01 youtube скачать на виндовс 10(酒加檸檬加樹葉加櫻桃等于果汁什么意思？)

酒加檸檬加樹葉加櫻桃等于果汁什么意思？

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夏季正如火如荼，實在是太熱了。周末在海濱散步時，我決定犒勞下自己，給自己買些檸檬水。我透過商店窗戶往里看，看到了一瓶瓶用外語標識的瓶子，而這些討厭的外國汽水和廣告現在早已是"家喻戶曉"。

而我小時候就十分喜愛的"布拉季諾"橙味飲料或者"貝加爾湖"檸檬水卻到處都沒有賣的。

最后，我成功地購買到了原蘇聯名牌"公爵夫人"梨味汽水，我很幸運在年輕時就可以喝到它。但嘗試了一下之后，我意識到它的味道與真正的蘇聯飲料有很大的不同。

當代俄羅斯生產的"公爵夫人"汽水

甚至顏色和氣味都不一樣。將塑料瓶放在陽光下，我意識到自己所買的汽水里含有很多人工色素，標簽上的成分證實了我的擔憂。

在如今的人們五次三番地被迫接受"資產階級再教育"之后，經歷過蘇聯時代的人們開始懷念蘇聯那甜蜜的"水"，畢竟蘇聯汽水的成分是絕對天然的，對健康是有保障的。

我還記得一種令人愉悅的香氣，帶有柑橘，松針，草藥的新鮮香氣，沒有被塑料容器所污染。當然，現代的俄羅斯同行們已經做不到這一點了。

至于價格，這些蘇聯飲料一大堆500毫升5-10個戈比賣，最貴的也不過20-30戈比，而當時蘇聯平均月工資180盧布（戈比18000）左右……結合一下如今我國平均3150元的工資，這些天然與"昂貴"的蘇聯飲料在物價上可能也就是2-3元人民幣一瓶飲料（500-600毫升）的水平。

蘇聯，孩子們用紙杯喝檸檬水

還沒來得及喝一口，我就開始回憶起那些親切純樸，而又那么響亮、朗朗上口的名字。

改革家沙皇——彼得一世在從歐洲旅行中帶回了他的第一杯檸檬水（Лимонада）配方。

當時著名的外交官托爾斯泰（Пётр Андреевич Толстой，彼得大帝時代最著名的外交家和秘密警察頭目，注意不要與列夫·托爾斯泰混淆）寫道："在國外，喝檸檬水的人越來越多……外加其他所有海外的生活習慣，例如吸煙、剃須、咖啡和其他一些新奇事物，盡管皇帝盡了最大努力，但許多事務仍沒有被接受。"

最后檸檬水被送到了法庭。按照彼得一世的命令，"必須在大型集會上喝檸檬水"，于是俄羅斯貴族們也參與進來了，接著是商人，再接著是其他階層，這種飲料在當時可不便宜。

當時蘇聯最常見的飲料：檸檬水

阿納斯塔斯·米高揚（"戰斗機米高揚"的哥哥）在"斯大林五年計劃"時期建立了蘇聯食品工業，從而把許多沙俄年代的"高端飲料"送到尋常百姓家。

例如山茱萸、蘋果、什錦果醬和櫻桃為原料的汽水，再加上相當大膽和原創的奶油汽水（以搗碎的蛋白為基礎）和其他種類蘇打汽水，再加上香草和香豆蔻混合味道的。當然它們的味道必須以適當的比例混合在一起。

當時的蘇聯領導人也尤其喜愛汽水飲料。有證據表明，斯大林同志熱愛奶油汽水，"玉米同志"赫魯曉夫偏愛梨和橙子飲料，而"勛章大帝"勃列日涅夫喜歡梨和龍蒿汽水，"聯盟班長"米哈伊爾·伊萬諾維奇·加里寧爺爺對橙子飲料感興趣，而"戰斗機大王"阿爾喬姆·米高揚則喜歡梨和檸檬飲料。

