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01 2023十大網紅城市淄博(山東淄博會是下個網紅城市嗎?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-20 00:06:41【】5人已围观
简介山東淄博會是下個網紅城市嗎?26日,“淄博五一客流量已超接待能力”“淄博喊話推薦其他山東城市”等話題登上熱搜,引發關注。淄博市文旅局26日發布的《致廣大游客朋友的一封信》稱,“五一”期間中心城區的酒店
山東淄博會是下個網紅城市嗎?
26日,“淄博五一客流量已超接待能力”“淄博喊話推薦其他山東城市”等話題登上熱搜,引發關注。
淄博市文旅局26日發布的《致廣大游客朋友的一封信》稱,“五一”期間中心城區的酒店已基本售罄,客流量已超出接待能力,建議游客錯峰出游,打出時間差、換得舒適度。
在即將到來的假期,今年剛剛“走紅”的淄博,能否頂住“人潮洶涌”的“壓力”?
近日,淄博八大局市場人潮洶涌。 受訪者供圖
這個“五一”淄博會有多火?
當下,“一票難求、一屋難訂、景點擁擠”的現象正在淄博發生。某旅游平臺監測數據顯示,淄博市“五一”期間訂單量同比2019年增長470%,同比2022年增長近76倍。
近日查詢鐵路12306網站發現,“五一”假期前兩日,包括北京、上海在內的多個城市前往淄博的動車與高鐵車票已被搶購一空。
淄博“五一”期間的酒店資源也“捉襟見肘”。多個旅游平臺數據顯示,淄博4月29日至5月3日的酒店、民宿幾乎全部售罄。
家住淄博的市民大唐告訴中新財經,自從淄博成為“網紅”城市后,八大局市場人山人海。距離“五一”假期還有幾天,因“燒烤”慕名而來的旅客已接踵而至。
他表示,雖然暫時市區整體并未出現嚴重的擁堵狀況,但火車站附近的道路已經“車滿為患”。市區內部分下午才開始營業的燒烤店,上午10點左右就要去排隊。
山東淄博一家燒烤店內座無虛席,食客排隊享用美食。中新社記者 梁犇 攝
如何讓游客“玩得盡興”?
新興旅游城市資源有限,如何讓游客玩得盡興?近期憑借燒烤走紅的的淄博,給出了這樣的答案。
一方面,淄博呼吁市民讓利于客、讓路于客、讓景于客,讓節假日遠道而來的游客感受淄博魅力;另一方面,淄博相關部門重點做好旅游服務、市場監管、交通保障等方面預案工作,提高城市服務承載力,迎接“五一”假期的客流高峰。
例如,針對節假日期間酒店漲價的現象,淄博在全市范圍內對賓館酒店客房價格實行漲價幅度控制措施。具體政策為按3月1日至3月31日賓館酒店各類型客房平均實際成交價格,上浮超過50%的,按哄抬價格行為予以查處。
有網友近日在社交媒體上發視頻表示,已經收到了山東淄博某酒店房價“五一”期間下調的消息。之前訂的千元以上一晚的酒店房間,現被短信通知改為五百多元一晚。
26日,淄博某五星級酒店前臺服務人員向中新財經核實稱,“確有此事,我們響應政府號召,已經把價格都調在了指導價之內。”
淄博市民也體現出好客風范。大唐表示,“我們自己人就先不去吃燒烤了,把機會優先讓遠道而來的游客體驗。‘五一’期間我也不開車了,反正天氣暖和,騎電動車就行了,把道路優先讓給游客。”
像大唐這樣“善待游客”的市民正成為淄博的一道風景。在社交媒體上,不少淄博人表示,“如果看到外地車緩行,我們‘魯C’的要自覺禮讓,盡量不要鳴笛,給遠道而來的游客們留下好印象。”
此外,還有部分游客因旅游資源有限,無法來到淄博體驗。對此,淄博市文旅局表示,山東是文化大省、旅游大省。美景美食不止淄博,好客山東應有盡有。歡迎來魯游客到處走一走、看一看,感受“好客山東、好品山東”的獨特魅力。
3月31日,山東淄博,食客正在享用燒烤。中新社記者 梁犇 攝
淄博“爆火”,有何啟示?
在攜程研究院戰略研究中心主任彭涵看來,淄博燒烤與旅游的爆火,對于其他旅游目的地具有極大的啟示價值。
彭涵認為,“體驗式旅游”的流行,讓淄博這樣自然旅游資源稟賦一般的城市,出現了爆火“出圈”的機會。在這一過程中,燒烤成為了淄博“出圈”的載體,在物美價廉方面起到了標桿作用。塑造了當地“牽一發而動全身”的優質文旅餐飲產品,成為了淄博新的“核心吸引物”。
此外,淄博當地的政策也起到了推波助瀾的作用。彭涵表示,真誠是最上乘的營銷。淄博除在服務標準制定與監督、文旅配套資源的投入,以及整個市場的待客氛圍上,都主打了“真誠”二字。這就與很多熱門目的地宰客、怠慢等行為完全不同,給游客留下了深刻印象。
如何看待山東淄博借燒烤出圈的現象?
