01 上海網紅糕點品牌(上海最有名的糕點是什么)

上海最有名的糕點是什么?

作為中西文化融合之都的上海，在美食這個板塊可謂海納百川，博取眾家之長。

上海的特色點心實在太多，很難一一列舉...只能從中式和西式兩個部分介紹幾種深受老上海人追捧的點心。

中式點心：

青團   

4月清明時節的應季食物，將艾草汁拌進糯米粉，加入各種餡料包成團子。

小時候吃的傳統青團基本都是豆沙餡的。自從前幾年一股咸蛋黃肉松青團忽然之間從“杏花樓”冒了出來，一盒難求！可謂是上海的老牌網紅了。

這兩年很多上海的老式糕點點心也紛紛推出了這款網紅產品，口味更加是豐富多樣。除了傳統的豆沙，蓮蓉，還有肉松咸蛋黃，雞絲培根，馬蘭頭，抹茶牛奶等各種創新。甚至可以吃到老上海的腌篤鮮口味，和廣式的佛跳墻口味。

推薦門店：杏花樓 ， 王家沙，虹口糕團廠，沈大成

鮮肉月餅

每逢中秋節，排隊買鮮肉月餅絕對是老上海人的過節標配。基本就是傳統的蘇式酥皮，包上鮮肉，兩面煎制或者烤制。餅皮香酥軟糯，肉餡飽滿，咸鮮微甜，恰到好處。

特別是光明邨大酒店，高峰期絕對超過2個小時，中秋期間一餅難求。

當然，趁熱吃絕對是口感絕佳，現場買到的月餅，一口下去滿嘴留香。

除了中秋節，日常也會作為各大點心店的常供產品，不難買到。

推薦門店：光明邨大酒家，泰康食品，上海第一食品商店，西區老大房

小籠包

作為上海的標志性產品，小籠包館子千千萬，味道更是各有千秋。薄薄的面皮包上豬肉和皮凍，蒸熟后，配上姜絲醋，皮薄汁多味道鮮美。

除了傳統的鮮肉口味之外，還有蝦仁鮮肉，蛋黃鮮肉，薺菜鮮肉.....隨著大閘蟹上市的季節，絕不能錯過的當然是蟹粉小籠啦。

小籠包館更是大街小巷都有，絕對不是只能去城隍廟才能吃到正宗。很多老店都隱藏在不知名的小弄堂里，也給大家推薦幾家。

推薦門店：佳家湯包，富春小籠，德籠館，南翔饅頭店

條頭糕

條頭糕是江浙滬地區的特色糕點，以糯米粉，紅豆沙為原料，制成長條形甜點。有些會撒上糖桂花提香，軟糯香甜的口感，老少皆宜。

據傳清代，上海老字號喬家柵就推出了條頭糕。創建于光緒年間的沈大成，更是將其作為主打的拳頭產品，享譽滬上。

條頭糕采用糯米加晚米的配方，外形晶瑩，口感綿滑，不黏牙十分勁道，加上甜甜的豆沙餡兒，作為早餐和下午茶都很合適。

推薦門店：沈大成，虹口糕團廠

其他中式點心

當然還有其他很多中式點心，無法一一列舉。

比如沈大成的八寶飯，雙釀團；老香齋的沙琪瑪，小苔條；王家沙的八寶飯，蟹粉湯團；功德林的素點心等等。如果想試試，不如快來上海一趟。

西式點心：

蝴蝶酥

作為全國最洋氣的城市，上海人對西式點心的喜愛毋庸置疑。如果選擇伴手禮，蝴蝶酥必須有姓名。

最有名的當屬國際飯店的蝴蝶酥。轉過南京西路的拐角，就能聞到甜甜的黃油香味，也會看到超長的排隊人群。一般工作日半小時內可以買到，節假日會久一點。

大小規格都有，包裝不同而已。濃濃的黃油奶香味，一口下去，酥到掉渣，酥皮千層配一點點砂糖，簡直可以治愈所有的不開心。

除了國際飯店，還有很多高端西餅店的蝴蝶酥在網上也很出圈。比如米其林盧布松餐廳的蝴蝶酥比臉還大，還有巧克力口味的。

推薦門店：國際飯店，La Boutique de , 哈氏

栗子蛋糕

上海的秋冬怎么能沒有一塊栗子蛋糕呢？因為那本來就是栗子的季節啊！

法式的，日式的，中式改良的，幾乎每家叫得上名字的甜品店和蛋糕店都會在秋季上栗子口味相關的產品。老上海人最喜歡的紅寶石，栗子杯一年四季都是爆款。嘉佩樂酒店的面包房，法式甜品超級優秀的選手，每年限定的栗子蒙布朗是招牌產品。日本超著名的甜品師柴田武創立的柴田西點，也常年將栗子撻和蒙布朗作為主打。