但是也必須了解，蘇聯時代的軟飲料與我們今天所用的飲料大不相同。因為這些是來自天然成分的糖漿，必須用干凈的純凈水乃至礦泉水稀釋。美味，健康，價格也不貴，最重要的是，由于沒有任何防腐劑，保質期很短。

當軟飲料生產投入生產后，它們開始生產現成的產品（在密閉的瓶子中事先已經充滿碳酸氣體），而走下生產線的飲料保質期最長為7天（條件是儲存溫度為0-12度）。

而現代的俄羅斯資本家和廠商們無法對這樣短的保質期感到滿意，于是他們開始使用人工色素，調味劑和穩定劑代替天然成分。至少這在延長保質期方面是有益的，并且極大降低了飲料的成本，當然代價是沒有任何天然成分。

在今日的俄羅斯，本國制造的飲料經常被罵成：

"新鮮的綠色狗屎（пресное зеленое говно，或者說綠色垃圾）"

或者："99%的俄羅斯的飲料就是水加上不同顏色的糖（что сейчас разливается в РФ на 99% вода с сахаром разного цвета）"。

接下來讓我們看看那個年代蘇聯人的日常飲品吧！

"西特羅"（Ситро）

這種飲料的標簽是"特制西特羅"（Экстра-Ситро）

"西特羅"也許是在公共餐廳中最常見的飲料，因此"西特羅"成了家喻戶曉的名字，有的時候"Ситро"一詞用于指代所有的甜味汽水品種。有一種理論認為西特羅在1812年戰爭后進入了俄羅斯，這種飲料的名字來源于"Ситро"這個詞的另一個意思——"檸檬"。

在蘇聯，這種飲料很受歡迎，因為有民間謠言說最好的"優選西特羅"只在室內自助餐和大劇院供應。隨著這個神話的出現，一些蘇聯老百姓去大劇院喝一杯"西特羅"也就不足為奇了。

"西特羅"的生產技術是嚴格保密的，即使在今天它的秘密依舊沒有公開。這種飲料的濃郁風味由一連串的柑橘類水果（檸檬，橙子，橘子）和香草提取物組成，因此其新鮮甜美的香氣不會與其他任何東西混淆。

根據它的配方來看，飲用這種飲料可能對人體有很大的好處。而在"西特羅"中也的確保留了原材料的獨特維生素C和礦物質成分(鈣、鐵等）。

"奶油汽水"（Крем-сода）

另一種聞起來像香草的飲料是"奶油汽水"。每個蘇聯孩子都熟悉它柔軟的奶油味。

"奶油汽水"是蘇聯一種不含酒精的淡黃色甜點飲料。許多人認為"奶油汽水"是一種普通的檸檬水。但事實上，從歷史上看，它是所有軟飲料中最為獨特的產品。

這種"奶油汽水"的配方發明可追溯到18世紀，最后這項發明被分配給了米特羅芬·拉吉茲（ Митрофан Лагидзе）博士的學生。

它的基礎是美國謝爾頓的食譜，是1852年發明的"奶油蘇打"，在蘇打水的基礎上和煮沸的雞蛋蛋白合成的。根據配方，制作飲料的成分包括：

3.7升水，30毫升葡萄酒沉淀物（кремортартара），30克瀉鹽（硫酸鎂），2.2千克糖，150克酒石酸。將各成分在錫罐中混合，將內容物加熱，然后向其中加入打碎的雞蛋和少量牛奶的混合物，煮沸后，小心的除去泡沫，將混合物再煮沸10分鐘，然后將制作好的糖漿冷卻并裝瓶。

在19世紀時，需要按如下方式喝"奶油蘇打"：將半杯裝滿水，加入一茶匙糖漿和四分之一茶匙蘇打水。當飲料開始起泡時，就可以飲用了。除了水和糖，拉吉茲還加入包括面粉、蛋清和碳酸氫鈉，并通過添加香豆蔻和香草來對奶油蘇打進行調和。

