魚油管什么治療什么(甲魚苦膽有什么用)

甲魚苦膽有什么用

甲魚膽可以去火、明目、清肺止咳、補腎。

將甲魚血和膽汁煲湯，或者將膽汁加入甲魚血里做成雞蛋羹吃，營養價值很高，但是生飲甲魚血膽汁酒有可能中毒或患重貧血癥。雖然多數人認為甲魚血和膽汁是上等滋補佳品，配以白酒飲用可殺菌消毒且效果更佳，因此以此來健身者日益增多。但哈爾濱醫科大學營養學家王乃謙教授說，其實甲魚血和膽汁并非人們所想對人體具有大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這里生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者患貧血癥，且病情會越來越重。人體發病多在飲用后的幾周至一二年內。目前，尚沒有有效方法對此進行治療，所以最好忌食甲魚血和膽汁酒進行預防是最重要的。

甲魚苦膽有什么用途

甲魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補品。甲魚還可入藥，其背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效，可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等癥，甲魚膽可治高血壓；卵能治久瀉久痢；血能治小兒疳積，民間還流傳著甲魚能醫治癌癥之說。殺甲魚時，從甲魚的內臟中揀出膽囊，取出膽汁，待甲魚洗凈后，在甲魚膽汁中加些水，涂抹在甲魚全身。稍放片刻用清水漂洗干凈。這樣處理后的甲魚，再烹制時就沒有腥味了。

雖然多數人認為甲魚血和膽汁是上等滋補佳品，配以白酒飲用可殺菌消毒且效果更佳，因此以此來健身者日益增多.其實甲魚血和膽汁并非人們所想對人體具有大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這里生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者患貧血癥，且病情會越來越重。

你最喜歡吃的家鄉特色美食是什么？

一、鱔魚米粉

鱔魚米粉是湖北省仙桃市當地的著名特色小吃，鱔魚煮熟后把肉掰下來，放油鍋中炸一下，用鱔魚骨頭熬湯下糊加少許鹽，開水下細粉，撈出來加入湯和炸好的鱔魚，加胡椒粉，把米粉和沖湯充分翻攪，一碗美味的鱔魚米粉就做成了，由于味道特別，鮮味十足，已成為本地人的心頭愛！

二、米團子

米團子是湖北仙桃的一種特色風味小吃，精挑細選的材料，是用于大米磨成粉蒸熟，幾十道手工制作，菜餡經豆糕，蝦米，白蘿卜，紅蘿卜，五花肉，黑木耳，辣椒姜蒜等調制而成，均勻厚度，非常營養且圓潤好看，再由米粉捏團包餡，最后上竹蒸籠，大火蒸熟，不夸張的說，一里之外都能聞到香味，一般是正月十五才有得吃，意喻團團圓圓，和和美美！

三、沔陽三蒸

仙桃古名沔陽，是荊楚文化的發祥地，著名的湖北菜“沔陽三蒸”就出自這里。早期的沔陽三蒸指的是用肉、菜、魚三樣加米粉蒸制，傳統做法還會在下面墊上米飯，蒸出的湯汁滲透米飯，尤為可口，清淡軟糯，是健康養生的一道特色美食。如今內容已大大擴展，涵蓋了畜禽、水產與蔬菜三大類食材，你們吃過嗎？

四、毛嘴鹵雞

毛嘴鹵雞是湖北仙桃的傳統名菜，是當地人們最喜歡的一道地道特色美食，主要制作原料是土雞，經過多道工序以及秘制調料制作而成。雞肉不柴，口感特好，不咸不油不膩，再加上撒料和醬料提香提鮮，越嚼越有滋味，可謂色香味俱佳，涼熱都非常好吃。

五、珍珠圓子

珍珠圓子是湖北仙桃的特色美食，糯米黏軟可口，肉圓鮮嫩味美，形如珍珠，顧名珍珠圓子。首先把肉切成小塊，用絞肉機攪碎，然后加入鹽、醬油、味精、料酒、淀粉、雞蛋液，順時針均勻攪拌，至餡料呈柔軟蓬松狀。然后用手將肉餡擠成圓球狀，在外層裹上糯米，繼續滾圓，放入蒸鍋，擺滿一鍋就可以開始蒸啦！

