01 02 粉絲一般買什么牌子的好(挑選好吃的粉絲)

，沒有肉眼可以看到的雜質二聞粉絲應具有豆類淀粉應有的氣味，沒有其它異味三摸手感柔韌，彈性良好，基本上沒有并絲和碎絲，經過簡單的感官。

建議選甘肅通渭的飛天馬鈴薯水晶粉絲，因為馬鈴薯粉絲不僅熟得快，而且能夠吸收湯汁中的鮮美味道，吃火鍋的時候，選擇馬鈴薯粉絲吃起來才更加的爽口宜人，味道鮮美。

如果是炒菜的話，首選綠豆粉絲或者豌豆粉絲因為粉絲的主要成分是淀粉，在翻炒的過程中容易糊在鍋上，所以在炒粉絲的時候需要不斷進行翻炒，這樣才不致于使粉絲黏在鍋上，所以炒菜的話，最 好是選擇比較有勁道的，綠豆。

選擇正規大型商場和比較大的商場選購大中型門店的貨源供應商較為靠譜，對拿貨嚴格把關較嚴從外表上辨別產品品質豆類食品粉絲們中，以綠豆粉絲質量最好，它的顏色雪白亮潤，在太陽直射下銀光閃閃，呈透明色狀苞米高粱米。

5mgkg 鉛以pb計小于等于10mgkg 鉻以cd計小于等于10mgkg 氟以F計小于等于5mgkg 黃曲霉素B1小于等于100ugkg 經過上述感官及衛生指標的檢驗，您就可以發現您挑選的粉絲是否屬于優質粉絲了。

質量差的粉絲粉條常帶有霉味酸味及其他外來滋味，口感有砂土存在所以，消費者在辨別粉絲時必須從色澤質地感官等方面入手，購買時要仔細另外提醒消費者的是，在購買粉絲粉條時應首先選擇正規商場和較大的超市。

如果是煮湯的話，不妨選擇馬鈴薯粉絲，因為馬鈴薯粉絲不僅熟得快，而且能夠吸收湯汁中的鮮美味道，使人吃起來更加的入味，所以在煮湯的時候，選擇馬鈴薯粉絲吃起來才更加的爽口宜人，建議選甘肅通渭的飛天馬鈴薯水晶粉絲就很不錯。

要說粉絲，當屬煙臺龍口的龍口粉絲最好要說牌子，應該是龍口粉絲中的龍耀牌和龍口灣牌粉絲最好最正宗龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久據史料記載，龍口粉絲已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以后逐漸。

說起粉絲，大家應該都是特別的熟悉了，并且相信大多數人在日常應該都會常吃到吧每個地方的米粉的口味也是有所差別，所以人們對此的喜愛也是非常不一般的但是在萬千人之中，還是有著志同道合的心理，他們都會對最美味的。

哪個牌子的龍口粉絲是正宗的？求解答

煙臺雙塔食品股份有限公司，始建于1992年，集研發/生產/銷售為一體的現代化企業，以龍口粉絲為主業，同時兼營豌豆蛋白，豌豆淀粉，膳食纖維/，食用菌，人造肉等產品。

龍口粉絲的出入口較開始追溯到一百多年前，民國時期五年（1916年）龍口港開埠后，立即把粉絲運到香港和東南亞地區世界各國，這時候招遠、龍口制造的粉絲，絕大部分賣給龍口粉絲莊，龍口變成粉絲的集中地，因此而出名龍口粉絲。

以其原料好，氣候適合，生產加工細致，因此產品品質出色，被稱作“粉絲之冠”。

龍口粉絲的注意事項和重點須知：

制作傳統的龍口粉絲，要選用上好的綠豆或豌豆，這是保證粉絲純正口感的第一步，也只有使用這兩種原料生產的粉絲才能稱作“龍口粉絲”。龍口軟硬適中的水質、濕潤清新的空氣，充足不曝的陽光也為手工粉絲的制作提供了極佳的自然環境。

在手工制作粉絲的技術相當復雜，俗稱”漿里來，水里去”，需要豐富的“實戰”經驗，舊時開粉坊的人家都要專請粉匠師傅。傳統手工制粉不僅工序繁復、耗時耗力，還需依據時節氣候進行。其中最考驗粉匠師傅手藝的要數“做粉團”這一步。

這是將原漿發酵，制取高質量淀粉的一道工序，質量高低，主要取決于粉匠的經驗和悟性，由粉匠在操作過程中來掌握，口傳心授。

以上內容參考：百度百科—龍口粉絲

龍口粉絲哪個牌子正宗?

龍須牌

龍口龍須粉絲有限公司位于山東省龍口市龍港開發區，專業生產“龍須”牌龍口粉絲系列．產品選用優質綠豆、豌豆、紅薯、土豆和五糧等原料，結合現代技術嚴格按照HACCP國際食品安全體系生產、加工、消毒、檢測、包裝，是粉絲行業唯一獲得“中國百家暢銷品牌”的企業和“中國烹飪協會團體會員”，產品榮獲“山東省著名商標”稱號。

“龍須”牌粉絲含有人體所需的多種微量元素、蛋白質及植物脂肪，素有“人工魚翅”之美稱，國際友人稱之為“春雨”、“玻璃面條”、中國的“龍須”。

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