01 03 粉絲買的自己怎么做好吃(粉絲怎么做好吃)

> 酸菜炒粉條

食材準備：東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、豬瘦肉、白胡椒粉、醬油、八角2個、干辣椒3-4個。

步驟：

1、我們要先把豬肉切成絲，然后加入料酒、鹽和醬油等調料用手抓勻再腌制10分鐘;

2、要把酸菜用清水洗凈瀝干水分，再把粉條泡軟，蔥姜這些東西再切末，蒜切片;

3、鍋內加入熱油，我們可以放入八角，或者也可以加入些干辣椒，蔥姜蒜爆香，最后放入肉絲翻炒至變色;

4、變色之后加入酸菜翻炒均勻，再加入一些調料，放入粉條，之后再燜10分鐘，等到把湯汁收干后就可以了。

粉絲怎么做好吃

人們經常把粉絲加入湯中，因為它可以吸收各種美味的湯汁。涼拌也可以，粉絲屬性比較涼，夏季可以涼拌來消暑。

粉絲是米粉嗎

粉絲有很多品種，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，大多數都是淀粉制的粉絲。根據不同地區的不同的制作方法，也有很多不同的名稱。有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉。

粉絲是淀粉的制成，分干濕兩種。一般都是吃干粉絲，泡開涼拌或加入湯中都可以。

米粉，也叫米線，但是米粉是以大米為原料的，米粉彈性很強，干炒也不易斷。

吃粉絲會胖嗎

干粉條是淀粉制作，含有很高的熱量，很多的糖類物質。蛋白質和脂肪的含量極少。所以我們如果長期吃粉條的話，很有可能會發胖。而且人們在制作粉條的時候經常會加入重油重鹽，這些都會引起身體脂肪和水含量升高，造成肥胖。

減肥可以吃粉絲嗎

減肥期間是可以吃粉絲的，但是我們不能完全把它當成主食。它是淀粉制品，含有很高的熱量，煮熟后雖然熱量會有所下降，但是其他營養成分的含量也變少了。

每天吃粉絲有什么害處嗎

粉絲如果經常吃的話，會對人體產生危害，因為在制作粉絲的過程中人們往往會加入明礬，而明礬的主要成分為硫酸鋁鉀，含有的鋁是非常多的。

所以，如果人們如果吃粉絲過多的話，就會導致體內鋁的攝入量過多。而且，鋁也不是人體的必需元素，所以吸收太多沒有好處，而且人的腎臟的排鋁能力是很有限的，長期食用粉條，會使鋁在人體內累積，帶來許多危害。

面條和粉絲哪個熱量高

粉絲和面條的主要成分都是淀粉。但是粉絲的含量是比較高的。主要是因為粉絲的膳食纖維較少，相對于面條來說熱量較高。

吃粉絲會便秘嗎

進食淀粉食物過多是很有可能出現便秘的情況的，因為主要成分就是淀粉，人們食用淀粉食物過多很可能影響胃腸功能，水分被大量吸收，就會出現便秘現象。

哪些人不適合吃粉絲

1、糖尿病人不宜吃粉絲

2、正在減肥的人

粉絲的熱量是很高的，如果是想要減肥或者正在減肥的女生，就不要吃粉絲了，不進對減肥沒有幫助，還會造成營養不均衡。

粉絲不能和什么一起吃

1、粉絲不能和蜂蜜一起吃，否則可能會引起胃部不適，尤其是經常胃痛的人們。

2、粉絲和蕨菜一起吃會影響人們對維生素的吸收。

3、粉絲和蒼耳不能一起吃，否則會引發心痛和人們身體的不適。

孕婦能吃粉絲嗎

不能，粉絲中含有較多的明礬，多吃會給人們帶來傷害，而準媽媽們的身體是比較弱的，明礬吸收多了，很可能會造成身體的傷害，甚至是傷害到寶寶，所以，孕婦最好不要吃或少吃粉絲。

粉絲是很常見的食物，很受大家歡迎，但是我們要吃的時候，應該需要知道哪些注意事項，我們要健康的吃，這樣可以通過食物來緩解一些病癥，或者是防治一些病毒。以上就是一些有關吃粉絲的注意事項，希望對大家有幫助。

粉絲怎么做好吃

菜 名:肉末粉絲

做法：1、先將粉絲放在水中浸泡，這樣粉絲變軟，容易炒，如果粉絲太長，可以攔腰切成兩段；

2、將蔥花切小段，姜切片（因為我不愛吃姜，所以切片，容易挑出，切成末也許可以，吃姜的不妨試試），備用；

3、鍋里放植物油，不用太多，因為肉末里油分已經很大了，油熱后，放蔥花、姜片，煸出香味后，放肉末，翻炒，肉變色后放鹽、甜面醬，繼續翻炒；

4、待肉末炒至七八成熟后，放入粉絲，翻炒，這時要放適量的水，因為吸水比較厲害，水量要掌握好，太少容易使粉絲炒不熟，中途加水容易使菜香失色；

5、即將出鍋前，放入雞精，翻炒出鍋，一道香噴噴的肉末粉絲大功告成了，哈哈，接來的任務是什么啊？還等什么啊，拿起筷子大塊朵頤啊，哈哈。

菜 名:蟹塊粉絲煲

原料：大閘蟹3只，水發粉絲350克，大白菜250克，小紅椒3只，海鮮醬50克，干面粉、蒜泥、生姜、青蔥、生抽、精鹽、白糖、味精、黃酒各適量。

制作：(1)蟹洗凈去雜，每只分切成8塊，切面沾上干面粉；大白菜切成蟹塊大小。(2)炒鍋加油10克，爆香蒜泥、姜末、椒丁，下海鮮醬炒香，推入粉絲、白菜炒勻，盛于煲中。(3)炒鍋另加油20克，爆香姜片、蔥段，將蟹塊沾粉面向下煎至金紅色。煎完烹酒略燜，蓋于白菜、粉絲上。(4)煲中加鮮湯250克，旺火煮沸，淋少許酒調味，改中火沸煮約5分鐘，撒上蔥末即成。

特點：鮮香微辣，蟹肉嫩，粉絲爽。

涼拌粉絲

做法：

1.粉絲，黑木耳用開水泡開，胡蘿卜切細絲，用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。

2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷，以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分，切成細絲。

3.早容器里放入所有材料，加調開的芝麻醬，醬油，香醋，麻油，一點點豆瓣醬，或者辣油和碾碎了的芝麻，將調料和材料均勻的拌開即可。

麻辣粉絲

原料: 粉絲六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分

制法: 先將粉絲用開水泡軟，切成二寸長的段放盤內。用碗一只，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調成鹵汁，澆在粉絲上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。

特點: 此菜是四川風味，味重麻辣，佐酒最宜。

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