01 01 帶粉絲去市場買包(我該怎樣把自制好吃的土豆粉條推向城里的市場呢？)

如何看待粉絲為了愛豆，買很多東西沖銷量？

所有這一切的發生，并不是藝人的錯，他們只是這個市場中吸引粉絲消費的產品，是娛樂公司打造的愛豆商品。他們不僅無辜，而且很可能是非常……說得不好聽一點，有一部分人是相當可憐的……

所以，這不是某個人的錯誤，如果一定要背鍋，那這個鍋屬于某些創造這種奇葩消費方式的大型經紀公司的，也是推動這種泡沫產生的法律漏洞的鍋。

從進入日本，也是從那時候，我才知道音樂碟片不是一張一張買的，而是一套一套買的，甚至對于某些貴婦來說，是成箱購買……這么多碟買回去干嘛？沒有意義，雖然J家為了促進銷量，通常會以相同內容出一套不同版面的CD封面，但僅從音樂內容而言，其實并沒有任何多買的意義。

因為花錢要理性，要適度，要根據自己的經濟實力來判定花費多少。即便是知道不合適，仍舊會有大批的粉絲為了自己的愛豆不顧一切。追星方式隨著我們的社會經濟發展，也大不相同。在80、90年代，追星是買自己偶像的海報、磁帶。

追的明星個個具備真才實學，從他們的歌曲、演技等方面可以窺見。現在的偶像多了很多的附加屬性，是某某產品的代言，參加某某活動，但是屬于他自己的東西少有。如果不消費所追的明星代言的產品，就不知道怎么證明自己是喜歡他的，因為他沒有作品，這是一件多尷尬的事情。

這種瘋狂掏粉絲錢的做法，不僅僅是在韓國，其實在日本更普遍，不是嗎？

所以，讓個體粉絲多買專以促進虛假的銷售量，現在已經成為某種亞洲娛樂圈的慣例。那么中國呢？這個我們之后再說。

來說韓國，韓國似乎在類似于特典商法這種模式中并沒有體現太多，但他們一樣在各大經紀公司，娛樂公司中比拼銷量，還是以CD為例，所謂首日銷量，首周銷量和總銷量的比拼，所謂音樂榜單的排位及持久性，這個本來比的應該是公司實力，對吧？不！你又錯了！無論是韓國還是日本，之所以可以用本來考量公司實力的銷售量和榜單業績，反過來綁架粉絲錢包，其實只是因為他們利用了粉絲對愛豆的愛。

大佬們把公司間的競爭，縮小為公司內部的產品競爭：A愛豆銷量高，我就會捧他，增加曝光率；B愛豆銷量差，對不起，冷藏靠邊站，減少出鏡。所以，A愛豆和B愛豆的粉絲，其實不是在為公司花錢，你公司是誰我根本不CARE，我為我的男人生存和事業而戰。啊，不，其實你們以為只有女粉絲才瘋狂？其實男粉絲更好騙……

畢竟，能吸引粉絲為自己買單以至于死忠，必有其成功的理由。

所以，盡管這種競爭相當惡劣，但卻是以愛豆實力，以及公司打造愛豆的實力，甚至是公司營銷實力掛鉤的，換而言之，能力還是第一位的。

那么中國呢？說老實話，買磁帶那是我初中時候的事兒了，買CD是N年前了，現在除了免費下載，我基本不會買任何音樂產品。看上去中國娛樂圈太健康了，都不騙粉絲錢，結果呢？現在在國內認真做音樂的還剩幾個人？這些人估計也不是考賣音樂過活的。

這是公司的營銷手段，也是公司定義愛豆實力的體現，正因為我們知道這種套路，但也無可奈何，所以在飯圈中形成了不成文的做法，粉絲都要在能力范圍內力挺自家愛豆的銷量。

并非是徹底否決，為愛豆花錢也不是一棍子打死。但是過度頻繁，不根據自己的經濟實力進行的過度消費，是價值觀扭曲的表現。這也與如今的教育有關，關注青少年的人身教育，樹立正常的消費觀、價值觀，在追星的過程中要謹慎對待。

辦粉絲粉條廠能賺錢嗎

一、簡論：

紅薯是我國普遍種植的一種農作物，紅薯產量高適應性強在我國各地均有不同面積的種植，紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質，營養保健價值高。近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關注，紅薯深加工成為發展綠色保健食品的典范，紅薯深加工低投入、風險小、利潤高可延伸發展至產業鏈的商機。

