風俗

一、逛廟會

春節期間，我通常會和家人們一起去逛廟會。上海有幾個比較著名的廟會，比如上海城隍廟會、上海大觀園皇家廟會。廟會特別熱鬧，特別有年味。因為一到過年期間，大部分人都會選擇去其他城市玩，所以上海的年味并不是很足，但是廟會里熙熙攘攘，充滿歡聲笑語，有各式各樣的美食和小玩意兒，還有趣味活動可以參與，并且，廟會里也承載著許多上海風情文化，它代表著上海的歷史和文化，所以我特別喜歡去逛廟會。

除此之外，到了夜晚，廟會的燈會活動十分漂亮，多彩的燈光映出了過年的紅火和喜悅，非常適合觀賞，也是打卡拍照的好地點。

二、大年初一吃湯圓

上海人習慣在大年初一的時候吃湯圓，這與北方地區不同，北方地區通常在大年初一吃餃子。每年大年初一，我們家都會在早上第一頓飯上吃湯圓，并且家人們都圍坐在一起，寓意著新的一年，團團圓圓，健健康康。

以上就是我家鄉的一些年味美食和特色風俗啦！

上海過年有哪些美食？

過年的時候合家團聚餐桌上總少不了一些傳統的美食年夜飯菜單中必不可少

臨近新春，羅涇人就開始為年貨緊張忙活起來，家家戶戶都開始備醬鴨、炸肉圓、做走油肉……

在很多羅涇人的年夜飯菜單中，濃油赤醬的醬鴨是必不可少的一道菜，也是年夜飯餐桌上的第一道菜。 鮮嫩的鴨肉被醬油染成好看的深棕色，濃郁的醬香撲鼻而來——鴨子的皮微咸，淡淡的咸味調出了鴨肉的鮮味。

晚飯正式開始前，一大盆炸好的肉丸總會吸引孩童們的注意，拿幾個當零食吃。做燉菜時，家庭主廚們也會抓上一把象征著“團圓”的肉丸。

走油肉，又稱油炸肉，炸皮肉，是一種極富特色的民間美食。豬肉表皮結起“大波浪”，夾一塊放在嘴里，肉質肥而不膩，入口軟硬適中，吃過后齒頰留香。從前人們做走油肉，主要是因為它能保存得更久，除夕夜吃不完，年初一蒸一蒸，還是一樣地香。

蒸三鮮：說是三鮮，其實料很多

由蛋卷、咸肉、爆魚組成的蒸三鮮，也是羅涇人過年必須置辦的“年貨”。

羅涇農家蒸三鮮，用料講究，一碗里種類很豐富。雖名為蒸三鮮，可里面的食材不止三種，人們通常會碼上一層層的排骨、咸肉片、蛋卷、爆魚，肉丸、水發肉皮等，還會添幾只河蝦提鮮。簡單地清蒸，金黃耀眼的蛋餃、海綿般吸滿湯汁的肉皮、咸香四溢的咸肉、鮮甜濃厚的熏魚等，滋味好得不得了，象征著來年的豐收富余。

魚圓：制作講究，關鍵是細膩

魚圓是江南地區傳統菜品，逢年過節餐桌上總是少不了。

臨近春節時，羅涇人就要開始制作料足、味鮮、無添加劑的魚圓。吃魚圓時不必考慮魚刺暗地“使絆”，是愛食魚者的福音。“細”是魚圓的一貫特征，質地細密、口感細嫩，需由心思細膩的人來制作，剔除魚刺、切剁魚肉、攪拌魚茸……魚圓的誕生過程似乎由力度和速度主導，但環環相扣，食材的擇選、輔料的用量、加工的時間等均藏有玄機。

很赞哦!（4944）