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01 三亞網紅餐廳伙樂(大揭秘!“網紅”酒店到底是如何煉成的?—AD國際岸狄建筑)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-09 03:37:54【】8人已围观
简介過年要去三亞游玩,請問有什么好玩,好吃的地方可以推薦?疫情過后,作為一個資深的旅行家,再次走進海南的三亞,對于一個對大海迷戀勝多,對海鮮有著超級胃口的我來說,無疑是件天大的好事!第一,那就是網紅必打卡
過年要去三亞游玩,請問有什么好玩,好吃的地方可以推薦?
疫情過后,作為一個資深的旅行家,再次走進海南的三亞,對于一個對大海迷戀勝多,對海鮮有著超級胃口的我來說,無疑是件天大的好事!
第一,那就是網紅必打卡的四川小胡子海鮮店,位于第一市場新民街122~123號,我是開著車去的,車可以停在第一市場附近的國際購物中心,有漁人碼頭,也可以把車停到那邊國購的地下停車場,地下停車場是要收費的,漁人碼頭的地上停車場不收費,地下的收費,大概是3到5元。千萬不要停到河西路上,馬馬被抓違停,還有一點,那就是注意一下那些拉客妹,千萬不要被他們忽悠了,俗話講的好,羊毛出在羊身上,他們不忽悠哪來的回扣啊!以下是我在三亞品嘗過的海鮮和其它美食推薦圖,推薦給大家,一同分享一下。呵呵!
介紹之前,我想為它瘋狂的打call!四川小胡子加工店把這些菜做的可真是色香味俱全啊!首先是和樂蟹!海南四大名菜之一,以其膏滿肉肥為顯著特點揚名天下,是一款不可多得的食材,與其他蟹對比,和樂蟹后蓋脂膏多而堅挺,肥而不膩,屬于溫涼類美食,適合任何體質的人們食用。每一口都讓人回味無窮,做法有(蒸.炒),加入青椒翻炒后即可出鍋,在三亞海鮮中,和樂蟹基本都是爆炒,也是經常被點上桌的菜。
其次是皮皮蝦,皮皮蝦是海鮮宴中必不可少的一道菜,無論清蒸還是椒鹽,都一樣好吃,這次特意讓小胡子給我們挑個頭大的,越大的皮皮蝦吃起來口感更好,而我更享受剝蝦殼的過程。
再是圣子王,作為一位無辣不歡的人,這道菜把我食欲提升到另一境界,越吃越香,越香越起勁。小胡子的菜式以 四川 口味為主,當然也有清蒸等做法,也是符合廣大群眾的胃口。
環境就不用說了,是我喜歡的,帶著藍色海洋的主題,頂上掛的全是閃閃發光的小魚裝飾燈,里面還新裝修了電梯,以后在來不用起樓梯了,因為這邊的房子都是五層以下的,全是樓梯沒有電梯,小胡子家很貼心居然裝了電梯。
推薦主打菜系有(香辣和樂蟹,辣炒圣子王,白灼皮皮蝦,高壓鍋生蠔等等)。
第二:宮滿西廷位于大東海榆亞路62號夏威夷大酒店停車場內(海花路口)在夏威夷大酒店內,宮滿西廷創意美食酒廊,集中西創意美食,酒廊,浪漫,典雅于一體,宮滿西廷大廚烹調新概念無國界的菜品,西餐中做,中餐西做,將挑戰傳統的飲食文化。
店內的設計很風趣,非常西洋化,從文藝復興到西部世界的著名標志性建筑都囊括其中,每逢節日,也會應景地布置餐廳,另外,這家網紅店只接受到店取號等位,所以要吃到這家菜品往往都要等很久,建議早一些去拿號。
由于事先已經做好功課,所以點了特色泡飯,牛肉粒,蟹粉豆腐,bb鴨等,牛肉粒是期待很大的一個,果然驚艷不已,鴨子味道很好,鴨肉不管哪個部位都不柴,蟹粉豆腐是良心材料,蟹粉很多豆腐也很嫩,泡飯是我最難忘的一個菜,奧秘是米用的是飯茲,加上高湯讓人回味無窮,服務方面很好,都微笑服務,基礎總總給到五顆心,確實不錯的一家店
推薦特色菜系有(特色酸菜魚 , 砂鍋四季豆 , 芽菜炒飯 , 牛仔粒等等)。