紅薯深加工工藝我們就以三粉加工為例：

1、淀粉部分：

去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細化篩分-濃縮-脫水-干燥-篩分

2、機械制作粉條部分：

去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細化篩分-沉淀取粉-攪拌-下料-成型-老化-冷凍-散粉晾曬（濕淀粉直接可以深加工粉條，干燥淀粉也易破壞淀粉粘性）

3、防手工制作粉條部分：

去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細化篩分-濃縮-脫水-干燥-篩分-打芡-和面-二次搓揉-錘粉下鍋-熟化-冷卻-盤粉掛桿-冷凍-散粉晾曬（首先最好是晾曬淀粉進行加工，干燥后尤其是高淀粉紅薯很難下好條主要烘干后粘性差）

備注：1、以上設備均按照汝陽機械廠設備配備生產過程步驟:

2、三粉廣泛意義指淀粉、粉條、粉皮：

現今國內紅薯淀粉以及粉條粉絲市場并非空蕩，而是市場滿目各色各樣的粉制品，但消費者卻很少能在市場上購買到純正的紅薯粉條、粉絲，甚至年輕一代根本不知道吃到嘴里的是否紅薯粉，國內市場流動的粉條、粉絲大多以紅薯、木薯、玉米、小麥等原料摻兌加工而成，加工好些的只是口感差，更為劣質粉條，勁道差、粘性大、易糊湯，這樣粉條市場歸根究柢還是利益在驅動。

在國內我們身邊會有人經常說我們家鄉有一個村莊或者一個鎮都是做粉條的，而且很出名，當然我們一開始很相信這里的粉條，因為時間和記憶讓我們習慣性的就認為這個村莊粉條好，但因為利益的驅動一家作假，家家跟著走，讓消費者吃著味道越來越不對口的時候，這個時候這個所謂粉條出名的村莊就遇到生產和銷售的瓶頸，可能遇到兩種可能：1、倒閉一大部分存活一部分，存活下來的一部分作坊可能會往市場上跑銷路，批發商要多少價格的粉條我提供多少價格的粉條，薄利多銷，慢慢去發展。那些倒閉不做的商戶看到商機后可能會重新開啟照著成功的典范去學習，越往后的發展這個地方可能會成為制作粉制品的基地，但這個基地生產的粉條均會銷往其他城市，附近的人會知道這里的粉條不能吃都是假的。2、可能有一部分生產者會搬離這個村莊，換個地方繼續生產，但是否以生產純正的成品，在于生產者銷售方向。國內存在著很多這樣的村莊或者鄉鎮原本以口感和成品質量讓人認知，后以制假讓人認識。

二、消費者心理：

傳統粉條、粉絲、粉皮等粉制品的生產有著各種規格，各種粗細寬窄的樣式，我國各地均有食用粉制品的傳統習慣，但由于生活習慣和烹飪方式不同，各地的粉制品粗細寬窄規格也是不一樣的，這里也包括粉條的外觀色澤。長江以南地區人們食用方式普遍以煲湯、火鍋、燉菜為主，粉條以1.3、1.5、2.0、2.5mm等直徑的粉條成品為主，寬粉普遍以08*04、08*06、08*10、08*12mm等厚度和寬度的粉制品為主，對粉制品的喜好顏色偏重，大眾普遍接受的紅薯、芭蕉芋、豌豆等制作的粉制品。長江以北地區的人們食用方式普遍以炒、燉、火鍋、涼拌、面點陷料等為主，粉條、粉絲多以055、06、07、1.0、1.2、1.5、1.8mm等直徑的粉條成品為主，寬粉普遍以05*4、05*6、05*8、05*10mm厚度和寬度的粉制品為主，大眾普遍接受的以紅薯、土豆、小麥等制作的粉制品。我國東北以及西北大眾普遍喜好較粗較厚，顏色較淡的粉制品，但東北地區普遍接受的以紅薯、土豆等原料制成的粉制品，而西北地區易于接受土豆、紅薯、玉米、雜糧為主的原料制成的粉制品。

以上四個劃分過于籠統，但簡化的的確是當地生活中經常食用的粉制品，我國是一個擁有十多億的人口的人口大國，歷史將我們劃分到不同城市，在不同的環境中我們都擁有這不同鄉土文化，不同的飲食習慣，但我們在選擇粉制品的時候大眾易于接受的卻是紅薯粉，在以上四個劃分區，不同的區域綜合評價最受消費者喜歡的還是紅薯粉條。

