01 02 買的蒜蓉粉絲怎么做好吃(燒烤店常見的蒜蓉粉絲，在家怎么自制呢？)

匙、胡椒粉1/3羹匙、花生油4羹匙、白糖1/2羹匙、鹽和味精適量。（如果沒有稱，就用羹匙來量取吧）

2.將粉絲用溫水泡軟。

3.然后切兩刀。

4.放入盤中備用。

5.將大蒜切末。

6.起鍋熱油，放入一半的蒜末。

7.小火慢慢將其炒至微黃。

8.將蒜和油都加入備用的粉絲盤中，同時放入另一半生蒜末。

9.再加入胡椒粉、蠔油、生抽、鹽、白糖、味精。

10.將其拌勻即成【蒜蓉粉絲】。

【蒜蓉粉絲】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。

烤粉絲的蒜蓉醬怎么做,謝謝

蒜蓉醬做法：

主料：大蒜仁、八角、桂皮、香葉、紫皮洋蔥、蔥白

輔料：食用油、鹽、白糖

1、大蒜剝去外皮，用水洗干凈，洗凈后用廚房紙擦凈水分；放入料理機攪碎（也可以用刀剁碎）打成蒜蓉備用。

2、蔥白切成絲、洋蔥切成絲，準備好香料備用。

3、鍋中放適量的油，將所有香料都放進去開始炸，隨著油溫慢慢升高，香味也漸漸的出來了。

4、炸到差不多的程度，先將八角桂皮香葉挑出來（香料炸太久會發苦）。剩余的蔥白洋蔥繼續炸，炸到焦黃，將蔥白和洋蔥瀝干撈出來。

5、將鍋中的蔥油放置到溫熱，重新開火，全程小火，放入蒜蓉，開始煸炒，注意用鍋鏟刮著鍋底炒，避免糊底。

6、將蒜蓉一直炒透，蒜香味彌漫，蒜蓉的火候根據個人口味取調整，喜歡就軟一點的就少炒一會。喜歡吃炸透就多炒會。最后加入鹽、白糖、香油翻炒均勻即可。

7、蒜蓉醬制作完成。

蒜蓉粉絲、蒜蓉扇貝、蒜蓉生蠔、蒜蓉拌菜，每次用的時候挖一勺蒜蓉醬即可方便快捷的制作。

蒜蓉粉絲如何做

用料：龍口粉絲，大蒜，鹽，耗油。

1、一小把龍口粉絲，放入大碗，燒開熱水，澆入碗中，泡發備用。 2、大蒜去皮切碎，入油鍋小火炒至微黃，倒入小碗中，加鹽、蠔油拌均。

3、把泡發的粉絲放入盤中，淋上拌好的蠔油蒜蓉，上鍋蒸二三分鐘，撒上香蔥，喜歡吃辣的朋友可以再撒上尖椒粒。 擴展資料： 蒜蓉粉絲常與扇貝進行搭配，也就是著名的蒜蓉粉絲蒸扇貝。

蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝，屬于粵式海鮮蒸菜。主要烹飪工藝是蒸，工序較為復雜，用時需1小時左右十分費時。

蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜肴，屬于粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效，特別適合夏季適用。

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