六、沔城蓮藕

沔城蓮藕湖北仙桃著名的特色美食，用蓮藕做的菜很多，而蓮藕排骨湯卻是湖北這邊非常家常且好喝的一道特色菜，這種做湯的蓮藕要用紅花藕，吃起來口感粉糯，本地都是買沔城的蓮藕來做，正宗的是九孔的，要注意區分，燉好后又帶上了排骨的肉香，湖北人都說它就是“家的味道”！

七、魚丸子（魚圓子）

魚丸子是大仙桃的特色菜，也是酒席宴會必上的一道菜哦。我非常喜歡吃，基本上有這個菜我就不吃其他菜了。

墨魚做法大全

一、蔥爆墨魚

蔥爆墨魚主要以墨魚、大蔥、青椒為材料制作而成。

難易指數：★★

制作步驟：

1、墨魚洗凈切段，青椒洗凈切絲，大蔥切段，姜切絲，蒜切末

2、燒一鍋水放入墨魚，燒開焯水

3、鍋燒熱倒入油，爆香姜絲、蒜末

4、放入蔥段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒

5、放入墨魚、青椒絲炒勻

6、加入適量鹽調味

7、倒上水淀粉翻炒至熟即可出鍋

香噴噴的蔥爆墨魚新鮮出鍋，可以盡情享用啦。

二、荷蘭豆炒墨魚

荷蘭豆炒墨魚主要以荷蘭豆、墨魚等為材料制作而成。

難易指數：★★

制作步驟：

1、墨魚清洗干凈切片，姜切末，紅辣椒切絲，荷蘭豆洗凈備用

2、炒鍋燒熱倒進油，姜末爆香，放入紅辣椒翻炒

3、加入墨魚翻炒至八成熟，盛出備用

4、鍋內加少許油，放入荷蘭豆翻炒至熟

5、把炒好的墨魚放入，添加鹽調味，繼續翻炒至熟即可

制作簡單而且好吃的荷蘭豆炒墨魚新鮮出鍋。

三、泡椒墨魚

泡椒墨魚以泡椒、墨魚為材料制作而成。

難易指數：★★

制作步驟：

1、泡椒切碎備用，墨魚清洗干凈，蔥姜蒜切末

2、鍋燒熱倒油，放入墨魚翻炒至熟，盛出備用

3、鍋內留少許油，爆香蔥姜蒜末

4、添加適量鹽、料酒、醋、雞精翻炒

5、加入泡椒、墨魚翻炒

6、加入適量溫開水、水淀粉翻炒至熟

7、最后澆上香油即可

可口的泡椒墨魚就可以端上飯桌了。

四、韭菜炒墨魚

韭菜炒墨魚是以韭菜、墨魚為食材制作而成。

難易指數：★★★

制作步驟：

1、墨魚清理干凈，韭菜洗凈切段

2、燒一鍋水，放入墨魚焯水，撈出瀝干水分

3、炒鍋燒熱倒油，放入韭菜炒香

4、放進焯好的墨魚翻炒

5、添加料酒、鹽、雞精翻炒均勻

6、最后加入醋翻炒至熟即可

韭菜炒墨魚就做好了，這道菜還有活血化瘀的作用哦。

五、醬爆墨魚

醬爆墨魚主要以墨魚等為材料制作而成。

難易指數：★★★

制作步驟：

1、墨魚收拾干凈切條，姜切絲，蔥、蒜切末

2、切好的墨魚放入開水中焯水，撈出瀝干水分備用

3、鍋燒熱倒入食用油，放入墨魚炸至變色，盛出

4、鍋內留少許油，爆香蔥姜蒜，加入豆瓣醬炒香

5、添加料酒、鹽、雞精炒香

6、倒入高湯、水淀粉，放入墨魚翻炒至熟

7、起鍋前澆上香油即可

香濃美味的醬爆墨魚就可以開吃啦。

霍蘭德職業興趣 pert S E A 社會型 企業型 藝術型 適合做什么 急！！！誰知道幫我分析一下，非常感謝！！

