01 三只松鼠年貨節(三只松鼠暫停門店擴張，兩年關店300家)

三只松鼠暫停門店擴張，兩年關店300家

三只松鼠暫停門店擴張，兩年關店300家

三只松鼠暫停門店擴張，兩年關店300家，三只松鼠在投資者互動平臺表示，將大力度關停不符合長期定位、業績不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，三只松鼠暫停門店擴張，兩年關店300家。

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三只松鼠在投資者互動平臺表示已全面暫停門店擴張。

三只松鼠稱，從高質量發展的角度審視，過去門店規模化、粗放型的發展模式存在問題，為此公司已全面暫停門店擴張，并且大力度關停不符合長期定位、業績不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，聚焦優質門店的高質量發展。

三只松鼠成立于2012年，于2019年7月登陸創業板，成為作為“網紅零食第一股”。三只松鼠創始人章燎原曾在2019年揚言要在五年內完成“線下萬店”計劃，但兩年過去，三只松鼠卻因兩年關店300家上熱搜。

4月26日，三只松鼠分銷事業部總經理鼠百億以在線直播的形式對外發布三只松鼠分銷全域布局戰略。這是在三只松鼠發布《關于全面推進戰略轉型升級、邁向高質量發展的重要公告》，后，首次向外界官方解讀三只松鼠2022年在分銷業務上的重點規劃。

據鼠百億介紹，三只松鼠分銷2022年確定了三大戰役，其中分銷新業務孵化之戰帶來的散稱專柜項目，目前已取得了一些階段性成果。

據悉，散稱專柜項目于2021年9月起內部啟動，歷時八個月左右進行形象設計、產品規劃、上游供應鏈對接、選品定價等多倫打磨，最終在4月14日通過三只松鼠的官微向外界發布。

根據三只松鼠官方買粉絲發布的消息，散稱專柜以三只松鼠品牌IP化形象吸引顧客臨柜，帶來全新的交互體驗，此舉能夠很好的借助三只松鼠的品牌優勢，在空白的堅果預包裝散稱市場快速打造出三只松鼠的獨有陣地。

作為2022年三只松鼠的重點項目之一，散稱專柜項目產品首批精選7大品類，50款SKU，兼顧產品品質與性價比，將三只松鼠的品牌優勢、供應鏈優勢、生產優勢等完美結合，將于2022年6月正式上線。

而為了適應堅果類產品目前的強季節性和年節性的消費屬性特征，三只松鼠散稱專柜除核心小包裝堅果產品外，還將在后期引入零食類目產品，滿足一年四季的消費場景需求，全面覆蓋消費者在不同季節時段的喜好選擇。

同時，作為線上崛起的零食巨頭，三只松鼠能夠依據消費者偏好/90天復購率/過往銷量等多維度進行數據對比，展開差異化選品，從而將線上熱銷產品快速帶到線下，真正實現線上線下的信息流轉互通并創造價值。通過數據化選品，快速掌握散稱零食潮流變化，以季度為單位完成終端產品的快速迭代，滿足消費者對散稱零食潮流的追捧。

據悉，目前三只松鼠已同步開展散稱專柜二期規劃，除了會增加類似薯片的熱銷品類外，透明簡易裝形式的堅果也在規劃中。

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5月9日，三只松鼠在投資者互動平臺表示，從高質量發展的角度審視，過去門店規模化、粗放型的發展模式存在問題，為此公司已全面暫停門店擴張，并且大力度關停不符合長期定位、業績不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，聚焦優質門店的高質量發展。

去年一年，三只松鼠“投食店”及松鼠聯盟店閉店總數分別為43家和288家。截止2021年末，三只松鼠共擁有投食店140家，實現總營收8億元，平均每家店年營收在570萬元左右；松鼠聯盟小店合計925家，門店總營收數額未披露。