第三: 嗲嗲的椰子雞,位于三亞市區明珠廣場旁邊,嗲嗲的椰子雞,在 三亞 擁有眾多分店,當地的網紅餐廳,位于明珠廣場右側就有一家,環境還是可以的,平日里都要排隊,人氣火爆。不同于其他店鋪,而嗲嗲家選所的雞種卻是 文昌 雞,這樣的食材簡直無可挑剔,滿足我們再次享用 海南 四 大名 菜的愿望。店鋪門口頗具熱帶氣息,數棵芭蕉樹立于門外,就如等候著我們前來的使者。
嗲嗲椰子雞的雞肉都采用 文昌 雞,而且精選180多天大小的雞,這個時間的雞,肉質緊致卻不會硬,雞皮爽脆,已經能看到皮下金黃的雞油,卻不會肥膩,這個時候食用,時間正好。
食用椰子雞的方法肯定是先喝湯再品嘗雞肉,椰子水融入了雞肉的精華,鮮甜而不膩,在 三亞 的天氣下,一口氣喝上幾大碗也不是什么大問題,煮好的雞肉配上蘸料,鮮甜的味道,鮮嫩的口感,加上清甜的椰子味道,口感的層次格外豐富。
推薦菜品有(椰子雞,椰子凍)。
第四:瓊鄉閣海南菜餐廳位于三亞市天涯區老機場路8號艾言海景酒店一樓,瓊鄉閣作為 三亞 的網紅餐廳之一,這里有許多讓食客驚喜的菜式,而且大部分擁有著一副“網紅臉”,會讓你愛不惜手,舍不得咬下去。
海南菜,又稱瓊菜,是中國傳統八大菜系之外頗具自身風味的地方菜系之一,多以海鮮為主。 海南菜經歷兩千多年的發展,源于中原餐飲,融匯閩粵烹藝,吸收黎苗食習,引進東南亞風味,形成中華烹飪王國一支年輕而又具有鮮明特色、頗有發展前景的地方菜系。
干燒帶皮小黃牛,一開始還想著怎么肉這么肥,仔細一看竟然原來不是肥肉,那可都是小牛皮,干燒的做法讓這道帶皮小黃牛滿屋噴香,燒至深色的肉,隨便夾起一塊都讓人垂涎欲滴,Q彈帶著嚼勁,就著海南 粉可以吃下好幾碗,腐竹等配料也很好吃。
椒鹽小河蝦,不小心打翻了水缸,撒了一地的小河蝦,擺盤精致的這道菜,雖說用料只有小河蝦,但是這一湯勺下去,放入口中,可是酥脆無比,椒鹽香酥,風味十足。
南乳黑豬排骨,黑豬是海南特有的一個產品,肉質緊實爽口,味道鮮美。瓊鄉閣選的是精華部位排骨,做出來的口感很棒!
鹽焗東山羊,海南南東山羊產于海南萬寧的東山嶺,是海南四大名菜之一,東山羊飼養繁殖始于明代,被列為皇室貢品。它的皮韌肉肥腴香濃,肥瘦相間軟糯可口,不膩不膻。
招牌 海南 粉,這種顏色和口感都類似 廈門 炸面線的 海南 粉還真是讓閩南人的我們接受度很高。 海南粉這樣的細粉本身就好吃,加入蝦等海鮮,使得整盤 海南 粉忽然有了靈魂,且夾起不斷不爛,柔潤爽滑,回味無窮。
推薦菜品有(干燒五指山小黃牛,南乳黑豬排骨,鹽焗東山羊等等)。
第五:一塊豆腐,位于三亞市吉陽區迎賓路147號,一塊豆腐是三亞市的一家特色餐館,經營以豆腐為主的各種菜肴,豆腐是自己做的,就餐時贈送免費豆漿,菜量足而且實惠。豆腐菜系中的豆腐新鮮嫩滑,黃島地方不大,一塊豆腐餐館也不是很大,但是在三亞可以說是個標志性的餐館,很多來吃過的人對其都有不錯的評價。
首先說說他們家的特色菜,毫無疑問主打一塊豆腐。一塊豆腐竟然能成為一個餐廳的主打菜,想想就覺得神奇。想必這不僅僅是一塊普通的豆腐,從門口有師傅專門在現場制作豆腐,到豆腐端上餐桌的那一瞬間,真的有點被驚艷到;從濃濃的一片霧氣當中,一塊通體雪白的豆腐赫然而上,配以3種蘸醬,盡顯不同風味。舀一勺豆腐,蘸一點豆瓣醬,每一口嫩豆腐都能吃出不同口味,讓你久久回味無窮。
店門口通過全透明的玻璃你可以看到師傅制作手工豆腐的全過程,制作過程干凈衛生,不僅讓我們感覺吃得放心,也讓我們看到了一個小豆子神奇的變化過程。
第六,阿婆東山羊位于三亞勝利路老鴻港市場后面,阿婆東山羊,對于一個對純肉不大感冒的吃貨來說,阿婆東山羊可以算小夢吃肉最多且評價最好的一家店了,大家千萬不要錯過哇。
做過功課的人應該都知道東山羊是 海南 的四 大名 菜之一。產于 萬寧 市東山嶺,其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致。 海南 人無論娶嫁壽喪,還是過年過節,均是以“無羊不成宴”。
