01 01 粉絲買多了怎么處理干凈(元貝蒸粉絲蒸多久)

粉絲是一種常見的食材，在食用前應該怎么處理它？

要說粉絲可以做什么菜，今天就給大家分享一個粉絲特別的吃法，那就是涼拌粉絲，它不僅可以當涼拌菜吃，也可以當主食吃，味道超級棒哦！下面給大家簡單分享下做法，食材簡單方便易學。簡單的還有粉絲蒸娃娃菜，很清甜爽口，不上火又養生？還有配海鮮比如傘貝蒸粉絲加點蒜蓉真的好吃啊！不加粉絲都不夠美味的，必加。還有竹蟶加粉絲蒸也好好吃。

粉絲是我們生活中很常見的一種食材，它主要是由綠豆、紅薯淀粉、玉米淀粉等制作而成。粉絲可以做成許多好吃的菜肴，下面就來分享幾個。粉絲可以做很多菜，尤其是當配菜很好用。粉絲有粗的和細的，粗粉絲一般炒菜比較好，細粉絲一般煮湯或蒸海鮮。網上有賣那種蒜蓉的，要買原味的那種，回來和粉絲一起炒一下，可好吃了呢！先用熱水把粉絲泡軟了，熱鍋燒油把粉絲和蒜蓉倒下去，可以倒一點一品鮮，多放點蒜蓉炒一下開鍋了，就可以出鍋了。

也有很多可以自己嘗試，畢竟所有飯店的菜也都是人做出來的，那么就多多嘗試，我做過土豆塊里加入粉絲，白菜里加粉絲，煮蘋果時放粉絲，哈哈。多多動手吧，只要你愛吃。胡蘿卜雞蛋粉絲的素餡包子或者餃子，也是中國家庭餐桌上非常受歡迎的主食。涮火鍋的話不用我多說了，個人認為羊肉片、白菜、粉絲是涮火鍋必備，只吃這三樣，拌上調味料，就吃的特別滿足，特別嗨。

是用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，最簡單就是涼拌粉絲，或搭配羊肉、蒜蓉蝦、肉末、豆皮卷等，可以說粉絲是一個萬能的搭配美食，只要你能想出來的都可以用粉絲來搭配。

澳洲龍蝦怎么處理干凈

澳洲龍蝦怎么處理干凈

澳洲龍蝦怎么處理干凈，龍蝦在我的日常生活中是很受歡迎的，當然龍蝦當中也含有狠毒營養成分是我們人體所需的，市面上可以食用的龍蝦品種也比較多，以下了解澳洲龍蝦怎么處理干凈。