紅薯粉條那份柔軟，勁道，薯香味十足的口感，讓老一輩的人們回憶無窮，我們是否聽過那些老人們說道著曾經生產隊下粉的時候，“撂底粉坨子”是怎么樣的一種味道。當然現如今粉條在各地均有大量的生產和銷售、各地均有來自全國各地的批發商販，市場上擺放著各種顏色招眼的粉條，各種粗細寬窄的粉制品，但農村的集市、城市的菜市場究竟在哪才能購買到純正的紅薯粉條，一句話：“很難”，摻假這些年可能是我們聽到最多的詞。

市場上銷售的所謂的“紅薯粉條”價格多以2.5元-3.5元/斤，3.5元-6元/斤這樣的價格，消費者普遍會購買6元/斤的粉條，但這樣的價格購買回去的也不一定的是純正的紅薯粉，一般的消費者對于粉制品沒有識別真假的能力，主要看顏色和外觀，但這些都是可以根據生產時改變的。

國內大多數粉條生產集中地區很多都是沒有紅薯的，小到一個村莊十多戶大到一個鄉鎮上百家，這樣的規模國內至少有著三四百處，除了一年四季最炎熱的幾天，其他時間都在加班的生產，多以木薯和玉米混合，低檔的玉米淀粉居多，粉條中摻雜著色素、明礬、化學添加劑等，但從這些地方生產的粉條流通于國內各地，每一處生產地的當地人是不吃這些粉條的，但市場外來的說不定也是這樣生產的，很多城里的人會拖朋友或者自己去鄉下購買農戶生產的粉條，農村的一般選擇提供紅薯原料自己監督設備擁有者生產，在這樣國內市場下，很多人都看中了紅薯深加工這個項目。

現今國內各地均有各種大型、中型、小規模的以紅薯為原料從清洗到粉條成型的廠家，中小規模的生產滿足當地需求，大型企業應樹立品牌形象，以走直線才能走遠的心態去發展。但不管是大型企業也好小型也罷都要以純正無添加劑的方式生產著當地大眾喜愛的粉制品，從收購紅薯到加工淀粉、粉條每一個環節都可以讓附近的老百姓能夠現場看到，讓他們信任這些就是純正的紅薯粉，只有當地民眾認可，才能有很好的銷售市場。

三、設備的選擇：

1、生產概述

紅薯深加工此篇介紹的是紅薯進行淀粉加工、粉條、粉絲、粉皮加工，主要因為我們汝陽機械廠從1982年生產此類設備至今，一直從事研發薯類淀粉深加工設備的研究和制造，總結的經驗和設備的應用都是通過長時間的經驗積累下來的。

2、注意事項

紅薯淀粉深加工設備的選擇要根據當地實際情況，土地種植紅薯面積或者可能發展種植的面積，個人資金能力問題，電力和水源要充足。注意的是紅薯屬于季節性加工一般在霜降前后開挖，加工季節可持續30-45天，小型加工一般在15-20天左右，原因是用來打漿的鮮薯不能存放時間過長，存放時間過長的紅薯淀粉糖化提取率降低，其次紅薯表皮軟化，不易粉碎。淀粉加工和粉條加工分成兩個部分，紅薯加工屬于季節性，粉條加工應在淀粉處理完畢后再相續加工。應在加工期完成預期設想的淀粉存儲量，用于加工粉條。

對于初加工者在資金和當地紅薯種植面積允許的情況下，可上一套相應的大型設備，整套的配備淀粉部分處理要量大，淀粉選擇一部分干燥，一部分濕存，干燥的用來存儲銷售，濕存的用于自己加工粉條粉絲。粉條部分要根據自己的銷路來選擇設備大小或者減少生產周期。對于沒有銷路的用戶給予的建議：第一年加工應以銷售淀粉為主，淀粉銷售市場很大，但銷售淀粉和粉條相比，利潤要低，但第一年的生產粉條的銷量不會太可觀，主要采購的可能是附近農戶或者簡單的包裝禮盒，做好宣傳工作，粉條銷路和客戶是靠時間積攢下來的。誠信為本，質量求生存，人貴在和氣，小客戶也會帶來大的銷路。

3、設備選擇

紅薯加工設備選擇以結實耐用提取率高為主，小型一般農戶用選擇一套清洗和破碎分離一體的設備，簡單而方便選擇沉淀取粉投資小，淀粉沉淀后挖出，存在規劃好的存放池內進行濕存而后在進行粉條加工（每年年后三四月份前要干燥處理，天氣逐漸升溫淀粉會發酵），中小型建廠以及大型建廠一定選擇破碎和分離分開的設備組

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