清洗油煙管道(油煙管道清洗有哪些方法)

油煙管道清洗有哪些方法

油煙管道清洗方法有哪些

對油煙管道的清洗時，由于我們個人在清潔時設備的限制，大多數的人都會請到專業公司的幫助，公司一般采用的是高壓射流加強力化油劑，對油煙管道進行除油處理，在經過除油處理后會對煙管進行保養，可以使油煙氣流明顯的好轉，流通更加的順暢，同時在形成保護膜可以使油漬的殘留減少，對油煙管道的內壁起到保護的作用。為以后的使用提供方便。

1、人工進入法:

對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行清理,此法勞動強度很大,應該注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。

2、拆卸法:

當煙道低于40公分見方時,人工無法進入時運用此法。

此方法為最徹底、清潔效果較好的清潔方法,但施工難度大,工人量亦大,同時費用也相對較一些。

3、開孔法:

此方法較拆卸法來說相對容易,費用相對低一些,對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道運用此法。

4、機器設備清洗法:

此方法最容易操作、難度較低、工作量最小、費用較低的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗周期短的煙道運用此法清理,先把管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再拿30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

5、空降法:此法主要用來清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的最上截與最下截,在煙道上方固定高空安全繩,系好安全帶,技術人員從上到下清洗豎煙道內的油污。

油煙機清洗注意事項

1、首先我們應該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預留的空間與位置的條件。

2、在預埋排煙管時應該封閉住煙道口的縫隙,并確保其牢固不脫落。

3、吊頂以前將煙機排煙管預埋進吊頂上部,需要依據櫥柜的設計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的地方,應該參照的還有煙機的款式,通常說歐式煙機的管道是在中間位置,而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側。這些情況影響著預留口的地方。

4、倘若已經把副煙道拆除,或是需要預防倒煙的效果更好,那么使用煙道止逆閥。通常情況下,油煙機的止逆閥效果不是非常明顯,而在煙道安裝止逆閥能夠保護油煙機,使煙道里的煙不會向管道與抽油煙機內倒灌。

5、裝止逆閥后應定期清洗,不然會使止逆閥呈打開狀態,失去效果,并且煙道止逆閥較好兩年上下就更換一次。

油煙管道清洗原理

由于油煙管道的工作原理，在我們的使用過程中要對煙道進行經常的'清洗，油煙管道在使用中會有很多的油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了就會形成油垢，這樣在我們進行清潔的時候就非常的麻煩了很難才能把油垢處理掉，油垢的產生會嚴重的影響油煙機和油煙管道的使用，使油煙流通不暢對油煙的排除更加的困難。油煙管道的清洗非常的麻煩下面對油煙管道清洗的一些方法介紹，希望對大家有所幫助。

油煙管道清洗重點

在對油煙管道進行清洗時，煙罩和灶臺的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道前我們應對煙罩表面、排風口、煙罩內的燈罩、排煙口、電機、灶臺都要進行清潔，同時清潔的重點是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發揮它的作用，同時也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作歡聚可以提高廚師們的工作效率。

油煙管道清洗時間

油煙管道中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎頭處，極少的部分油煙會停留在豎煙道的內壁上，同時也不會成形。我們在對油煙管道進行清洗的時間如果沒有超過半年，可以對外部豎煙道暫不進行清潔，因為較輕的油煙已經被風機吸走了，所以對未超過半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進行清洗。正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進行一次。

油煙管道清洗標準

油煙管道清洗標準為：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。以上對油煙管道清洗的方法和重點清洗地方的介紹，希望對要進行油煙管道清洗的人有所幫助。

如何清洗油煙管道

眾所周知，后廚常年處在高溫工作環境中，時間久了，油煙管道會形成厚厚的積油，這些積油非常危險，若是長時間不處理，很容易引起火災事故。而且隨著積油的堆積，很有可能順著煙道逆流，影響酒店飯菜質量。因此，定時清洗油煙管道，是非常有必要的工作。那么，如何來清洗呢?我們馬上來看看吧。

清洗油煙管道方法

1、大于40公分的油煙管道，清洗人員可以直接鉆進去處理，但這種方法容易清洗不干凈，并將弄臟身上。

2、拆卸管道清洗。這樣的清潔度很高，也很方便，但是難度較大，需要準確測出拆卸距離，才可以保證清潔的質量。

3、當人工無法進入的油煙管道，可以使用開孔的方法，在油煙管道上面鑿一些小孔，通過小孔對管道內里進行清洗，然后對每個小孔進行密封處理。

4：使用軟刷輔助清洗法，在油煙管道內噴一些洗潔劑，使油污軟化，然后用較長的長的電動軟軸刷粘上洗滌劑將油污刷洗干凈。這種方法一般使用于較短的豎立抽油煙機管道，和人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小型管道。用這種清洗方法而且容易積油，所以要經常清洗。

5：隨著科技的不斷發展進步，用專業的清洗設備對廚房油煙管道進行清洗，如今市面上有出現了專業的油煙管道清洗設備，比如清洗機器人，但價格和成本相對較高。

清洗油煙管道注意事項

一、因為廚房長期使用明火，容易受到油煙污染，若是長期不清洗，會導致很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議每兩個月要清洗一次油煙管道，及時清除油垢及其他臟物等火災隱患，避免廚房內溫度過高時引起火災。

二、一定要使用油煙管道合格建材。經常有報道，一些小飯館為節約成本，用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點燃。

三、廚房切記要配備滅火器。萬一發生火情，能夠有效撲救初起火災，可以避免災情擴大，同時也為消防人員撲救爭取時間，所以廚房間配備滅火器是必須的。

油煙管道怎么清洗

1、如是塑料筒狀的油煙管，干脆換個，因為很難清理的很干凈。

2、用專用擦洗油煙機清洗劑清洗。

3、用餐潔凈清洗。

4、請人專業清理人員清洗，

5、其他清洗的辦法

油煙管道如何清洗

應當每日進行清洗中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄

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