澳洲龍蝦怎么處理干凈1

1、首先讓龍蝦的腹部朝下扳起尾部，用筷子從近尾葉的底端直接插入體內。

2、這時候抽出筷子就會流出一股有異味的液體。（這一步的目的就是去除大龍蝦體內的異味，否則會影響口感以及味道。）

3、在清洗大龍蝦的過程中，不但要放量，同時還要剔除它的蝦線。（因為蝦線就是龍蝦的腸道，其中會含有較多的金屬元素，食用過多很可能造成重金屬中毒。）

澳洲大龍蝦的烹飪方式有哪些？

【蒜蓉澳洲大龍蝦】

食材準備：龍蝦、粉絲、蔥姜蒜、鹽、蠔油、豆豉油。

制作方法：

1、先將澳洲大龍蝦清洗干凈，從頭下刀分為兩半。

2、起鍋燒水，水開后放入龍蝦，蒸7分鐘。

3、起鍋燒油，放入蒜末、豆豉油、蠔油、食用鹽、少許糖炒至蒜香即可關火。

4、7分鐘后將盤中鋪上粉絲，撒上剛炒過的蒜末和龍蝦，繼續蒸煮7分鐘。

5、出鍋后撒上蔥花，用熱油潑一下，就可激發出龍蝦中的鮮味。

龍蝦的營養價值有哪些？

1、各種營養元素。龍蝦中不僅含有豐富的營養元素，同時還含有礦物質以及微量元素，它不僅可以滿足身體所需要的營養成分，同時味道鮮美。

2、蛋白質。龍蝦中所含蛋白質高達18、9%，從這個數據就可明確，蛋白質含量已經遠遠超過海水魚蝦以及淡水魚蝦。

3、鎂元素。龍蝦中還含有豐富的鎂元素，鎂不僅對心臟活動具有一定調節作用，同時它可以更好的保護心血管系統，從而減少血液中膽固醇含量。

4、氨基酸成分。龍蝦中包括的氨基酸成分有【苯】丙胺酸、賴氨酸、蘇氨酸，以及色氨酸等等。而且還含有脊椎動物體內含有的精氨酸。

澳洲龍蝦怎么處理干凈2

1、把龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的臟物，基本上經過浸泡后的龍蝦已經非常干凈了。

2、把龍蝦放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時龍蝦在盆中的爬移，腹部的臟物，基本大部分泡下，同時由于淡鹽水的作用，龍蝦也將體內的異物也吐了出來，一舉二得。毫不費勁就實現了龍蝦內外部自動清洗。

這樣洗干凈后有2點好處，首先是干凈了，其次是經過這樣的折騰，在做進一步的處理時，龍蝦的反抗不至于會過于強烈。

還可以燒一鍋開水，水開后關火，把龍蝦倒進鍋中，一會就可以看到水很臟，龍蝦里面的臟東西就出來了。

龍蝦的勵志故事

曾有人這樣調侃道：“龍蝦很萌啊，如果你能和一只龍蝦寒暄，它一定是操著一口滬腔國語，一絲不茍的小油頭，手翹蘭花喝咖啡，見著大蒜就繞道的波波紳士。”如果現在全家每人每頓能來兩只大龍蝦，肯定吃得又歡又心疼。當然，也是夠有錢夠任性才行。但在大約82年前，這個咖啡梳油頭蘭花指的家伙也有落魄被人扔在垃圾桶里的時候。

所以，大龍蝦是什么時候身價暴漲的呢?基本上，故事是這樣的。一開始，大龍蝦產量充沛，價格低廉基本不要錢，奴隸主拿來給奴隸和下人和囚犯吃。1800年代，在緬因州有星羅棋布的蝦肉罐頭廠。那個時候，大蝦個頭也大，工廠里認為5斤以下的都太小。但隨著工業生產的高效，大個兒蝦漸少，所以他們不得不用小點的大蝦了。

但總的來說，大龍蝦還是供應充足的，雖然個頭小了點。隨著鐵路在美國鋪開，帶車老大開始注意到一個有意思的事兒：內地乘客從沒見過大龍蝦，于是他們可以把大龍蝦當作山珍海味賣給他們——賺翻了。內地乘客哪兒知道缺德海邊人，是把這東西當垃圾扔掉的，不但吃上了癮，下車還要牽走幾只回去炫耀一下。要致富，先鋪路就是這個道理，龍蝦隨著鐵路發達而開始流行。

到了1880年，廚師們已經發現做龍蝦的門道——要活的，大龍蝦成了一種美味誘人的食材。1850～1860年間，所有餐廳開始賣龍蝦，一般和正餐后的色拉、黃油面包和酸奶酪一起上。

接著，美國人迷上了大龍蝦，雖然龍蝦只是飯后的便宜貨。需求量大增。打漁的意識到龍蝦不夠了，于是開始漲價。在二戰期間，龍蝦不像其它食物那樣被限量配給供應，所以各個階層的人都開始吃龍蝦，越吃越起勁，越越驚喜。1950年代，大龍蝦已經建立了自己牢不可破的.“美食地位”。