雙重受挫，原因何在

“我們不生產零食，只是零食的搬運工”，這是三只松鼠身上的“網紅”標簽。

即使如今的三只松鼠已成為“全品類零食第一”，甚至敲鐘上市，但該公司的零食生產仍十分依賴代工廠。

三只松鼠“代工+貼牌“的生產模式是導致其現在處處受挫的根本原因，而除此之外，同一賽道競爭對手的崛起，也是影響其營收的一大重要原因。

首先，“找別人生產、貼自己標簽”的這種模式，對于三只松鼠早期輕資產創業來說是有利的，畢竟那時候電商處于流量紅利時代，輕輕松松，就有錢可掙，也沒有什么負擔。

但現在不同了，通過流量紅利積累夠原始資本之后，如今的三只松鼠，在電商市場，也算是零食品類的領跑商家，在消費者心里面，也算是頂尖的食品品牌。

但近兩年，三只松鼠一直因為食品品質的問題而被消費者詬病，對品牌造成了惡劣的影響。更要命的是，它沒有辦法控制產品的品質。

生產環節外包帶來了大大小小的品控問題，無論是生產設備，還是生產線上的員工，三只松鼠都不能保證統一標準，也無法一一監管。

一旦代工廠出了問題，直面消費者的三只松鼠就成為被唾罵的對象。產品品質無法保證對于食品企業來說是致命的弱點。

同時，洽洽、良品鋪子等深耕線下市場多年的食品品牌也開始轉戰線上，并在產品上推陳出新，不斷擴展品類，在電商市場中取得了不錯的'成績。

這些在線下已經有一定消費者基礎的品牌發展線上很容易就得到認可，迅速占據一定的市場份額。

自身發展模式弊端的顯現加上外部的分流，造成線上營收放緩，而線下門店又因為疫情的影響以及實體店鋪高額的成本也沒能成為解決其營收增長困境的辦法。

網紅松鼠，未來如何

網紅松鼠，想做國民品牌。

門店不行，做分銷。2021年10月，秋糖會上，三只松鼠品牌創始人章燎原發布了新分銷戰略，提出要做到分銷“3年50億、5年100億”的目標。

據相關消息，之后兩個月時間內，三只松鼠定向開發了33款分銷專供產品，與近300家經銷商伙伴建立了合作，并入駐了永輝、沃爾瑪、大潤發等知名連鎖商超，覆蓋了全國近300個地級市。

與競爭對手良品鋪子主打高端化布局錯開，網紅松鼠開始通過傳統分銷渠道打造自己“國民零食”的定位。

但想做國民品牌，繞不過去的一個坎就是性價比。但目前三只松鼠的價錢在零食中并不具備這一優勢，且近年來還有“偷偷漲價”的趨勢。

對于價格的問題，三只松鼠曾表示，要通過建立“聯盟工廠”的模式進一步降低成本，即投資工廠的一條或多條生產線，切入上游供應鏈。

依然沒有選擇自建工廠的三只松鼠，想要通過聯盟工廠這種“既不用蓋廠房，又能生產自己的東西，工廠則主要收取加工費和管理費”的模式來達到降本增效的目的，能否成功，還有待驗證。

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5月9日，三只松鼠在投資者互動平臺表示，“公司已全面暫停門店擴張，并且大力度關停不符合長期定位、業績不佳的門店”。根據三只松鼠相關負責人的說法，全面停止擴張主要出于長期穩健發展考慮，放慢速度，尋找到高質量的門店經營路徑。

轉型是近期以及未來很長一段時間三只松鼠提到并去做的事情。近日，三只松鼠發布戰略轉型報告中提及，“要從電商向全渠道轉型，并基于全域布局的分銷事業部，構建傳統分銷網絡”。

在業內人士看來，此前三只松鼠在互聯網紅利流失的背景下，進行大量線下門店擴張，一定程度上忽視了門店成本和經營管理隱患，甚至影響到公司業績。如今轉型做分銷，或可最大化實現線上線下一體化經營。

