01 01 買好的粉絲直接用開水泡么(粉絲可以直接用開水泡熟嗎？)

粉絲可以直接用開水泡熟嗎？

不可以，需要煮熟才能吃。以下是涼拌黃瓜粉絲的做法：

主料：黃瓜350g、粉絲200g。

輔料：蝦米適量、蒜6瓣、香油適量、米醋適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、雞精適量。

1、黃瓜洗凈，切成細絲。

2、粉絲鍋內燒開水，放入粉絲，不停翻攪煮熟。

3、粉絲煮好撈出，放入冷水里冷卻。

4、大蒜去皮洗凈，用刀拍碎，切碎。

5、粉絲控水，把粉絲、黃瓜、蒜末還以蝦米放入容器。

6、放入米醋、香油、鹽、雞精調味。

7、再放入兩勺郫縣豆瓣醬。（按照自己吃辣程度添加）

8、全部攪拌均勻。

9、成品。

粉條用開水泡還是冷水？

粉條需要用涼水泡。粉條用涼水提前浸泡，能夠泡透而且保持粉條的柔軟筋道，而用開水泡的粉條外面粉質化了，里面還沒有泡透，入鍋后容易融斷并且沒有了粉條自帶的滑順筋道口感，先用冷水泡半小時，這樣粉絲會軟化一些。

泡粉條的溫度方法

清水浸泡，泡粉條時，將粉條放入盆中，添加適量的清水，浸泡半個小時左右即可，浸泡粉條的過程中，可以在盆里撒上食用鹽，能保持粉條的口感，也能縮短泡發的時間，泡發好的粉條，清洗后可以用于制作白菜燉粉條、肉末粉條、豬肉燉粉條、粉條小雞燉蘑菇等美食。

用溫水浸泡，浸泡粉條一般使用溫水，冷水不能將粉條泡開，熱水的話又會將粉條泡的太軟，溫水泡粉條既能將粉條泡軟，還會讓粉條保持韌性，粉條可以用于麻辣燙或者火鍋當中的食材。

用熱水泡3至5分鐘，紅薯粉條用熱水浸泡3至5分鐘即可，時間不宜過長，以免煮的時候太軟爛，若用溫水建議10分鐘，用冷水是時間較長的，需要1至2個小時，一般建議用熱水泡比較方便，隨泡隨吃，口感也更好，紅薯粉條泡發時要注意水量，必須要沒過食材。

粉絲用開水泡能熟嗎 粉絲泡發后可以直接吃嗎

1 粉絲用開水泡能熟嗎

不能。

粉絲用開水是不能直接泡熟的，因為粉絲的質地比較的干硬，而開水持續高溫的時間比較的短，所以開水泡并不能將其完全泡熟，最多只能將其泡軟。如果要吃粉絲的話，建議還是將其放入鍋中高溫持續煮熟會比較好。

2 粉絲泡發后可以直接吃嗎

可以，但不建議吃。

泡發的粉絲中不含有對人體有害的物質，所以像這種泡發了的粉絲直接吃也不會對健康造成什么影響，但是并不建議直接吃這種泡軟的粉絲。因為這種粉絲的口感不是很好，其整體的質地還是比較硬，過多的食用的話就會增加腸胃的負擔，很容易出現消化不良的情況。并且這種只泡軟了的粉絲味道會比較的淡，因此一般建議要將其進一步的煮熟再食用。

3 粉絲不泡要煮多久才熟

20分鐘左右。

市面上常見的粉絲一般是用綠豆、紅薯淀粉等材料制作而成的絲狀食物，但市面上的粉絲一般都是經過干燥脫水處理過的，所以質地會比較的干硬。一般在煮之前都會建議要先將其泡軟，這樣會更利于粉絲煮熟，但不提前浸泡直接去煮也是可以的，只是這樣所需要的時間就會比較長，一般需要20分鐘左右才能將其完全煮熟。

4 粉絲能泡一晚上第二天再吃嗎

不可以。

粉絲最好是能夠當天浸泡當天食用，如果將其浸泡一晚上的話，粉絲的質地就會變得很軟，這種粉絲在煮的過程中就很容易出現斷掉的情況。并且粉絲浸泡一晚上不換水的話，水里面就會容易滋生細菌，特別是那種天氣比較熱的時候，粉絲就會更容易壞掉。所以吃粉絲的時候建議當天吃當天泡。

粉絲用開水泡后不煮能吃嗎？

最好用開水煮

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1、用鴨架文火熬制高湯。

2、把主料燉九成熟。

3、在熬制好的高湯中放入主料。浸泡一會。

4、根據口味放入配料。 小帖士-健康提示：

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2. 肉湯鍋加旺火燒沸后，改用小火，將肉餡擠捏成丸子，投入湯鍋中煮沸，肉丸浮起后，撤去浮沫，加入木耳、水發粉絲煮沸，再加鹽、胡椒粉、味精、香油即成。小帖士-健康提示：

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