SEA：娛樂活動管理員、國外服務辦事員、社會服務助理、一般買粉絲者、宗教教育工作者。

職業索引——職業興趣代號與其相應的職業對照表

R(現實型)：木匠、農民、操作X光的技師、工程師、飛機機械師、魚類和野生動物專家、自動化技師、機械工(車工、鉗工等)、電丁、無線電報務員、火車司機、長途公共汽車司機、機械制圖員、修理機器、電器師，，

I(調查型)：氣象學者、生物學者、天文學家、藥劑師、動物學者、化學家、科學報刊編輯、地質學者、植物學者、物理學者、數學家、實驗員、科研人員、科技作者。

A(藝術型)：室內裝飾專家、圖書管理專家、攝影師、音樂教師、作家、演員、記者、詩人、作曲家、編劇、雕刻家、漫畫家。

S(社會型)：社會學者、導游、福利機構工作者、買粉絲人員、社會工作者、社會科學教師、學校領導、精神病工作者、公共保健護士。

E(企業型)：推銷員、進貨員、商品批發員、旅館經理、飯店經理、廣告宣傳員、調度員、律師、政治家、零售商。

C(常規型)：記賬員、會計、銀行出納、法庭速記員、成本估算員、稅務員、核算員、打字員、辦公室職員、統計員、計算機操作員、秘書。

下面介紹與你3個代號的職業興趣類型一致的職業表，對照的方法如下：首先根據你的職業興趣代號，在下表中找出相應的職業，例如你的職業興趣代號是RIA，那么牙科技術人員、陶工等是適合你興趣的職業。然后尋找與你職業興趣代號相近的職業，如你的職業興趣代號是RIA，那么，其他由這三個字母組合成的編號(如IRA、IAR、ARI等)對應的職業，也較適合你的興趣。

RIA：牙科技術員、陶工、建筑設計員、模型工、細木工、制作鏈條人員。

RIS：廚師、林務員、跳水員、潛水員、染色員、電器修理、眼鏡制作、電工、紡織機器裝配工、服務員、裝玻璃工人、發電廠工人、焊接工。

RIE：建筑和橋梁工程、環境工程、航空工程、公路工程、電力工程、信號工程、電話工程、一般機械工程、自動工程、礦業工程、海洋工程、交通工程技術人員、制圖員、家政經濟人員、計量員、農民、農場工人、農業機器操作、清潔工、無線電修理、汽車修理、手表修理、管子工、線路裝配工、工具倉庫管理員。

RIC：船上工作人員、接待員、雜志保管員、牙醫助手、制帽工、磨坊工、石匠、機器制造、機車(火車頭)制造、農業機器裝配、汽車裝配工、縫紉機裝配工、鐘表裝配和檢驗、電動器具裝配、鞋匠、鎖匠、貨物檢驗員、電梯機修工、托兒所所長、鋼琴調音員、裝配工、印刷工、建筑鋼鐵工人、卡車司機。

RAI：手工雕刻、玻璃雕刻、制作模型人員、家具木工、制 作皮革品、手工繡花、手工鉤針編織、排字工人、印刷工人、圖畫雕刻、裝訂工。

RSE：消防員、交通巡警、警察、門衛、理發師、房間清潔工、屠夫、鍛工、開鑿工人、管道安裝工、出租汽車駕駛員、貨物搬運工、送報員、勘探員、娛樂場所的服務員、起卸機操作工、滅害蟲者、電梯操作工、廚房助手。