在30年代，這種飲料也專門供給克里姆林宮，斯大林本人非常喜歡喝這種奶油汽水。

而奶油汽水走紅的另一個原因是蘇聯絕大部分國土位于高寒地帶，缺乏水果產地，老百姓缺乏果汁等日常飲品。第二次世界大戰即將來臨的情況也不適宜大量使用戰備糧和面包生產傳統格瓦斯飲品。

于是在20世紀30年代，斯大林盡可能的讓蘇聯輕工業大量生產汽水以滿足廣大蘇聯人民對生活品質的追求。

后來，"奶油汽水"通過將汽水和冰淇淋混合制作，結果是帶有淡淡香草味的溫和奶油冰淇淋味，這就是為什么它也被稱為"可以喝的冰淇淋"的原因。蘇聯"奶油汽水"的頂峰時期是60年代和70年代。他們以每半升10戈比的價格出售。

"梨味/公爵夫人"（Груша / Дюшес）

"梨味公爵夫人"是一種黃色的碳酸軟飲料，具有成熟梨的味道和香氣。在蘇聯時期，這種飲料非常受歡迎，而且從來沒有供不應求。半升裝的"公爵夫人"的價格為10戈比，與"奶油汽水"價格相當，非常便宜，上面通常標有梨型標志。

從歷史上看，"公爵夫人"汽水是由多種成分制成的，以創造出自己的混合物。這款經典的飲料中含有梨糖漿或梨汁，因此得名"Дюшес"（公爵夫人）。名為"公爵夫人"的梨品種原產自法國，后來移栽到俄羅斯，其果肉細膩，皮薄，品種繁多。該品種的果實重達1公斤，由于其多汁和獨特的香氣，長期以來，"公爵夫人梨"一直是制作果醬，果汁和各種蜜餞的基礎。從蜜餞到檸檬水只有一步之遙。

尚不確切知道何時何人將這種汽水發明出來，也許是某種露天市場的小酒館決定用新的汽水使自己的菜單多樣化，或者也許是蘇聯食品工業部的一名工程師或者職員決定與所有蘇聯人分享祖母最喜歡的蜜餞的味道。

在蘇聯，"公爵夫人"隨處可見：在商店，自助餐廳，售貨亭以及用于出售蘇打水的自動售貨機中，這種汽水提供了糖漿類型的選擇，一杯要花費3戈比，如果要加雙倍糖漿就要花費6戈比（個別地方只需要5戈比）。事實證明雙倍糖漿的"公爵夫人"味道濃郁，特別是對于這樣的"雙倍"糖漿愛好者，簡直是雙倍的快樂。

這種梨味汽水可以代替任何甜食給男孩們，它的味道真好。順便說一下，與我剛買的"現代俄羅斯版"公爵夫人不同，這種成分絕對是天然的：注入了梨，檸檬，糖和二氧化碳氣泡。

如果要在家中制作，您將需要：1個梨，半個檸檬，2茶匙糖和200毫升蘇打或蘇打水。首先，您需要從梨和檸檬中榨汁，然后攪拌。加入糖，用少量水稀釋，然后倒入蘇打水，最后攪拌均勻即可。（而這應該就是東北大白梨汽水的前身了——譯者注）

"巴赫馬羅"（Бахмаро）

"Бахмаро"這個名字源于格魯吉亞語，字面意思是"宏偉"或"精彩"。這種飲料具有茶的香氣，酸度微弱。它是在蘇聯使用檸檬酸從精選的多種紅茶中制得的。

這種飲料的大規模生產始于1981年。當時蘇聯的格魯吉亞科學協會首次發明了茶葉濃縮技術。順便說一下，這比西方冰茶用這種技術烹飪的時間要長得多。

這種飲料受到了格魯吉亞最高蘇維埃的熱烈歡迎，在蘇聯所有的加盟共和國都能買到，但在蘇維埃烏克蘭和蘇維埃俄羅斯尤其受歡迎。此外，他還獲得了著名的國家獎項，并建造了一個獨特的茶廠來制作它。

毫不夸張地說，這種飲料很可能會享譽世界，但蘇聯的解體并沒有給它機會。

如今生產的"巴赫馬羅"

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