01 上海網紅點心品牌(上海吃早茶去哪里好上海喝早茶的地方推薦)

上海最有名的糕點是什么?

作為中西文化融合之都的上海，在美食這個板塊可謂海納百川，博取眾家之長。

上海的特色點心實在太多，很難一一列舉...只能從中式和西式兩個部分介紹幾種深受老上海人追捧的點心。

中式點心：

青團   

4月清明時節的應季食物，將艾草汁拌進糯米粉，加入各種餡料包成團子。

小時候吃的傳統青團基本都是豆沙餡的。自從前幾年一股咸蛋黃肉松青團忽然之間從“杏花樓”冒了出來，一盒難求！可謂是上海的老牌網紅了。

這兩年很多上海的老式糕點點心也紛紛推出了這款網紅產品，口味更加是豐富多樣。除了傳統的豆沙，蓮蓉，還有肉松咸蛋黃，雞絲培根，馬蘭頭，抹茶牛奶等各種創新。甚至可以吃到老上海的腌篤鮮口味，和廣式的佛跳墻口味。

推薦門店：杏花樓 ， 王家沙，虹口糕團廠，沈大成

鮮肉月餅

每逢中秋節，排隊買鮮肉月餅絕對是老上海人的過節標配。基本就是傳統的蘇式酥皮，包上鮮肉，兩面煎制或者烤制。餅皮香酥軟糯，肉餡飽滿，咸鮮微甜，恰到好處。

特別是光明邨大酒店，高峰期絕對超過2個小時，中秋期間一餅難求。

當然，趁熱吃絕對是口感絕佳，現場買到的月餅，一口下去滿嘴留香。

除了中秋節，日常也會作為各大點心店的常供產品，不難買到。

推薦門店：光明邨大酒家，泰康食品，上海第一食品商店，西區老大房

小籠包

作為上海的標志性產品，小籠包館子千千萬，味道更是各有千秋。薄薄的面皮包上豬肉和皮凍，蒸熟后，配上姜絲醋，皮薄汁多味道鮮美。

除了傳統的鮮肉口味之外，還有蝦仁鮮肉，蛋黃鮮肉，薺菜鮮肉.....隨著大閘蟹上市的季節，絕不能錯過的當然是蟹粉小籠啦。

小籠包館更是大街小巷都有，絕對不是只能去城隍廟才能吃到正宗。很多老店都隱藏在不知名的小弄堂里，也給大家推薦幾家。

推薦門店：佳家湯包，富春小籠，德籠館，南翔饅頭店

條頭糕

條頭糕是江浙滬地區的特色糕點，以糯米粉，紅豆沙為原料，制成長條形甜點。有些會撒上糖桂花提香，軟糯香甜的口感，老少皆宜。

據傳清代，上海老字號喬家柵就推出了條頭糕。創建于光緒年間的沈大成，更是將其作為主打的拳頭產品，享譽滬上。

條頭糕采用糯米加晚米的配方，外形晶瑩，口感綿滑，不黏牙十分勁道，加上甜甜的豆沙餡兒，作為早餐和下午茶都很合適。

推薦門店：沈大成，虹口糕團廠

其他中式點心

當然還有其他很多中式點心，無法一一列舉。

比如沈大成的八寶飯，雙釀團；老香齋的沙琪瑪，小苔條；王家沙的八寶飯，蟹粉湯團；功德林的素點心等等。如果想試試，不如快來上海一趟。

西式點心：

蝴蝶酥

作為全國最洋氣的城市，上海人對西式點心的喜愛毋庸置疑。如果選擇伴手禮，蝴蝶酥必須有姓名。

最有名的當屬國際飯店的蝴蝶酥。轉過南京西路的拐角，就能聞到甜甜的黃油香味，也會看到超長的排隊人群。一般工作日半小時內可以買到，節假日會久一點。

大小規格都有，包裝不同而已。濃濃的黃油奶香味，一口下去，酥到掉渣，酥皮千層配一點點砂糖，簡直可以治愈所有的不開心。

除了國際飯店，還有很多高端西餅店的蝴蝶酥在網上也很出圈。比如米其林盧布松餐廳的蝴蝶酥比臉還大，還有巧克力口味的。

推薦門店：國際飯店，La Boutique de , 哈氏

栗子蛋糕

上海的秋冬怎么能沒有一塊栗子蛋糕呢？因為那本來就是栗子的季節啊！

法式的，日式的，中式改良的，幾乎每家叫得上名字的甜品店和蛋糕店都會在秋季上栗子口味相關的產品。老上海人最喜歡的紅寶石，栗子杯一年四季都是爆款。嘉佩樂酒店的面包房，法式甜品超級優秀的選手，每年限定的栗子蒙布朗是招牌產品。日本超著名的甜品師柴田武創立的柴田西點，也常年將栗子撻和蒙布朗作為主打。

