01 01 買來的粉絲泡開有怪味(為什么粉絲有刺鼻異味 )

買的粉絲有股塑料味怎么回事

買的粉絲有股塑料味可能是由于以下原因導致的：

1. 儲存條件不當：粉絲如果長時間存放在潮濕或陽光直射的地方，很容易吸收外部異味，如塑料味。

2. 添加食用膠：為了增加粉絲的口感，一些廠家可能會在粉絲中添加食用膠。如果添加過多或質量不佳的食用膠，可能會導致粉絲出現塑料味道。

如果您的粉絲有塑料味，建議先檢查儲存條件是否合適，并嘗試更換品牌或購買渠道。如果問題仍然存在，建議不要食用，以避免健康問題。

龍口粉絲泡發的時候怎么有一股很刺鼻的味道？

我有相同的遭遇，前幾日在廣州百佳超市買的龍口粉絲，今天拿來泡發，一聞味道十分嚇人，很是難聞，于是將還沒有泡發的兩包那出來聞聞，發現沒有什么味道，真不知道里面摻了什么，在老家買的食品都有食品本身的味道，在城里經常買到十分難聞的蔬菜和異味的其他食品

為什么粉絲有刺鼻異味 ?

首先要說的有刺鼻異味是肯定不能食用了，真的好的龍口粉絲絕對不會出現這種情況，而且熱水泡后是晶瑩剔透、爽滑不粘連、久泡不漲、入口軟滑勁道

你遇到的那種刺鼻的異味可能是不法小作坊加工時為提高粉絲的透明度、韌性添加的含甲醛的違規原料造成的

紅薯粉條有股焦味 紅薯粉條用開水燙了后一股刺鼻的焦味！是什么原因？

紅薯粉條有股焦味的原因可能是制造過程中處理不當，導致紅薯淀粉在加工過程中產生了焦味。另外，如果紅薯粉條被加熱過度，也可能會導致焦味。

具體而言，紅薯淀粉在加工過程中可能會受到高溫、壓力等因素的影響，導致淀粉中的糖分焦化，產生焦味。此外，如果紅薯粉條在烹飪過程中被加熱過度，也可能會導致其產生焦味。

為了避免這種情況，建議在烹飪過程中不要過度加熱紅薯粉條，同時選擇質量可靠、制造工藝先進的品牌和產品。如果購買的粉條存在質量問題，建議聯系商家進行退換貨或投訴。

正文紅薯粉絲用開水沖泡后有一股很強的怪味，有點像油漆味兒，這是紅

真正的紅薯粉絲是無味的，所以肯定是假的或者不好的粉絲，最好不要吃了

現在市場紅薯粉絲價格從幾塊到十幾塊都有，有很黑的到米褐色的都有，從價格上好粉絲肯定要十多塊一斤了

顏色上看，很黑的肯定是不好的，粉絲越好，顏色越偏白色或者米色

希望能幫到你

如何分辨粉條“真假”？怎么做輕松避開假粉條呢？

紅薯粉條要用地瓜、馬鈴薯為主要原料，將木薯淀粉打漿沉積后，通過干燥后制作而成的條形食品類，是我國的傳統食物。紅薯粉條的口感Q彈滑爽，有非常好的吸附力，可以吸咐各種各樣料汁的香味，因此在各種各樣菜品中都能見到紅薯粉條，例如豬肉燉粉條、肉末炒紅薯粉條等。吃麻辣燙時，許多人愛點紅薯粉條、紅薯粉皮等，涮一涮滑爽又進味。吃的多了也看到了難題，有些紅薯粉條煮2min就斷了，有些紅薯粉條煮10min也不會斷，這是怎么回事？耐燉的紅薯粉條好，或是不抗燉的紅薯粉條比較好？今天我就和大家說說紅薯粉條的那些事。

目前市面上的紅薯粉條種類很多，價格也不一樣。我們都知道，比較好的紅薯粉條是紅薯粉絲，就是用純紅薯粉做出來的，價格比較貴。超市里的紅薯粉條，一般都是3~5元一斤，不是純紅薯粉條，除開加砂鍋土豆粉或木薯淀粉，還有可能加入“食用明膠”，所以那樣劃算。普通家庭買紅薯粉條，都是給自己吃的，因此一般都會買純紅薯粉條。現階段的市場價格，純紅薯粉條一般在10元一斤，假如小于這個價就不要購買了。

高過10元一斤的紅薯粉便是純紅薯粉條嗎？這也不一定，也有可能是商人的招數，有意賣高價位。我們把純紅薯粉做出來的紅薯粉條叫真粉條，而添加了食用明膠的紅薯粉條稱之為假紅薯粉條，真偽紅薯粉條中間有啥區別呢？紅薯粉條小作坊的大媽說，僅需5步，輕輕松松鑒別假紅薯粉條。假紅薯粉條盡管劃算，但購買了就等于買了一堆膠，不好吃沒營養，還交智商稅。

①看一看——純紅薯粉條顏色，有變黃、變青、變黑的，也有黃的透明色，這些都是真紅薯粉條。假如是白色的，那肯定不是紅薯粉絲，②掰一掰——真紅薯粉條是面粉做出來的，雖然也有延展性，但還是很脆的，拿手輕輕一掰便會斷。假如是添加了食用明膠的紅薯粉條，延展性很好，即使掰折了也不容易斷的。③燒一燒——把紅薯粉條引燃，假如是真紅薯粉條，會迅速膨脹變為乳白色，燒完了是黑色，用手指頭一捏就裂成粉末狀了。如果假紅薯粉條，燒完了雖然也是黑色的灰，但很硬，捏不破。

④聞一聞——正常高品質紅薯粉條，用熱水泡浸一會兒，沒有明顯的味道。假如開水泡浸后，能聞到氣味兒，或者異味、怪味等，表明紅薯粉條的品質比較差。⑤煮一煮——高質量的紅薯粉絲較為耐煮，但一般10分鐘就燉爛了。如果超出10min，紅薯粉條或是完備的，還很有彈力，八成是添加了明鞏，能增加彈力，不容易燉爛。選購的時候要注意，正常的的粉絲、紅薯粉條的顏色稍微偏暗，貼近木薯淀粉本色。假如色調十分鮮麗、潔白，或者有一些發烏，不是好紅薯粉條、好粉絲們，不適合選購。色澤超白的紅薯粉條、粉絲們，全是假的。

假如選購正規的粉條廠制造的成袋紅薯粉條，都是有一定一個產品執行標準的，我國目前紅薯粉絲推行“我國推薦標準”，標準號為GBT23587-2009。只需紅薯粉條包裝袋上有這個標準號，就證明是高品質紅薯粉條，能買。成袋紅薯粉條都是有成分表，分辨是否純紅薯粉條，假如調料僅有紅薯粉、冷水，表明是真。

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