找這家店我和胖洲可謂是一波三折,周邊正在修路,我兩翻坡越嶺總算是找到了。
店面是半露天座位,我們去的時候發現偌大的店里空無一人,險些以為沒營業。原來他們主要是做晚上的生意,白天人較少。
剛坐下,會先上一鍋羊肉清湯,爐子里面是現放的木炭,對比現在清一色的煤氣罐來說非常講究了!等湯煮沸,秘制羊肉就上桌了。我們根據網上的推薦點了一盤白切羊肉,一盤生羊肉片,還會附贈一盆子青菜以及調味料,份量剛剛好。
白切羊肉是帶皮的,肥瘦相間恰到好處。作為一名減肥中的吃貨,這肉看著確實有些膩。BUT!一口下肚,可以用根本停不下來形容:肥而不膩、食無膻味、肉質鮮美。
完全一點羊肉的膻味也沒有,而且也沒有任何去膻味的輔料味道,對了,大家可以嘗試蘸醬和不蘸醬兩種吃法,給予的口感體驗也是不一樣的噢~
第七,伙樂餐廳, 這家餐廳,是一家幾乎廣受好評的特色精致好味餐廳,具體有什么特別的?往下看吧!位于三亞鳳凰路160號(鳳凰店)/河西路91號雙大國際酒店4-5層(雙大店) (兩家分店周邊有停車位)菜品豐富,餐廳主打的招牌特色菜種類豐富,涉及面很廣,包攬了東西南北的特色口味,既有地道海南菜,也有香辣川味和簡單日料。
推薦選擇 番茄脆果沙拉——招牌必點!你絕對沒吃過的美味!包裹著蜂蜜醬的小番茄+里面脆香的核桃味,吃起來口感口味都十足贊!
海南辣椒和樂蟹——海南四大名菜之一和樂蟹+海南辣椒+小面包,一定不要錯過這道開胃菜! 大漠烤羊排——脆香入味的羊排。
這家餐廳最近挺火的,至少開門時候能有位置,不至于排隊~包房可以提前預訂,大廳不能預訂, 總體來說,服務很好,環境很好,包房比大廳好很多,有個甜酸的黃花魚我很喜歡,性價比很高。
第八,萌記烤鴨店位于友誼路143號(勞動局斜對面),萌記烤鴨,聽說老板賴姐是 海南 本地人,喜好家鄉味,所以開了一家經營當地特色海南菜的餐廳。看著門口的烤鴨寫著十年老店,于是點了一斤,這里的烤鴨才25元一斤,實惠口感也不懶。
烤鴨分量很足,裝了滿滿的一盤,而且骨頭很少,幾乎都是肉,這對喜好吃肉的我來說真是心花怒放。但這里的烤鴨和 北京 的烤鴨明顯不同,皮比較軟,好在比較入味,一咬一口肉質的厚實感,有點咸香。不過這么大一盤,吃多了有點膩味。
菜上桌后,店家都會供應一些蘸料,有蒜末、黃燈籠辣椒或者紅辣椒,生抽等等。通常還會有地道的 海南 小金 桔,味酸,可以用作天然醋,調節口味。蘸上自己調制的蘸料后,果然去了些膩味。
第九.草墅私房菜位于吉陽區三亞河西路長順三巷16號,與其說草墅私房菜是一個三亞美食圣地,不如說草墅是吃貨享受美食與假期的港灣。
草墅私房菜在三亞長順3巷巷底一個靜謐之處,3層小樓,沒有過度的豪華與文藝,在草墅你感受到的永遠是家的溫馨。
店外一個露天小院,午餐時間,有不少客人都選擇在樹蔭下用餐。想必傍晚亮起燈的時候,在戶外小院就餐,更是別有一番情調。
草墅私房菜是新派海南菜,在海南本幫菜的基礎之上加以改良創新,點菜的時候我也特意選擇了幾道必點招牌美食。
云游四海的小黃牛,本場顏值第一名非它莫屬!壇子里的牛肉切成小塊串成串兒,下面煙霧繚繞,果然是“云游四海”呢。而帶皮的小黃牛肉口感筋道有嚼勁,在川料的腌制浸泡下,口味層次豐富,麻辣鮮香,別具風味。
山撈葉炒文昌雞,撈葉是海南本地的野菜,文昌雞自是不用說,海南數一數二的食材。把撈葉和文昌雞一起烹飪,在海南名菜上加以改良,更富創意。
砂鍋溪澗石頭魚,選擇了酸豆豆醬口味。石頭魚超級新鮮,魚肉入口即化,味道酸酸甜甜,我特別愛吃。
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