01 03 粉絲讓幫忙買海鮮(在小攤上買的跟考貝殼似的，里面還有粉絲的東西叫什么？貝殼時不時就是heli？)

足的用餐環境令人耳目一新。

海鮮廣場總占地規模1000余_，設有4家平價海鮮加工店：后海海鮮加工店、和樂海鮮加工坊、潭門海鮮加工店、崖州海鮮火鍋店，含500多個餐位，另有露天場，最多可容納千人同時用餐。

廣場采以量販式經營管理模式，即“自購+加工”，顧客可在海鮮超市自購海鮮，并挑選中意的餐廳進行平價海鮮加工。

同時提供海棠路段專車免費接送等配套服務。

亞龍灣——奧特萊斯海鮮廣場

奧特萊斯海鮮加工廣場分為內場和外場，面積將近3000平米，最大接待量可以容納近2000人同時用餐。內場裝修簡約大方，除了海鮮加工店之外還有量販式海鮮賣場和特色小吃街。

內場的中央就是巨大的量販式海鮮賣場，其宗旨是“只賣活海鮮，不賣海水，少一兩罰一斤”，規范經營童叟無欺。

同時住在亞龍灣區域的客人，提前給相中的海鮮加工店電話預約，便可享受免費電瓶車接送用餐，再方便不過了!

三亞——其他海鮮廣場

春園海鮮廣場是三亞最早出名的吃海鮮地方之一，有30多家大排檔，不是獨門獨戶，而是一排排緊挨著，沒有空調，但是因新裝修過環境還算好;海鮮都挺新鮮，價格比第一市場稍貴一點。排檔中午和晚上都營業，有火鍋桌式的，當地人稱為“打邊爐”(更顯海鮮的原汁原味);也可以自購加工。

火車頭萬人海鮮廣場

三亞火車頭海鮮廣場毗鄰三亞火車站，比別的海鮮廣場離三亞市區更遠，位置較偏，是目前三亞最大的露天海鮮廣場。海鮮品種齊全、新鮮，足斤足兩，加工費便宜，但是海鮮較貴

優點：環境好、加工店多、加工費便宜、海鮮新鮮、有停車位;

缺點：不方便到達、位置較偏、海鮮較貴，廣場大排檔的形式，沒有空調;

交通：自駕、出租車或31路公交車。

友誼路下崗職工海鮮加工廣場

友誼路海鮮廣場靠近三亞灣，在友誼路和外貿路交匯處。有海鮮專賣攤位和海鮮加工攤位，攤位類似春園海鮮廣場，一排排挨著

優點：靠近三亞灣，方便去海邊逛，環境一般;

缺點：拉客妹較多，比較容易被宰，最好自己提前選定口碑好的店家。

交通：乘坐2路、3路、4路、10路、12路、16路公交車，到友誼路口站下往前走約200米有一家郵電局，旁邊就是“友誼社區下崗職工海鮮廣場”。

三亞購買海鮮注意事項

1.

雖然三亞市政府現在嚴打缺斤少兩，會按照宰客的行為來懲罰，但還是會有個別商家鋌而走險。所以，購買海鮮時就隨身帶一瓶250毫升的礦泉水吧，等量對比。

2.

下午3-5點購買海鮮最新鮮，因為第一市場每天上兩批新貨，第一批是凌晨4-5點，第二批是下午3-5點;如果太晚去，很多品種可能就沒貨了，貨源不足的個別海鮮還可能會漲價。第一市場晚上8點關門，買海鮮請安排好時間。

3.貨比三家，多詢價，多對比。

4.

在稱重前把裝海鮮的塑料袋底部用手摳個洞排水，以免讓水壓了稱!買貝類、螺類或是蝦類，可以邊挑揀邊放在漏水的塑料筐里，讓鮮活的它們自己把海水吐出來。

5.也是最最重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時候，千萬別忘記了自己的包，防盜是出門旅游第一要務!

各類海鮮的地道吃法

好不容易選好了各種鮮活海鮮，可是不確定到底哪種方式加工最好，看完下面的內容，你就是地道的吃貨啦。

根據季節選擇海鮮春天3-5月吃魚

夏天6-8月吃海膽、鮑魚

秋天9-11月吃蝦和蟹

冬天12月-次年2月吃牡蠣(海蠣子)

加工方法1、椰子飯、文昌雞，第一市場里的海鮮加工店普遍比街邊餐廳做得好吃。

2、和樂蟹：建議香辣炒。

3、扇貝、帶子螺和小象拔蚌：推薦蒜蓉粉絲蒸。

4、基圍蝦：白灼、辣炒和椒鹽都可以。

5、芒果螺：應該算是海螺里面最好吃的一種，辣炒最佳。

6、龍蝦：最好頭部拿來熬粥，尾部清蒸。或者全部開邊蒸也還不錯，原汁原味，如果老板建議你把龍蝦椒鹽或者麻辣，可能他已經把你買的鮮活龍蝦換成死的了，需要用重味來掩蓋。

7、瀨尿蝦：又叫皮皮蝦，市場上貨一般較少，所以稍貴。椒鹽吃最香。

8、海膽：蒸雞蛋，海膽和雞蛋就是標配，不要相信有的老板另外收雞蛋的錢。

9、石斑魚：清蒸，喜歡吃魚的一定要來一條。

10、扇貝：通常做成蒜蓉粉絲蒸，也可做成豆豉粉絲蒸。

11、生蠔：蒜蓉。

12、蟶子王：香辣。

13、魷魚：辣炒、白灼都可以，完全不同的味道。

14、四角豆、五指山野菜：清炒。

【加工費】

所有的加工店都是直接收取加工費用，按海鮮品種不同，有的按“斤兩”收費，有的按“個”收費。每家店的收費標準大同小異，淡旺季差別也不是很大，如：

白灼5元左右一斤;

清炒、爆炒10元左右一斤;

椒鹽、紅燒、香煎15元左右一斤;

蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒸象牙蚌、蒸帶子均是約5元左右一個等等，每家店都明碼標價;

海鮮購買和海鮮加工都包含在內，在三亞海鮮市場內人均消費100-150元，便可以吃得很盡興了。

吃海鮮小貼士

1.吃海鮮時，搭配白酒最適合，不宜喝啤酒，因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多尿酸從而引發痛風。

2.吃海鮮后，一小時內最好不要食用冷飲、西瓜等涼性食品，且不要馬上去游泳;

3.海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦(海鮮中毒即由此引起)。

4.如果海鮮過敏，多喝熱水促進代謝，不要再吃蝦蟹，以及菠蘿蜜、芒果等易上火的熱帶水果。

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