RSI：紡織丁、編織工、農業學校教師、某些職業課程教師(諸如藝術、商業、技術、工藝課程)、雨衣上膠工。

REC：抄水表員、保姆、實驗室動物飼養員、動物管理員。

REI：輪船船長、航海領航員、大副、試管實驗員。

RES：旅館服務員、家畜飼養員、漁民、漁網修補工、水手長、收割機操作工、搬運行李工人、公園服務員、救生員、登山導游、火車工程技術員、建筑工人、鋪軌工人。

RCI：測量員、勘測員、儀表操作者、農業工程技術、化學工程技師、民用工程技師、石油工程技師、資料室管理員、探礦工、煅燒工、燒窯工、礦工、保養工、磨床工、取樣工、樣品檢驗員、紡紗工、炮手、漂洗工、電焊工、鋸木工、刨床工、制帽工、手工縫紉工、油漆工、染色工、按摩工、木匠、農民建筑工人、電影放映員、勘測員助手。

RCS：公共汽車駕駛員、一等水手、游泳池服務員、裁縫、建筑工人、石匠、煙囪修建工、混凝土工、電話修理工、爆炸手、郵遞員、礦工、裱糊工人、紡紗工。

RCE：打井工、吊車駕駛員、農場工人、郵件分類員、鏟車司機、拖拉機司機。

IAS：普通經濟學家、農場經濟學家、財政經濟學家、國際貿易經濟學家、實驗心理學家、工程心理學家、心理學家、哲學家、內科醫生、數學家。

IAR：人類學家、天文學家、化學家、物理學家、醫學病理學家、動物標本剝制者、化石修復者、藝術品管理員。

ISE：營養學家、飲食顧問、火災檢查員、郵政服務檢查員。

ISC：偵察員、電視播音室修理員、電視修理服務員、驗尸室人員、編目錄者、醫學實驗室技師、調查研究者。

ISR：水生生物學者、昆蟲學者、微生物學家、配鏡師、矯正視力者、細菌學家、牙科醫生、骨科醫生。

ISA：實驗心理學家、普通心理學家、發展心理學家、教育心理學家、社會心理學家、臨床心理學家、目錄學家、皮膚病學家、精神病學家、婦產科醫生、眼科醫生、五官科醫生、醫學實驗室技術專家、民航醫務人員、護士。

lES：細菌學家、生理學家、化學專家、地質專家、地理物理學專家、紡織技術專家、醫院藥劑師、工業藥劑師、藥房營業員。

IEC：檔案保管員、保險統計員。

ICR：質量檢驗技術員、地質學技師、工程師、法官、圖書館技術輔導員、計算機操作員、醫院聽診員、家禽檢查員。

IRA：地理學家、地質學家、水文學家、礦物學家、古生物學家、石油學家、地震學家、聲學物理學家、原子和分子物理學家、電學和磁學物理學家、氣象學家、設計審核員、人口統計學家、數學統計學家、外科醫生、城市規劃家、氣象員。

IRS：流體物理學家、物理海洋學家、等離子體物理學家、農業科學家、動物學家、食品科學家、園藝學家、植物學家、細菌學家、解剖學家、動物病理學家、作物病理學家、藥物學家、牛物化學家、生物物理學家、細胞生物學家、臨床化學家、遺傳學家、分子生物學家、質量控制工程師、地理學家、獸醫、放射治療技師。

IRE：化驗員、化學工程師、紡織工程師、食品技師、漁業技術專家、材料和測試工程師、電氣工程師、土木工程師、航空工程師、行政官員、冶金專家、原子核工程師、陶瓷工程師、地質工程師、電力工程師、口腔科醫生、牙科醫生。

IRC：飛機領航員、飛行員、物理實驗室技師、文獻檢查員、農業技術專家、動植物技術專家、生物技師、油管檢查員、工商業規劃者、礦藏安全檢查員、紡織品檢驗員、照相機修理者、工程技術員、編計算機程序者、工具設計者、儀器維修工。

