01 02 粉絲在農貿市場買熟食(農貿市場熟食攤位,可以賣云吞餃子嗎)

提高控制管控，店員收銀制度，店員培訓制度，供應商管理，物料采購管理，產品規模生產管控，店長管理等等。

從頂層設計老板思維的角度出發

來看熟食鹵菜鹵水味型的選擇搭配與門店地址的關系，與門店經營模式的關系

選品類

選品類就等于選競爭對手，品類決定了成敗，口味適應面跟消費頻次跟顧客的捕捉率跟就餐人數息息相關不選對廚藝依賴高的產品。

品牌

熟食行業的低級競爭是拼價格戰，拼打折。而高級競爭就是拼品牌，拼服務，拼品質,拼情懷，拼極致。同樣的產品街邊無名小店賣的價格往往很低，利潤很薄，但是還是被老百姓認為很貴，依然跟你討價還價。而在大型連鎖品牌店里是不會跟你討價還價，并且同樣的菜品價格往往要貴出街邊小店價格的很多，甚至是幾倍。這就是品牌的力量，這就說明沒知名度出門受欺負。

選址

熟食店的選址方向是取決于經營模式，不同的經營模式對選址要求不一樣，產品搭配也是不同，獲取的利潤也是不一樣的，裝修和設備也是不一樣的。而不是以自己會做什么去搭配。不會的就去學。

名字

當你的策劃定位確立了以后，品類產品也確定了以后，建議起名字圍繞品類展開，因為這時候你的品牌戰略規劃已經有了，多品牌戰略，單一品牌戰略，背書品牌戰略，副品牌戰略，不同階段，不同規模企業會有不同模式。多品牌發展戰略就是矩陣發展模式，起名字可以不相關，也可以以一條線為主線，形成自己的很多子品牌。單品牌戰略可以只參考品類原則起名，多品牌戰略要綜合考慮，比如周黑鴨，絕對目前都是單品牌戰略，廖記棒棒雞屬于多品牌戰略，廖記棒棒雞目前旗下有幾個附屬品牌。

品牌設計

名字起好以后，找專業的設計公司做vi系統設計。品牌設計包括的以下要素：物料設計，吉祥寓意，將品牌設計結合空間元素完美展現，企業標準色，企業輔助色，品牌的主色調，logo設計，品牌廣告語，品牌文案，品牌創意，品牌定位梳理（經營產品，消費群體，消費氛圍）

梁棟：

多年的行業沉淀，使我認識到，品牌設計不僅僅只是做得外表漂亮，更要有品牌內在的靈魂，以“品牌+主題+故事=大價值”為獨特思考流程，將設計角度著眼于餐飲市場與消費觀念上，建立合身的品牌形象與定位，找出核心價值與競爭優勢。透過不同傳播工具與消費者溝通對話，系統化的視覺規劃、策略性的品牌營銷，創造價值。

對于現代熟食品牌而言最好也是最常用的解決方式就是強化自身品牌形象的獨特性，讓品牌從市場中脫穎而出。建立辨識度高、具有強烈吸引力的品牌形象，使消費者自主建立起對品牌的認知與信賴度。

上面的分享這些思考是每個想要做大的老板都必須要面對的。

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趣分享

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農貿市場熟食攤位,可以賣云吞餃子嗎

可以

截止到2022年12月12日，在農貿市場熟食攤位上可以賣云吞餃子

農貿市場是農副產品生產者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所

農貿市場里面賣什么熟食生意會好？

在農貿市場里面，可以賣一些鹵菜或者是鹵雞，鹵鴨或者是烤雞，烤鴨，他的生意都非常好的

農貿市場可以現場加工熟食嗎？

農貿市場是用于銷售新鮮農產品的市場，通常不提供現場加工熟食的服務。這是因為農貿市場的主要目的是為消費者提供新鮮、未經加工的農產品，而不是加工食品。

然而，具體情況可能因地區和市場而異。一些農貿市場可能會提供簡單的熟食制作服務，例如現場烤面包或煎雞蛋等。這些服務通常由市場內的攤位或商家提供，并可能需要支付一定的費用。

如果您想在農貿市場購買熟食，您可以買粉絲當地的農貿市場管理人員或商家。他們可能會提供有關市場內是否有熟食制作服務的具體信息。

農貿市場賣熟食區可以賣咸菜嗎

不可以

根據中國衛生部于2011年發布的《食品安全國家標準食品生產許可證管理辦法》，熟食是指在烹調加工后可以直接供人食用的食品，例如熟肉類、熟食蛋類、熟魚類、豆制品等

咸菜屬于腌漬蔬菜類，不屬于熟食范疇

因此，在農貿市場的賣熟食區域內銷售咸菜會存在違規行為

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