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01 03 在超市買的粉絲怎么吃(粉絲怎么做好吃,有什么秘方嗎?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-05-31 00:21:55【】2人已围观
简介醬油1/2茶匙小白菜粉絲肉丸湯的做法1.小白菜洗干凈,取葉子部分入鍋焯水后撈出瀝干水2.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油攪拌上勁后加蔥姜、淀粉攪拌均勻備用3.焯水后的小白菜葉子切成小塊兒煮鍋加水燒開,攪拌好
小白菜粉絲肉丸湯的做法
1.小白菜洗干凈,取葉子部分入鍋焯水后撈出瀝干水
2.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油攪拌上勁后加蔥姜、淀粉攪拌均勻備用
3.焯水后的小白菜葉子切成小塊兒
煮鍋加水燒開,攪拌好的豬肉餡做成丸子入鍋煮
開鍋后粉絲入鍋同煮
4.煮鍋加水燒開,攪拌好的豬肉餡做成丸子入鍋煮
5.開鍋后粉絲入鍋同煮
6.煮至丸子熟,小白菜入鍋
7.加鹽關火
8.加胡椒粉攪拌均勻
9.淋上芝麻油攪拌即可
烹飪技巧此湯不宜添加色重的調味品
粉絲怎么做好吃,有什么秘方嗎?
鐵板粉絲這道菜,在飯店也是銷量比較好的一道美食,我小的時候都非常喜歡吃,有時候都不吃飯,就把這個粉絲當飯吃!非常不錯,我相信有很多朋友都喜歡這樣吃,下面就來跟小編一起學學這道菜怎么做吧!
首先我們要準備要原材料:龍口粉絲,雞蛋,肉沫,蔥花,青紅辣椒碎(都需要提前切好)
要領:粉絲必須要用冷水泡漲,因為這樣用冷水泡的粉絲吃起來才有口感才勁道,熱水泡了粉絲,吃起來都會很黏糊不成型,因為熱會泡過之后會變漲。
下面就開始上火制作,首先凈鍋上火,把鍋中加入少許色拉油。先用油在鍋中滑鍋,(滑鍋的意思就是不要粉絲粘鍋)倒出多余的油,放入我們切好的肉沫,最好是用前腿肉,因為前腿肉的口感比較好。
然后把肉沫在鍋中炒至斷生,然后加入剁辣椒兩勺。剁辣椒是自己做的,如果說大家喜歡,也可以跟著小管家一起學做剁辣椒,也可以在超市或者菜市場購買,多辣椒都是可以的。但是在這里跟大家提一個小建議,現在是夏天,如果說你買了剁辣椒或者是自己做的辣椒,一定要記著,開口之后記得放保鮮柜保鮮。
加入青紅辣椒米,一起炒香。青紅辣椒米只要炒至6成熟即可!
最后放入泡好的粉絲,粉絲一定要把水瀝干,這樣炒出來才好吃。先大火翻炒一下,炒好之后加入醬油,鹽,蒸魚豉油調味。
在做這道菜的時候,炒粉絲比較容易粘鍋,所以在這里大家也需要注意一個小技巧,就是在炒粉絲,一定要小火慢慢的炒,如果您大火炒,很容易粘鍋。粉絲炒好之后即可盛出備用。
粉絲炒好之后即可盛出備用。
然后取一塊鐵板,放到火上面燒熱,把攪好的雞蛋液倒在鐵板上面。等雞蛋液慢慢熟透。
雞蛋液快熟透的時候放入炒好的粉絲。
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