CRI：簿記員、會計、記時員、鑄造機操作工、打字員、按鍵操作工、復印機操作工。

CRS：倉庫保管員、檔案管理員、縫紉工、講述員、收款人。

CRE：標價員、實驗室工作者、廣告管理員、自動打字機操作員、電動機裝配工、縫紉機操作工。

CIS：記賬員、顧客服務員、報刊發行員、土地測量員、保險公司職員、會計師、估價員、郵政檢查員、外貿檢查員。

CIE：打字員、統計員、支票記錄員、訂貨員、校對員、辦公室工作人員。

CIR：校對員、工程職員、海底電報員、檢修計劃員、發報員。

CSE：接待員、通訊員、電話接線員、賣票員、旅館服務員、私人職員、商學教師、旅游辦事員。

CSR：運貨代理商、鐵路職員、交通檢查員、辦公室通信員、簿記員、出納員、銀行財務職員。

CSA：秘書、圖書管理員、辦公室辦事員。

CER：郵遞員、數據處理員、航空郵件檢查員。

CEI：推銷員、經濟分析家。

CES：銀行會計、記賬員、法人秘書、速記員、法院報告人。

ECl：銀行行長、審記員、信用管理員、地產管理員、商業管理員。

ECS：信用辦事員、保險人員、各類進貨員、海關服務經理、售貨員、購買員、會計。

ERI：建筑物管琿員、工業工程師、農場管理員、護士長、農業經營管理人員。

ERS：倉庫管理員、房屋管理員、貨棧監督管理員。

ERC：郵政局長、漁船船長、機械操作領班、木工領班、瓦工領班、駕駛員領班

EIR：科學、技術和有關周期出版物的管理員。

EIC：專利代理人、鑒定人、運輸服務檢查員、安全檢查員、廢品收購人員。

EIS：警官，偵察員，交通檢驗員、安全買粉絲員、合同管理者、商人。

EAS：法官、律師、公證人。

FAR：展覽室管理員、舞臺管理員、播音員、訓獸員。

ESC：理發師、裁判員、政府行政管理員、財政管理員、工程管理員、職業病防治、售貨雖、商業經理、辦公室主任、人事負責人、調度員。

ESR：家具售貨員、書店售貨員、公共汽車的駕駛員、日用品售貨員、護士長、自然科學和工程的行政領導。

ESI：博物館管理員、圖書館管理雖、古跡管理員、飲食業經理、地區安全服務管理員、技術服務買粉絲者、超級市場管理員、零售商品店店員、批發商、出租汽車服務站調度。

ESA：博物館館長、報刊管理員、音樂器材售貨員、廣告商售畫營業員、導游、(輪船或班機上的)事務長、飛機上的服務員、船員、法官、律師。

ASE：戲劇導演、舞蹈教師、廣告撰稿人、報刊專欄作者、記者、演員、英語翻譯。

ASI：音樂教師、樂器教師、美術教師、管弦樂指揮、合唱隊指揮、歌星、演奏家、哲學家、作家、廣告經理、時裝模特。

AER：新聞攝影師、電視攝像師、藝術指導、錄音指導、丑角演員、魔術師、木偶戲演員、騎士、跳水員。

AEI：音樂指揮、舞臺指導、電影導演。

AES：流行歌手、舞蹈演員、電影導演、廣播節目主持人、舞蹈教師、口技表演者、喜劇演員、模特。

AlS：畫家、劇作家、編輯、評論家、時裝藝術大師、新聞攝影師、男演員、文學作者。

AlE：花匠、皮衣設計師、工業產品設計師、剪影藝術家、復制雕刻品大師。

AIR：建筑師、畫家、攝影師、繪圖員、環境美化工、雕刻家，包裝設計師、陶器設計師、繡花工、漫畫工。

SEC：社會活動家、退伍軍人服務官員、工商會事務代表、教育買粉絲者、宿舍管理員、旅館經理、飲食服務管理員。

SER：體育教練、游泳指導。

SEI：大學校長、學院院長、醫院行政管理員、歷史學家、家政經濟學家、職業學校教師、資料員。

SEA：娛樂活動管理員、國外服務辦事員、社會服務助理、一般買粉絲者、宗教教育工作者。

SCE：部長助理、福利機構職員、生產協調人、環境衛生管理人員、戲院經理、餐館經理、售票員。

SRI：外科醫師助手、醫院服務員。

SRE：體育教師、職業病治療者、體育教練、專業運動員、房管員、兒童家庭教師、警察、引座員、傳達員、保姆。

SRC：護理員、護理助理、醫院勤雜工、理發師、學校兒童服務人員。

SIA：社會學家、心理買粉絲者、學校心理學家、政治科學家、大學或學院的系主任、大學或學院的教育學教師、大學農業教師、大學工程和建筑課程的教師、大學法律教師、大學數學、醫學、物理、社會科學和生命科學的教師、研究生助教、成人教育教師。