龍蝦的禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

澳洲龍蝦怎么處理干凈3

一、澳洲龍蝦介紹：

1、澳洲龍蝦好吃嗎？

澳洲龍蝦很好吃，不僅可以用來煮粥，還可爆炒、清蒸等，尤其是蘸著調料和芥末吃，味道十分好，最主要是還有補腎壯陽、健胃的效果，所以很適合腸胃不好、腎虛的人食用。

2、澳洲龍蝦能長多大？

澳洲龍蝦很大，一般幼蝦可長到100～200g，成蝦可長到1、5斤左右，但如果養殖的好的話，可能還會更重，但大多數都是在1、5斤左右。

二、澳洲龍蝦死了還能吃嗎？

1、一般情況下，剛死的澳洲龍蝦還是可以吃的，但味道沒有新鮮時那么好吃，且做菜或清蒸時，一定要多加熱一會，待完全熟透了再吃，所以最好是買回來就趕緊做了吃。

2、買回來的澳洲龍蝦，若死了很長一段時間，就不要食用了，以免吃了中毒或拉肚子。因為澳洲龍蝦死后體內會有大量細菌產生，這些細菌無論你用多高的溫度去處理，都殺不死，所以最好不要吃。

總之就是，澳洲龍蝦死了最好不要吃，以免吃了拉肚子或中毒，但如果剛死的話，那一定要煮熟且熟透了才能吃。

三、澳洲龍蝦怎么洗簡單又干凈？

澳洲龍蝦跟其他龍蝦一樣，需清洗干凈才能吃，具體清洗步驟如下：

步驟一、將剛買回來的澳洲龍蝦放在水龍頭下沖洗一遍，然后放到水槽中加水淹沒浸泡半個小時，半個小時后再撈出再放入清水中浸泡半個小時。

步驟二、浸泡完后，用牙刷將龍蝦的每個部位刷洗干凈，尤其是頭部、胸部、甲殼交匯處、腳部、尾巴一定要仔細刷洗。

步驟三、剝開蝦殼，找到龍蝦的尾巴，捏住尾巴將腹部中間很深的一根筋抽出。

步驟四、用剪刀將龍蝦的頭部剪掉，然后沖下水。

步驟五、用剪刀將龍蝦的蝦肢全部剪除，然后沖洗下。

步驟六、取出完整的蝦肉，放在碎冰中簡單的清洗一下，就可烹飪食用了。

總的來說，澳洲龍蝦死了就不要吃了，若是剛死的，一定要煮熟了才可吃。此外，澳洲龍蝦和其他蝦類一樣，必須洗干凈才可吃，所以清洗時一定要將蝦頭里面的雜質、蝦線和蝦腳去掉，那樣才可放心食用。如若不會洗，可按照上面的具體步驟來清洗，不僅簡單，而且洗的又干凈。

元貝蒸粉絲蒸多久

10分鐘。粉絲蒸元貝所需材料：粉絲1把、干貝5粒、蒜4瓣、蠔油2勺、生抽2勺、鹽1克、剁辣椒2勺。做法：

1、將元貝沖洗干凈，挖去腸和肚，然后用刷子將貝殼刷干凈。

2、將粉絲泡發備用。

3、將蒜剁成蒜泥，加入適量鹽和油，腌制15分鐘，將蒜泥和粉絲拌勻。

4、將拌勻好的蒜泥和粉絲均勻地鋪在元貝上。

做法二:

主材：元貝、粉絲

配料：大蒜、小蔥、紅尖椒

調味料：鹽、蒸魚生抽

1、粉絲提前泡軟。

2、元貝初步收拾干凈，買元貝時可讓檔主直接開邊，去掉沙包，自己回來擠出泥腸，尤其要把裙邊上的小黑點刮干凈。

3、看看，初步收拾好的元貝和沒收拾的對比。

4、用小刀將元貝肉取出，順便將足絲也去掉不要，只留貝肉和裙邊就行了。

5、將貝殼刷洗干凈。

6、收拾干凈的元貝擠干水分。

7、每個元貝滴少許白酒腌制10分鐘。

8、大蒜剁小粒。

9、取三分這二蒜粒入油鍋小火慢慢煽。

10、蒜料煸至金黃酥脆時關火盛出。

11、煸過的蒜酥加入另外三分之一生蒜粒，加適量鹽拌勻。

12、貝殼先墊上粉絲。

13、放上元貝肉。

14、鋪上混合蒜粒。

15、水開后入鍋大火蒸約4至5分鐘。

16、取出擺盤，上面灑蔥花和紅尖椒，用小勺澆上燒至冒煙的油，再澆點蒸魚生抽即成

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