栗子泥綿密細膩的口感，加上淡奶油的輕盈，以及糖漬栗子的甜蜜，怎么能不讓人感覺到秋冬的味道。

推薦門店：紅寶石， 柴田西點，La Boulangerie, Smaka

拿破侖

洋氣的上海人怎么會不喜歡拿破侖這種經典法式產品。幾乎所有第一代上海的老牌西餅店和蛋糕店都會將這個產品作為重要的主推產品。

隨著各色網紅層出不窮的登陸，過去的經典作為保留節目依舊在大家心里占有一席之地。層層疊疊的酥皮，豐富的奶油，讓人懷念的依然是酥脆綿密的豐富口感。

推薦門店：凱司令西餅，哈氏，LENOTRE, 蔡嘉法式甜品

上海有哪些值得一去的面包店？

提起上海面包店，相信會有無數美味的面包一股腦的涌入大家腦海，但要說起那些店面值得一去，可能一時又想不起來，那么，就和健識君一起看看，那些性價比較高的面包店吧！

紅寶石

推薦理由：奶油細膩軟滑，甜度剛好，不肥不膩，最受推崇的是奶油小方，上面的奶油裱花很是樸實，奶油的味道淡淡，不會讓人覺得甜膩，下面的蛋糕中間還夾了層菠蘿粒。

靜安

推薦理由：外皮金黃松脆、內質精白甜香、入口柔綿軟韌的長棍迷倒了多多少少上海老克勒，性價比較高。

85度C

推薦理由：最受好評的是凱撒大帝，里面的起士放的足夠多，底皮是起層的酥酥口感，上面配料很足，口感層次很豐富。

食之秘

推薦理由：蛋糕上的奶油很濃郁，榴蓮芝士蛋糕味濃純，綠茶紅豆蛋糕吃在嘴里甜度適中，綠茶的清香，紅豆的粉糯，具有層次感。

面包新語

推薦理由：人非常多，要排隊，最受好評的是肉松蛋糕和酸奶。

諾心LE CAKE

推薦理由：味道很不錯，有層次感。雪域牛乳芝士最受網友好評，奶味濃郁芝士不會膩的咽不下去，有一種入口即化的感覺。

美仕唐納滋

推薦理由：甜甜圈種類多到眼花繚亂，而且隨著季節永遠走馬燈似的換，此外同一種食材可以做出N種甜甜圈，綿綿圈有酸奶口感，經濟實惠。

宜芝多

推薦理由：店不大但是東西全，香橙巧克力香橙很多，幾乎掩蓋了巧克力味，面包也很松軟。

山崎面包

推薦理由：稍貴，但因產品質量好客人很多。開了幾年，面點的做工水準一點都沒下降。皇后吐司是招牌，分甜咸兩種，都很好吃。

緣崎西點

推薦理由：看上去很不起眼，但是經濟實惠。蛋糕純正濃郁的牛乳，唇齒留香的奶香味，令人回味無窮，香甜可口，奶味十足。

上海面包店滿大街都是，今天要推薦的當然不是85度C、巴黎貝甜這些流水線作坊，今天來推薦兩家精品面包店，從面包到環境都可以打四星以上！

81BAKERY

81Bakery開在小資氣息濃郁的大學路上，店外郁郁蔥蔥的綠植、誘人的面包香氣、摩登簡約的美式工業風格，吸引著來往的白領人士和學生。極簡風是81Bakery一直所堅持的，簡約不是少，而是沒有一點多余。

這是一家綜合性的Bakery，提供新鮮烘焙、低糖低脂的優質歐陸面包，再配上新鮮營養的色拉和三明治類輕食。同時店內提供選用100%阿拉比卡咖啡豆，口感香醇，馥郁宜人，風味十足，與美味的面包香得益彰。

地址： 楊浦區 大學路180號

人均： 35元

人氣推薦： 堿水包，德國結，原味貝果，羊角，芝士堿水

Sunday Smile

每次經過都人頭攢動，聽說是安福路sunflour的姐妹店，所以一定要來光顧一下。店里一直有有面包、乳酪蛋糕和泡芙試吃，每有面包新鮮出爐，店員們就會一齊大聲吆喝下。面包都是現烤的，一進門整個屋子里都充斥著烤面包的香氣！整個人都要沉醉在其中了~

剛出爐的楓糖面包，飄散著楓糖的甜香，松軟而略帶濕潤的口感，好吃的不要不要的。店里的招牌陽光全麥就是一個大太陽，特色好吃，尖尖的太陽是脆脆的很香的蔓越莓，里面還有核桃。小資君在里面吃出了陳皮的味道，給面包的干帶了一些味覺的緩和和點綴，很喜歡。

地址： 徐匯區 天鑰橋路580號星游城F1-08-09室(近零陵路)

人均： 40元

人氣推薦： 陽光全麥，天然紅豆，半熟乳酪，森之核桃，手指泡芙

說到吃很多，上海的甜點店是我覺得最保持產地品質的美味，固執的沒有被上海口味同化的 美食 ，不得不感謝上海廣大甜點師的堅持，多虧有你們對初心的堅持，才讓我們生活在上海的老百姓們的甜食品味也五花八門，我很喜歡吃上海的甜點面包房呢，既然問到這個我就來跟大家說說那些我吃過的好吃的傷害面包甜點店…

1-蔡嘉法式甜品~它的榴蓮蛋糕和拿破侖是最美味的，造型美餅脆香，奶油不甜膩，陪著紅茶入口吃了會感覺很清爽不膩，也特別適合有小資情懷的人去吃。

2-紅寶石面包房~它的小方蛋糕是上海最出名最實惠的奶油蛋糕了，也是屬于不甜膩價格又親民的甜品，紅寶石的面包做的都不如這款小方有價值！

3-巴黎貝甜~這個面包房因為離我家很近，所以我是常客，它的推陳出新的速度是我特別佩服的，而且都很好吃，我最喜歡它的羊角面包，我一直相信如果能把最簡單的羊角面包做好，那這個面包房也一定能做好其他的產品！

4-靜安面包房~是上海人老熟悉的一家面包房了，我最愛它的芝士條蛋糕，但它其他的糕點面包一般，而且創新能力不足，中規中矩，無功無過的生產著。

5-老香港手工蛋糕~開在路邊一家家都是手工作坊一樣的店，但是很香港口味，而且一點也沒有因為它沒有大氣的門面而改變它港臺口味，我非常喜歡吃，價格實惠而且味道好，蛋糕細膩不油膩，我特別怕甜品油膩，所以85 C我很少吃，因為太甜，吃完總覺得滿嘴糖，所以這家作坊蛋糕店，我特別推

很赞哦!（57）