SIE：營養學家、飲食學家、海關檢查員、安全檢查員、稅務稽查員、校長。

SIC：描圖員、獸醫助手、診所助理、體檢檢查員、監督緩刑犯的工作者、娛樂指導者、買粉絲人員、社會科學教師。

SIR：理療員、救護隊工作人員、手足病醫生、職業病治療助手。

SAC：理發師、指甲修剪師、包裝藝術家、美容師、整容專家、發式設計師。

SAE：聽覺病治療者、演講矯正者。

SAE：圖書館管理員、小學教師、幼兒園教師、學前兒童教師、中學教師、師范學院教師、盲人教師、智力障礙人的教師、聾啞人的教帥、學校護士、牙科助理、飛行指導員。

大芫荽學名叫什么

大芫荽學名叫什么

大芫荽學名叫什么，大芫荽是生活中常見的綠色蔬菜，都屬于傘形科，有很多人可能不知道什么是大芫荽，甚至是沒有吃過大芫荽，其實大芫荽有一個人盡皆知的學名，下面是大芫荽學名叫什么。

大芫荽學名叫什么1

芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

藥用價值、起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。

原產地為地中海沿岸及中亞地區，河南及中國大部地區都有種植。

形態特征

一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2-8厘米。

葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2厘米，寬1-1.5厘米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米，頂端鈍，全緣。

傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8厘米。傘輻3-7，長1-2.5厘米。小總苞片2-5，線形，全緣。小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色。

萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形。花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內凹的小舌片，輻射瓣長2-3.5毫米，寬1-2毫米，通常全緣，有3-5脈。花絲長1-2毫米，花藥卵形，長約0.7毫米；花柱幼時直立。

果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位于次棱的下方。花果期4-11月

生長環境

芫荽能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利于芫荽生長。

分布情況

原產地是歐洲地中海地區，據傳是中國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏、湖北、河南等省區均有栽培。

大芫荽學名叫什么2

大芫荽和香菜的區別

1、大芫荽與香菜是芫荽家族的不同的成員，這兩種植物的葉子雖然都是綠色，但它們的葉片形狀有極大不同，前者的葉片細長，莖比較短，而且者的葉片則多為不規則的圓形，表面有細小的花紋，而且周邊還有些鋸齒狀存在。

2、大芫荽和香菜在味道上也有一定區別，大芫荽中含有一定數量的揮發油，它具有一定的自然香氣，但香氣并不濃烈，但香菜中揮發油的含量卻特別高，它散發出的香氣會特別濃，所以在平時香菜都會被人們當做調味品來食用，而大芫荽則要多會被人們當蔬菜炒著吃。

吃大芫荽的好處

1、驅寒止痛

大芫荽是一種性質溫熱的綠色蔬菜，人們食用它以后能起到溫胃散寒祛寒止痛的重要作用，另外它含有的揮發油還能溫和刺激腸胃，加快腸胃蠕動，提高他們的消化功能，能加快身體對食物的消化與吸收，經常食用可以增強人體消化能力，也能預防胃寒胃痛等多種不良癥狀發生。

2、補充營養促進代謝

大芫荽是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們食用它不但能吸收豐富植物蛋白和大量碳水化合物，還能吸收一些膳食纖維和維生素以及人體正常代謝時必須的.一些微量元素，人們使用它能吸收豐富營養，維持身體，正常代謝，對增強身體素質提高人體抗病能力都有很大的好處。