暫停門店擴張

宣布全面暫停門店擴張，三只松鼠“萬家門店”目標作罷。

5月9日，針對投資者有關優化門店后，是否會繼續加大開店力度的問題，三只松鼠在投資者互動平臺表示，“從高質量發展的角度審視，過去門店規模化、粗放型的發展模式存在問題，為此公司已全面暫停門店擴張，并且大力度關停不符合長期定位、業績不佳的門店，下一步將著力提升單店盈利能力，聚焦優質門店的高質量發展”。

對于暫停門店擴張的原因，三只松鼠相關負責人在接受北京商報記者采訪時表示，全面停止擴張主要出于長期穩健發展考慮，放慢速度，尋找到高質量的門店經營路徑。

“長遠來看，三只松鼠要從過去的電商模式向主流模式轉型，兼顧線上與線下，渠道重心將向線下傾斜，尤其是分銷渠道，線上則發揮多年的運營管理經驗，打造為一個可復制的樣本，通過新電商渠道的探索嘗試和多品牌的應用實踐來做大做強。”

資料顯示，三只松鼠成立于2012年，是中國第一家定位于純互聯網食品品牌的企業，其主營業務覆蓋了堅果、肉脯、果干、膨化等全品類休閑零食。

2019年7月10日，三只松鼠發布公告稱，將發行普通股股票，于7月12日在深交所創業板上市，成為“網紅零食第一股”。2019年底，三只松鼠創始人章燎原曾表示，2020年三只松鼠將開出1000家線下門店，五年內將開設1萬家線下門店。

除了停止擴張，三只松鼠還在門店布局做減法。前不久，三只松鼠因關店300家的話題一度登上微博熱搜。具體來看，2021年三只松鼠投食店新開12家，閉店43家，截至期末累計140家；聯盟店新開341家，閉店288家，截至期末累計925家。

財報顯示，2022年一季度，三只松鼠營業收入為30.89億元，同比下滑15.85%;歸屬于母公司的凈利潤為1.61億元，同比下滑48.75%。2021年，三只松鼠全年營收下滑0.24%至97.70億元，這是自2019年以來，三只松鼠連續兩年營收跌破百億。

對于一季度業績下滑，三只松鼠在財報中解釋，除年貨節影響，流量分化背景下競爭持續加劇、原料成本增加等原因，“店鋪階段性閉店”也對其業績營收造成一定影響。

轉向“分銷”

或許是對于門店擴張以及業績的重新考慮，三只松鼠開啟新一輪轉型之路。

近日，三只松鼠在發布2021年年報時同步對外公開了《關于全面推進戰略轉型升級、邁向高質量發展的重要公告》，報告中提出，要從電商向全渠道轉型，并基于全域布局的分銷事業部，構建傳統分銷網絡。

作為互聯網堅果起家的休閑零食行業龍頭，三只松鼠在線下門店擴張中更為謹慎，但線下市場重要性仍不能忽視。根據Frost&Sullivan數據，2020年休閑食品線下渠道銷售規模超過1萬億元，占比82%，線下仍將是休閑零食市場的主渠道。

在此背景下，三只松鼠轉變線下布局思路，將門店擴張暫停，轉向“中度分銷’。2021年10月三只松鼠在分銷戰略星品發布會上宣布開啟籌劃已久的中度分銷戰略。所謂“中度分銷”，分銷事業部總經理鼠百億用一句話總結：“渠道高效率取代低效率，渠道低成本取代高成本，渠道規模化取代局部化。”

三只松鼠的分銷已略見成效。數據顯示，2021年，新分銷三只松鼠實現營業收入16.09億元，較上年同期增長38.16%。產品方面，三種松鼠定向開發30余款分銷專供品；

渠道方面，與近300家經銷商伙伴建立合作，入駐永輝、沃爾瑪、大潤發等中國百強連鎖商超，累計覆蓋全國近300地級市；品牌方面，在已進駐的百強連鎖商超中，超60%以上渠道，三只松鼠堅果品類銷量穩居年貨節第一。

中國食品產

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