截至4月10日,青島、威海、濟南、煙臺強勢登上“五一”全國住宿預定TOP 20,被燒烤帶火的淄博更是兇猛,住宿預定量較2019年上漲800%。
網友戲言,淄博燒烤將成為繼新疆燒烤、東北燒烤之后崛起的新一大燒烤流派。
如此巨大的聲量,讓迫切想要美食出圈的浙江羨慕不已,當地宣傳部門更是發文解析,短期內完成品牌影響力的彎道超車,淄博燒烤有值得學習之處。
“這些網絡爆款看起來有些偶然,但不乏當地政府和社會的努力。”山東財經大學區域經濟研究院院長、教授董彥嶺對城叔分析,除了燒烤本身的產業價值、旅游價值外,對區域品牌和城市知名度都是一個很大的提升。
而在燒烤火爆的另一面,這座擁有百年工業史的老工業基地被“冷落”已久,受制于產業“偏重、偏化”,在省內仍然面臨經濟排位后移、人口負增長的困境,借這一把火淄博能否趁熱打鐵,突破瓶頸?淄博燒烤憑借獨特的靈魂吃法火速出圈,讓無數網友感嘆淄博燒烤是2023年山東乃至全國最火的燒烤,沒有之一。量身定制燒烤地圖、新增燒烤公交專線、開通燒烤專屬列車、文旅局長親自上陣宣傳,只為讓萬千食客在這個春天邂逅一頓淄博燒烤……
燒烤,是夏日夜宵中的舞臺主角,也是舌尖上的難忘味道,它給我們帶來的,不僅是大口吃肉大口喝酒的快意感受,更是狂放與浪漫的生活氣氛。中國的燒烤遍布大江南北,各有特色,但若在燒烤江湖中論資排輩,淄博燒烤必然榜上有名。每當夜幕降臨,淄博的風都帶上了“孜然味”。大街小巷,方桌排開,人們三五成群圍坐在一起,構成一幅人間煙火氣的畫卷。你要想知道某家燒烤是否正宗,只需要看燒烤桌上,是否有三樣:一是小餅,二是小蔥,三是小火爐,這三樣為淄博燒烤打出一片美味天地。
一般城市吃燒烤,都是將烤串烤好了端上桌,也就是既食燒烤。正宗的淄博燒烤,每桌必有一個小火爐,上桌的肉串已經烤到半熟,火候由食客自己掌握。拿兩串滋滋冒油的肉串,先裹上蘸料,然后攤在小餅上,手掌握住小餅將肉串攥緊,往后一拉簽子,幾塊肉就這樣完整包裹在小餅里面了,再放一段蔥葉或者蔥白,這么一卷,成就了獨一無二的小餅。大口感受著小餅的麥香,蘸料里花生芝麻和剛烤好的肉混合在一起,小餅讓略微咸的肉變得適口,蘸料又提供了足夠的香味提成,而大蔥又很好的抵消了肉串的油膩,君臣互佐,相輔相成。
山東人已經“擼串”兩千多年!
淄博燒烤雖為“網紅”,卻并非“新晉”。在山東,燒烤的歷史可以追溯到2000多年前。
圖為臨沂五里堡漢畫像石——《庖廚圖》中,正在燒烤的庖廚。左手烤串,右手扇風。現代人誰看了不得說一句,“文物演我”。
圖為臨沂五里堡漢畫像石——《庖廚圖》中,雙人燒烤的畫面,一人燒烤,另一人持扇扇風。臨沂五里堡這一組以庖廚為內容的漢畫像石,也直觀地記錄了古人的美食生活。
2000多年前的漢代人,把羊肉、牛肉、雞肉、魚肉切成大塊,串在籖(qiān)上,架好“燔(fán)爐”,點燃桑木炭。一手執串,一手扇風,等待美食出爐。
臨沂五里堡漢畫像石——《庖廚圖》中,這位庖廚正在切肉。廚房里除了做燒烤的庖廚,還有人專門從事剖魚、切肉、燒火等工作。頭頂的食物架上還掛著鳥、豬腿、羊頭、牛頭、兔等。
《庖廚圖》可以說證實了山東兩千多年的“擼串”文化。但隨著考古工作的深入,燒烤的起源或許可以追溯得更久。入選“2022年度全國十大考古新發現”的臨淄趙家徐姚遺址意外發現了距今一萬多年的“紅燒土”。
圖為徐姚遺址火塘分布
這些發現紅燒土的火塘,功能類似今天的灶。這是人類用火管理景觀的最早的、直接的考古證據。
淄博的用“火”史,超過了一萬年。而淄博燒烤的起源,或許遠比我們想象的久遠得多。
切勿盲目搶注商標
此前,閃電新聞記者了解到,近幾年,類似網紅現象被搶注商標的情況屢見不鮮。大熱劇集《狂飆》、冬奧會吉祥物“冰墩墩”等都曾身陷商標被無關之人惡意搶注的困擾。今年1月,國家知識產權局就商標法修訂草案向全社會公開征求意見。打擊商標惡意注冊,強調社會公共利益的重要性,成為此次修訂的重中之重。
針對商標惡意搶注和惡意侵權行為,草案規定:“申請人違反本法第二十二條規定,惡意申請商標注冊的,由負責商標執法的部門給予警告或者五萬元以下罰款;情節嚴重的,可以處五萬元以上最高不超過二十五萬元的罰款。有違法所得的,應當予以沒收。”
閃電新聞記者在此建議,切勿盲目跟風搶注商標。同時,對于惡意搶注的行為,也應強化源頭治理,提高搶注成本,讓搶注者無利可圖,進而在全社會范圍內營造尊重、保護知識產權的良好氛圍。
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