栗子泥綿密細膩的口感，加上淡奶油的輕盈，以及糖漬栗子的甜蜜，怎么能不讓人感覺到秋冬的味道。

推薦門店：紅寶石， 柴田西點，La Boulangerie, Smaka

拿破侖

洋氣的上海人怎么會不喜歡拿破侖這種經典法式產品。幾乎所有第一代上海的老牌西餅店和蛋糕店都會將這個產品作為重要的主推產品。

隨著各色網紅層出不窮的登陸，過去的經典作為保留節目依舊在大家心里占有一席之地。層層疊疊的酥皮，豐富的奶油，讓人懷念的依然是酥脆綿密的豐富口感。

推薦門店：凱司令西餅，哈氏，LENOTRE, 蔡嘉法式甜品

中國比較有名的烘焙品牌店有哪些？

中國著名的烘培品牌店有面包新語、85度c、好利來、巴黎貝甜、澳澤烘培和克莉斯汀等。

上海吃早茶去哪里好上海喝早茶的地方推薦

說起早茶方面大家最先想起來的肯定還是廣州早茶了，但是實際上在上海也是可以吃早茶的，下面小編就來給大家介紹一下上海還不錯的一些早茶，一起去看看吧。

喜粵8號

高性價比米其林星級早茶

推薦：竹笙菠菜餃、喜粵蝦皇餃

人均：200元

被米其林粵菜指南和上海米其林指南同時評為二星的喜粵8號，品質絕對硬氣。200元左右的人均，性價比在全球米其林二星餐廳中，更是可以拔得頭籌，高品質的廣東點心精致味美，吃過一次便日日想念。

這里的點心品類豐富，滋味地道，竹笙菠菜餃，軟糯的皮子薄得通透，菠菜的綿軟和竹笙的脆爽相交織，口感豐富。喜粵蝦皇餃里面藏著三四顆大蝦仁，滿口鮮甜，超級滿足。溫馨提醒，這里人氣火爆，可務必記得提前訂位置。

地址：汝南街63號(8號橋第四期)

營業時間：周一到周日11:00-15:0017:00-22:00

唐閣

風云變幻的老牌米其林霸主

推薦：叉燒酥、瑤柱鮮蝦腐皮卷、水晶鮮蝦餃

人均：1000元

位于上海新天地朗廷酒店的唐閣，雖然在2018年經歷了行政主廚換帥、掉星等風波，但依然在滬上粵菜圈有著舉足輕重的地位。創新地將本幫菜和粵菜的精髓相融合，更貼合上海本地的口味，實力絕不容小覷。

酥皮金黃的叉燒酥，肉餡飽滿的快要從酥皮滲出來，酥香和甜香完美融合，一口難忘。包裹了瑤柱、蝦膠，炸至酥透的瑤柱鮮蝦腐皮卷，把香脆彈牙和鮮甜滋味，做的淋漓盡致。早茶必點的水晶蝦餃，這里的出品也是非常優秀，鮮嫩飽滿的滋味令人難忘。

地址：馬當路99號新天地朗廷酒店5樓(近太倉路)

時間：周一至周日11:30-14:0017:30-22:00

逸龍閣

雍容華貴的老上海府邸

推薦：潮州蒸粉_、叉燒包、欖菜蒸原只帶子餃

人均：688元

米其林二星餐廳逸龍閣，是上海半島酒店的標志之一。精美的餐廳設計仿照了上世紀20年代上海富豪宅邸，用餐區以昔日富商家庭日常飯廳為藍本。和親友一席早茶，倒吃出了昔日富商大家庭的隆重儀式感，環境服務滿分。

這里粵菜的品質在魔都數一數二，點心的品種雖沒有很多，但勝在款款美味且別出心裁。欖菜蒸原只帶子餃看著就顏值超高，皮子軟韌，里面整顆的帶子鮮甜彈嫩，口口滿足。叉燒包醬汁飽滿香甜，滋味油潤馥郁。

