01 01 買來的粉絲要泡水嗎(粉絲可以不泡水直接煮嗎粉絲能直接煮嗎)

粉條需要提前泡嗎?

粉絲需要提前泡。

粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。

此外，盡量不用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就干脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。

泡粉條用溫水。手放進水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。知道了用溫水泡粉條是發好的關鍵，粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。

粉絲泡水需要多長時間？

龍口粉絲用熱水泡或者溫開水泡，熱水泡的話泡軟的時間很快，吃著的口感也會比較好。冷水泡龍口粉絲一般需要20-40分鐘即可，如果趕時間的話可以用溫開水，一般15-20分鐘即可。注意泡水的時間也不能太久，不然會影響到粉絲筋道的口感，會泡膨脹、斷條。

常見的龍口粉絲一般水煮3-10分鐘就可以了，粗一點的要久一點將粉絲煮至透明，內部看不到硬芯的時候，就說明煮好了。

龍口粉絲的做法

準備材料：龍口粉絲一束、蝦仁適量、洋蔥1/4個切成絲、芹菜適量、白糖一小匙、淡菜200克、魚露1茶匙、檸檬汁1小碗 、小辣椒一顆、冰水一瓶。

步驟

1、把龍口粉絲浸在熱水直至變軟，剪成二至三段。

2、鍋里加適量的水煮沸，放進粉絲焯熟（大約二到三分鐘）控干水份之后放進冰水，用筷子攪散，撈起。

3、蝦仁與淡菜焯熟之后，（大約八至九成熟，此時口感最佳）也放到冰水中過一下。

4、把蝦仁與淡菜、粉絲、洋蔥、芹菜、辣椒、檸檬汁、魚露攪拌均勻，裝盤。

5、成品。

為什么買的紅薯粉絲用水泡過后，水會呈現一點綠色?

這種色澤是由于淀粉質量較差，在手工和作坊制作時發生褐變而產生的。但不影響食用。其他有關紅薯粉綠色的常識：

一、綠色可能是成品本生的顏色，也可能是因為加了色素。可通過浸泡后，觀察水和紅苕粉的顏色來鑒別： 如果浸泡一段時間后，浸泡的水沒有被染綠，而紅苕粉仍然是綠色或綠色有所變淺，那么就是紅苕粉本身的顏色。稍加清洗后就可以食用。 如果放在水中浸泡后，只要水變成了綠色，無論紅苕粉的顏色是否變淺，那么就是紅苕粉在加工環節中被添加了色素。如果不小心買到這樣的紅苕粉，應該多泡幾次，每次多泡些時間。

粉絲可以不泡水直接煮嗎粉絲能直接煮嗎

1、粉絲可以不泡水直接煮。

2、干的粉絲不浸泡直接煮也是可以的，但是一般建議將其先泡軟一下再去煮會更好。因為干粉絲的質地比較硬，如果不先泡軟直接煮的話煮的時間就會比較久，可能會需要煮二十來分鐘，但如果先泡軟一下再去煮的話煮幾分鐘就好了。另外如果能將粉絲泡軟再去煮的話煮出來的粉絲口感也會更好。

粗粉絲要泡多久?

粗粉絲泡了3天還可以吃嗎?

粗粉絲浸泡多久都沒有問題，浸泡的過程是讓粉絲能夠較快煮爛。不必擔心的。

粉絲泡水后變很粗正常嗎

不管哪種粉絲浸泡以后，都會吸水膨脹變粗的，正常，粉絲泡發以后才可以制作食用。

粗粉絲最快變軟的方法

用水泡啊

買來的粗粉絲在陽臺上放了好幾天了，用水泡過之后有一小股腥味，還能吃嗎？不會是壞了吧？ 10分

不能吃了

又干又粗的紅薯粉條怎么泡軟

如果你不急的話 就用涼水就可以提前泡一到兩個小時了

如果急的話就用稍微熱的水泡了

純乾紅薯粉如果干的直接煮大概9分左右最彈（細的）如果是圓粗的大概要煮個十幾分鐘了

純的紅薯粉

朋友平時吃出紅薯粉多的話@我家吃吃看呀 ^_^

周末愉快

粉條怎么才能泡得又粗又白

無礬粉條不能長時間浸泡，泡軟后煮燙一下就可調味食用。

粗咖啡粉直接泡行不行？

能不能泡的，你先拿出一點兒來試試不就知道嗎？泡了之后，看喝喝口感怎么樣，不過說實話咖啡不是這么喝法的，都是煮的。

煮粗粉一定要先將粗粉用開水燙一便嗎？

其實不要用熱水先燙，先放入冷水中浸泡就好了最好是能浸泡一夜。（如果實在要吃就把水燒開放入粉中，再用火燒開水煮粉）

然后當你第二天要吃的時候再放入熱水中，要煮沸的熱水再煮。

看個人的要求吧，如果你喜歡吃軟一點的就煮久一點好了，之后你用

筷子夾下如果能斷的話就是很熟了。但是這么熟也不一定好吃。

稍微有點硬就有嚼性一些。湯和粉是分開煮的，因為煮出的粉的水中會有

一些做粉的原料。當粉煮好后 放入湯中融一下湯的味道入粉中，將會更有味道。

干米粉，粗的，怎樣泡發。

用熱水泡個幾十分鐘 自然會發了

粗粗的透明的粉絲是什么做的

粉絲質量好到能夠透明，一般都是用綠豆粉做的，其次就是蠶豆粉、紅薯粉等等。

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