茴香菜是生活中特別常見的綠色蔬菜，它含有大量茴香油，具有誘人的香味兒，而且口感鮮嫩，營養豐富，今天為大家介紹的是茴香菜的功效與作用，能讓大家知道吃茴香菜有什么好處，另外也會讓大家對茴香菜的食用方法多一些了解，能知道它怎么做最好吃。

茴香菜的功效與作用

1、開胃消食

茴香菜含有大量揮發油，具有濃郁而誘人的香氣，這種香味被人體吸收后能寬中理氣，而且能促進消化液，可起到增加食欲的重要作用，對人類經常出現了食欲不振，有特別好的緩解作用。茴香菜中還含有豐富粗纖維，它能寬敞通便，加快腸道蠕動，能提高腸胃消化功能，

2、調節情緒

茴香菜能凈化血液也能提高人類心臟功能，并能讓人體吸收豐富維生素和胡蘿卜素以及氨基酸，它能維持人體正常代謝，并能提高中樞神經功能，對穩定人力情緒有極大好處，對人類經常出現的焦慮抑郁和煩躁等負面情緒有良好調節作用。

茴香菜的食用方法

1、蒜香茴香菜

茴香菜可以和大蒜搭配在一起炒著吃，在做的時候需要把準備好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再把準備好的新鮮茴香菜洗凈后切成段，在炒鍋中放植物油，加熱后把蒜末入鍋炒香，再把茴香菜入鍋，快速翻炒，等它變軟以后放入適量食用鹽調味，炒勻以后直接出鍋就可以。

2、茴香菜煎餅

茴香菜還能用來煎餅吃，再用它煎餅的時候需要把它洗凈，以后切成碎末，放適量食用鹽調勻腌制十幾分鐘，再取兩個雞蛋殼，開到里面放適量清水調勻，放入適量面粉，調成比較稀的面糊，在平底鍋中放食用油，加熱后取適量面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出就可以。

大芫荽學名叫什么3

芫荽又叫香菜，芫荽別名香荽、胡菜、原荽、園荽，芫荽有健胃消食，發汗透疹、利尿通便、驅風解毒的功效，治麻疹初期，透出不暢及食物積滯，芫荽的的食用禁忌是熱毒壅盛而疹出不暢者忌服芫荽。

芫荽的作用：

1、芫荽氣虛人不宜食。疹痘出不快，非風寒外侵及穢惡之氣觸犯者，不宜用。《本草經疏》

2、芫荽消谷化氣，通大小腸結氣。治頭疼齒病，解魚肉毒。《日用本草》

3、芫荽辟一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。《羅氏會約醫鏡》

4、胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。《本草綱目》

5、芫荽消谷，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療痧疹、豌豆瘡不出，作酒噴之立出，通心竅。《嘉佑本草》

6、芫荽，補肝，瀉肺，升散，無所不達，發表如蔥，但專行氣分。《醫林纂要》

7、芫荽調食下氣。《食經》

8、芫荽利五臟，補筋脈，主消谷能食，治腸風，熱餅裹食。《食療本草》

9、芫荽升散陰氣，辟邪氣，發汗，托疹。陳念祖：化痰。《醫林纂要》

10、芫荽不可久食，令人多忘。華倫云，患胡臭人，患口氣臭，NI齒人，食之加劇，腹內患邪氣者彌不得食，食之發宿病，金瘡尤忌。《千金·食治》

11、芫荽治胃寒痛：香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。

12、芫荽治眼角膜生翳：種子1——2粒，洗凈，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。

13、芫荽治嘔吐反胃：鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

14、芫荽治傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。

15、芫荽治麻疹：香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發癥；或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1——2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

16、芫荽治胸膈滿悶：芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

17、芫荽治消化不良、食欲不振：芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

18、芫荽治呃忒：羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

19、芫荽治痔瘡腫疼與脫肛：香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

20、芫荽治高血壓：用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

芫荽食用禁忌：

1、熱毒壅盛而疹出不暢者忌服芫荽。

2、芫荽有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。

3、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合芫荽；

4、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃芫荽；另外芫荽性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

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