地址：中山東一路32號半島酒店2層

人均：650元

新榮記

中西合璧的鮮美早茶

推薦：黑松露鵝肝包、松露野菌餃

人均：410元

如果要選2018年極具影響力的餐飲集團，新榮記一定榜上有名。作為一個在臺州起家的餐飲品牌，旗下兩家餐廳不僅喜獲米其林一星二星，甚至被選入米其林粵菜指南，粵菜功力可見一斑。一星黃埔店的午市點心，滋味鮮美，讓人又多了一個愛這里的理由。

黑松露鵝肝包不容錯過，將鵝肝打成泥與黑松露融合做餡，這種西食中吃的做法可謂新鮮，鵝肝的細膩混合黑松露的香氣，像是在口中爆開的香味炸彈。黑松露野菌餃更是顏值與口味兼具，玲瓏剔透的外皮透著內里豐富飽滿的菌菇餡，甚是惹人喜愛。

地址：淮海中路138號上海廣場5樓503

營業時間：周一至周日11:00-14:0017:00-21:00

御寶軒

來自新加坡的米其林二星餐廳

推薦：蜂巢芋角、金網脆皮蝦腸粉、鮑汁悶鳳爪

人均：400元

御寶軒的菜品，連美食評論家沈宏非都曾力薦過的，來自新加坡連續三年保持“上海米其林二星”的成績，是一眾老饕的心頭好。這里的點心種類多到直犯選擇恐懼癥，看起來款款誘人，難以割舍。優質暖心的服務，也非常值得點贊。

御品軒的蜂巢芋角，在魔都一眾早茶中品質堪稱典范。芋泥炸后的蜂巢酥松輕盈，裹著香醇的芋泥和咸香的肉餡，一口咬下不能更滿足。

地址：北京東路99號，益豐·外灘源4樓

營業時間：周一至周五11:00-14:3017:00-22:30

周六、周日11:00-15:0017:00-22:30

皇朝會

火爆倫敦29年的地道粵菜

推薦：黑松露芋香餅、脆皮流沙包、黑毛豬燒麥

人均：早茶人均200元

說到倫敦必吃中餐廳，皇朝會的名氣響徹世界，自1990年，第一家皇朝會在英國倫敦Queensway開業，如今旗下分店超過40家。2015年入駐外灘五號，廚師團隊更是全部來自香港，為滬上的粵菜江湖，帶來一味新的刺激。

黑松露芋香餅是滬上難尋的獨特美味，將傳統粵式做法融合西式食材，蜂巢炸芋餃和意大利黑松露，交融出唇齒留香的美味。暗藏乾坤的黑毛豬燒麥，搭配鮮香的菌菇，點綴上魚籽，將美味加倍呈現。

地址：中山東一路5號外灘五號3樓(廣東路20號)

電話：021-63332981

時間：周一至周日11:00-14:3017:00-21:30

_鳳樓

像地道香港人一樣吃早茶

推薦：鮑汁鴨腳扎、鵪鶉蛋燒麥、鍋蓋式布拉腸粉

人均：350元

一派60年代港式茶樓風格的_鳳樓，把近100年的絕跡地道港味帶到上海，這里的港式文化，讓來過的香港朋友感動到落淚。復古的環境超chic超時髦，竹制屏風、古典名人字畫，入眼的每一幀都是完美畫卷。

這里的數款點心都幾乎絕跡，做法考究，比如一味上世紀5、60年代就有的鵪鶉蛋燒賣，半透明薄皮包裹著隱約可見一顆鵪鶉蛋，配合鮮蝦仁、鮮豬肉、香菇添味。趁熱吃鵪鶉蛋的扎實彈糯和鮮香的肉味混合在一起，不油不膩，滋味美妙。

地址：吳中路1599號萬象城L518a

時間：周一至周五11:00-22:00周六、周日10:00-22:00

晶采軒

絕版的安縵同款設計餐廳

推薦：金枕榴蓮酥、玫瑰山藥糕

人均：450元

芮歐百貨三樓的晶采軒，也是一眾老饕的心頭好。看似樸實無華的外表，推開門后卻藏著令人驚嘆的大氣餐室：近8米高的挑空設計加上大紅梁柱，出自傳奇設計師PakJaya

Ibrahim，2

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