01 上海得瀛貿易有限公司(上海尤心企業控股有限公司)

上海市食品抽樣幾次一年

上海市食品抽樣上海市市場監督管理局在11月25日公布第44期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢包括冷凍飲品、蔬菜制品、水果制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食品添加劑、食用農產品等在內8大類食品936批次樣品，其中合格931批次、不合格5批次。

不合格樣本分別是：

1.上海蘇寧易買商貿有限公司錦西店銷售的標稱濰坊萬利來食品有限公司生產的山楂餅（規格型號：660g/袋 生產日期/批號： 2020-06-09），菌落總數不合格

2.壹銳貿易（上海）有限公司梅園路分公司銷售的標稱上海亮亮食品廠生產的娃娃雪糕（規格型號：68克/袋 生產日期/批號：2020/8/5），大腸菌群不合格。

3.壹銳貿易（上海）有限公司梅園路分公司銷售的標稱山東澤慧新程食品有限公司生產的唄師傅冷凍雞翅中（規格型號：320克/袋 生產日期/批號：2020/8/1），甲硝唑不合格。

4.上海閔行上蔬永輝生鮮食品有限公司萬源路分公司銷售的標稱上海大瀛食品有限公司肉禽加工廠生產的雞琵琶腿（規格型號：500克/袋 生產日期/批號：2020/4/3），替米考星不合格。

5.上海梅川農貿市場經營管理有限公司黃可榮銷售的標稱供應商為江楊北路水產批發市場小潘水產店的鯽魚（購進日期：2020/08/24），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格。

《GB 14884-2016 食品安全國家標準 蜜餞》規定，蜜餞中菌落總數應符合n=5，c=2，m=1000，M=10000CFU/g的要求。

《GB 2759-2015 食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》規定，冷凍飲品（食用冰除外）中大腸菌群應符合n=5，c=2，m=10，M=102CFU/g要求。

根據《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的藥物；替米考星在雞（產蛋期禁用）的肌肉中的最高殘留限量為150μg/kg；恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg。

據上海市市場監督管理局消息，2020年第一季度，上海市市場監督管理局根據食品安全抽檢監測年度計劃，對上海市范圍內生產經營的31大類16173批次食品樣品進行了監督抽檢，檢驗項目合格的樣品16036批次，合格率為99.15%；不合格樣品137批次，不合格率為0.85%。

不合格食品涉及肉制品、方便食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、保健食品、餐飲食品、食用農產品。其中，餐飲食品是重災區，有127批次，占不合格總數的93%。大宗食品合格率保持基本穩定，其中糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，乳制品，肉制品等5類食品的合格率分別為100%、100%、100%、100%、99.82%，均高于總體合格率。

【拓展資料】

抽檢發現的主要問題有：微生物污染、農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、質量指標不達標、重金屬超標等。其中，淀粉及淀粉制品不合格1件，不合格率2.78%，主要原因是超范圍超限量使用食品添加劑； 炒貨食品及堅果制品不合格2件， 不合格率1.82%，主要原因是質量指標過氧化值不達標。

上海市市場監督管理局表示，針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監督管理局官網（上海市市場監督管理局）最新抽檢公告中查詢。公眾發現食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。

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