01 上海外灘米其林三星餐廳電話(米其林三星餐廳中國有哪些？)

上海米其林餐廳三星二星一星共幾家

上海米其林餐廳三星餐廳一家，二星餐廳七家，一星餐廳18家

米其林餐廳三星中國有幾家？

上海唐閣——唯一的一家米其林三星，一夜之間爆紅，被評為米其林三星，也是中國第一家被評為米其林三星的餐廳。大多數人認為上海唐閣和香港的唐閣之間還是有較大差距的。

米其林評星后，大批嘗鮮食客去過唐閣之后，在網上已經有大量的試吃體驗，雖然煲貶不一，但這是國內唯一一家米三餐廳。

米其林餐廳的評分與中國飲食文化有很大的區別，米其林餐廳本身在環境、服務、食材和口味上肯定有過人之處，雖然中國的餐廳同樣有很多優秀的。

米其林健康、美觀、鮮嫩，偶爾試一下確實是極大的享受，但長久而言，還是更喜歡醬肘子、小龍蝦、麻辣火鍋這些重口的中國餐。

擴展資料：

國內米其林餐廳：

米其林三星餐廳中國有哪些？

您好！

 

目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限“香港”和“澳門”地區。

最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的數據，共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港；14家來自澳門)，以及1家新增的酒店(來自澳門)。 

香港、澳門當地各大書店均有銷售。

上海外灘有哪些高級西餐廳？

地址：中山東一路3號外灘3號4樓

電話：021-63217733

上海外灘邊的米其林三星餐廳，和香格里拉隔江相望，飽覽浦江夜色美景，裝飾布置簡單而又大方，像是時光倒流到上個世紀30年代。做的是正宗法國菜，地道的原料、創意的配搭，每道都非常美味，每道都是藝術品。餐廳包括酒吧、主用餐區和貴賓包房。環境優雅，氣派雍容，服務專業又得體，服務生和藹可親，每道菜都會為你介紹它的名稱、用料、食用方法，殷情到家。適合情調用餐和商務洽談

雅德Sens Bund

地址：中山東一路18號外灘十八號6樓

電話：021-63239898

法國餐廳。地方開闊，水晶、玻璃和燈光營造出了一個流光溢彩的奢華世界。每張餐桌都有一只特別的容器盛著玫瑰或是馬蹄蓮，讓淡淡的花香纏繞在空氣里。坐在窗邊，浦東的美景盡收眼底，視覺和味覺的雙重享受。

跟著這份吃喝地圖，去會會全魔都的侍酒師們（浦西篇）

去哪里才能遇見傳說中的侍酒師？哪些餐廳能享受專業的餐酒搭配服務？品樂為你精心打造了一份全魔都的侍酒師地圖。

上海特別怡人的一點是，無論你生活在哪個區，都可能找到一家材料質量上乘、制作講究，并且還各有特色、名聲不小的餐廳。除了五星級酒店和米其林星級餐廳，街邊不起眼的小館里，也可能藏著個訓練有素的侍酒師。

我們說了歷史更迭的外灘，說了高樓林立的浦東，這一次把目光投回到浦西。

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L'Atelier de Joël Robuchon Shanghai

【餐廳】 ：Joël Robuchon 先生是全球擁有米其林星星最多的廚師。迄今，由他主理的餐廳已收獲共計31顆米其林星，其中 4 家被評為米其林三星。中國大陸的首家以紅與黑為主色調，展現出沉穩而現代的風格，餐廳中心是一個標志性的開放式廚房，中央是鐵板燒臺, 周圍圍繞著 32 個座位。

開放式的廚房中還陳列著幾十個玻璃瓶，瓶中展示著色彩鮮艷的食材，象征著新鮮滋味。透過沉重的紅色天鵝絨簾幕，浦江對岸的高層建筑，以及黃浦江上來來往往的客輪，外灘的美景如同戲劇般在眼前鋪陳。

【酒單】 ：餐廳一共750款左右的葡萄酒，以法國酒為主，主要產區包括香檳、勃艮第、波爾多，以及意大利和西班牙，新世界以澳洲和美國居多。近百款的香檳list里不但有名莊還有有意思的小農香檳。

酒單上除了大家熟悉的主流酒款，像Jura 的Roussanne，Tokaji 的干型Furmint，Santorini的Assyrtiko等小眾產區和品種也可以看到。最近，酒單還新加了Cider和Sake。

餐廳經理&首席侍酒師 Sam Lau劉承倬

Sam來自中國香港，求學時在瑞士的米其林餐廳“Restaurant Cerf”實習；畢業后先后在喜來登酒店和四季酒店就職，被派到巴黎的米其林三星Le Cinq餐廳深造后，回來成為香港四季酒店米其林三星餐廳Caprice的首位中國侍酒師，一做就是8年。如今他來到開業僅半年就拿到了大陸首屆米其林二星的餐廳的L’Atelier de Joël Robuchon Shanghai，履歷背后是堅持、能力和熱情。

（關鍵詞：“98年世界侍酒師大賽亞軍的首位中國愛徒”，“多家米其林星級餐廳侍酒師”，“正能量”）

Senior Sommelier Arneis Wu 武肖彬

Arneis畢業于國內唯三的葡萄酒專業，山東農業大學葡萄與葡萄酒工程，喜歡雷司令，喜歡香檳。他剛剛一次性通過Advanced Sommelier，成為中國第七位也是最年輕的一位通過此項認證的侍酒師；并且緊接著奪得2017第九屆中國侍酒師大賽冠軍。

（關鍵詞：“2017中國最佳法國葡萄酒侍酒師大賽季軍”，“2017中國侍酒師大賽冠軍”，“愛香檳”）

餐廳信息

L'Atelier de Joël Robuchon Shanghai

地址：上海市中山東一路18號外灘十八號三樓

電話：021-6071 8888

人均：1500 RMB/人

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上 海 外 灘 華 爾 道 夫 酒 店

【餐廳】 ：1910年，英國總領事Warren Pelham爵士為滬上名流紳士創立了高級私人俱樂部 ——上海總會，Pelham’s餐廳的名字是為紀念爵士而取的。上海外灘華爾道夫酒店環境幽雅懷舊，低調內斂。行政總廚Philippe Louis Egalon來自于法國的素有薰衣草之鄉騎士之城的普羅旺斯，曾在若干米其林星級的廚房任職，來上海之前在日本工作多年，菜品精致可口，色彩艷麗優雅。

【酒單】 ：Pelham's 的酒單囊括300多款世界各地的佳釀，主要偏向舊世界的經典酒款。而新世界的酒則主要來自于美國。

 副經理&侍酒師 Abby Zhao趙慧

Abby 從2008年開始接觸酒水知識并產生濃厚的興趣，從烈酒到葡萄酒自學了不少。先后在 Sliver Sea 郵輪、柏悅酒店和半島酒店工作過，直至到了工作氛圍更為自由的外灘華爾道夫酒店。她說，比起成為一個葡萄酒專家，她更希望成為一個管理者，積極參與餐廳的菜單和酒單的商定，餐廳市場推廣的協助等運營工作。她可能是唯一個夢想成為GM的侍酒師。

餐廳信息

Pelham’s法餐廳

地址：中山東一路2號華爾道夫會所一層(近廣東路)

電話：021-63229988-3125

人均：756RMB/人

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 新 榮 記

【餐廳】 ：新榮記的創始人張勇先生，出生于浙江臺州臨海，從1

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