01 上海十大網紅面館(在上海哪里能吃到正宗的地方美食？)

十大網紅面館

十大網紅面館：華彪面館、老想念面館、白記回鄉面館、鐵鍋燜面、唐徠搓面館、金家瑞海面館、順來棒棒面館、中阿蘭牛肉面、李紅芳手搟面、元霖羊排砂鍋面館。

1、華彪面館

華彪面館里的老板彪叔，按照他的介紹，家族里3代人做廚師。1984年在市場允許后，開始把老手藝小買賣拿出來開門營業，店鋪距今已有30年的歷史了。

2、老想念面館

老想念面館是一家有情懷的老店，就開在步行街入口處負一層，雖是地下餐館，但卻是現代簡約風格，店面十分大，每天的客流量也不小。

3、白記回鄉面館

白記回鄉面館號稱“銀川最愛放假的面館”，你想到這吃碗面，有時候得憑緣分，因為它周末放假不開、國家法定節假日也不開，第一次聽到的顧客還以為這是什么機關單位呢。

4、鐵鍋燜面

鐵鍋燜面是實實在在用一口大鐵鍋燜出來的面，各類食材拼接，土豆、豆角、排骨等，滿滿一大鍋份量十足，價格也超級實惠。

5、唐徠搓面館

老唐徠人都知道這家面館，開了二十多年，面條都是手工搓的，肉塊很大給的也很多，著實被面里的煎蛋驚艷到了，厚厚的漢堡蛋不會吸很多油，老店總是能給人一種熟悉的情懷。

6、金家瑞海面館

金家瑞海面館滿城北街長寧巷口有名的面館，算得上是一個依靠龐大的客群，口口相傳的面食品牌。

7、順來棒棒面館

順來棒棒面館開在玉皇閣北街有二十多年了，店面不大，環境比較舊，但面都是現點現做，價格實惠，份量十足。很多人好奇這名字，其實棒棒面就是“biangbiang”面的另一種叫法。

8、中阿蘭牛肉面

被熱稱為“網紅拉面店”的中阿蘭牛肉面，這家店的環境真是跳脫了牛肉面店在大家印象中的固有形象，裝修華麗很有民族特色，但并沒有因為環境而溢價，網紅店的身段，實力店的手藝是大家對它的贊許。

9、李紅芳手搟面

傳說中的網紅手搟面就來自于李紅芳手搟面，店面小但進去卻并不擁擠，整齊干凈的桌椅給人一種放心的感覺，明廚亮灶，可以看見手工搟面的過程。

10、元霖羊排砂鍋面館

元霖羊排砂鍋面館可是上了央視《美食中國》的銀川面館，雖然店面不大，但也有上下兩層。

在上海哪里能吃到正宗的地方美食？

吳江路小吃街 盧灣區 吳江路 七寶小吃街 閔行區 七寶鎮 黃河路美食街 黃浦區 黃河路 乍浦路美食街 虹口區 乍浦路 云南南路小吃街 黃浦區 云南南路 牯嶺路小吃一條街 靜安區 牯嶺路 老城隍廟小吃 黃埔區 老城隍廟。

上海的美食有：

沙縣小吃

沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北。在上海也隨處可見沙縣小吃，像保屯路、雙河路、昌邑路等，有很多這樣的小店，如果您是沙縣小吃愛好者，不愁吃不到美食。

生煎饅頭

生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。用半發酵面包餡，排放平底鍋內，用油煎、噴水若干次即熟。“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。

三絲冷面

冷面在上海夏日里已經盛行多年，大大小小的飲食店一到夏日最火爆的就是各色冷面，三絲澆頭的是最傳統的，歷史悠久，現又多了好些品種，鱔絲的、菌菇的、牛肉絲的等等，味道都各具特色。大致做法是面條先蒸后煮，再炒個澆頭，調些花生、芝麻醬，面條加澆頭加調料，一通亂拌就成了，賣相不必管它，只吃得一身涼爽就算過足癮了。

南翔小籠包

南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱“南翔大饅頭”，再稱“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。

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