01 01 買的現成的粉絲扇貝怎么做(買現成的蒜蓉粉絲扇貝的做法)

買現成的蒜蓉粉絲扇貝的做法

主料：扇貝4個 

輔料：生抽適量、鹽適量、蒜適量、蠔油適量、粉絲適量、剁椒適量

步驟：

1、買來的扇貝清洗干凈。

2、放到鍋里煮至開口，取出肉肉，清洗掉沙包，留一半的殼，把肉肉放到殼里，備用。

3、粉絲事先用溫水泡軟，分別放到準備好的‭殼里。

4、放上清洗好的肉肉。

5、這時把蒜切成末。

6、放入碗中，加入生抽，蠔油和鹽，攪拌均勻。

7、把調好的料汁放到肉肉上。

8、放入鍋中，水開后蒸四五分鐘。

9、取出放上適量的剁椒。

10、就可以吃了。

冰凍扇貝粉絲蒜蓉家常做法

蒜蓉粉絲蒸扇貝，鮮味十足，做法簡單，超美味

美食天下

2019-02-12北京盛世傳越科技有限公司,美食領域創作者

蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜蓉粉絲蒸扇貝，這道菜在飯店里賣的還真不便宜。其實自己在家做成本真的非常低。現在這個季節的扇貝又大又肥，花十塊錢買了兩斤扇貝，一部分水煮著吃，一部分做成蒜蓉粉絲扇貝，得家人的一致好評。

原料：扇貝、綠豆粉絲、大蒜、香蔥、紅辣椒、鹽、蒸魚豉油。

做法步驟：

第1步、鍋中放入適量的清水燒熱，將綠豆粉絲放入熱水中浸泡至發白，撈出來控干水分備用。

第2步、扇貝用刷子將外殼充分刷洗干凈。

第3步、沿著扇貝的縫隙將小刀伸進去，貼著扇貝的內壁隔斷扇貝柱，扇貝就能非常輕松的打開了。

第4步、將扇貝邊緣的殘渣用清水沖洗干凈，將黑色的內臟去掉。

第5步、將粉絲切成小段，鋪在扇貝殼中，再將扇貝肉鋪在粉絲上面。

第6步、鍋中放入適量的花生油，將蒜末放入鍋中小火翻炒出香味，往鍋中放入小半勺生抽，翻炒均勻。

第7步、將炒好的蒜蓉淋在扇貝肉上。

第8步、將盤子放入美的蒸烤箱自帶的蒸盤中，蒸盤放入美的蒸烤箱中層。將凈水盒注入足量的純凈水，選擇營養蒸煮菜單中的F-5蒜蓉鮮蝦食譜，按+-鍵調整時間為8分鐘。

第9步、蒜蓉粉絲扇貝就完成，盤子很干爽，再也不會出現盤子里一灘水的情況。

第10步、因為水蒸氣沒有低落到扇貝中，扇貝本身的鮮味沒有沖淡，吃起來更加鮮美。

第11步、蒸出來的健康，好吃不上火

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