酒店油煙管道清洗視頻(油煙管道清洗流程)

星級酒店油煙管道的清洗方法？

專業人員進入煙道內部進行清潔.對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，可利用高壓水槍用清洗劑或火堿 再不行用鹽酸進行清潔，不留死角，如用鹽酸必須馬上用清水沖洗

拆卸法

此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。清潔方案是：技術人員根據煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。

2開孔法

此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對煙道內進行清潔。最后對每個孔進行密封處理。

一般酒店什么部門負責廚房油煙管道清洗

油煙機清洗的快捷方法：

1、對于抽油煙機需要趁熱度進行清潔

在當烹飪完飯菜過后，這時殘留在空氣中的油煙和水蒸氣在吸附到抽油煙機上后，趁著余熱可以用濕抹布將抽油煙機的表面給擦拭一遍，就可以輕松去除油漬問題。

2、油網該如何清洗

相對于油煙機內部的零部件。油網是比較容易安裝的一部分，可以用螺絲刀將其慢慢拆卸下來以后，用高溫的去油劑的水將油網清洗干凈。每禮拜清洗一遍，就可清洗掉日后不易清洗的油垢。

3、扇葉該如何清洗

在日常清洗扇葉時，可以用食醋和除油劑將其浸泡，當浸泡20分鐘以后，在用軟布對其進行清洗，可保證油煙機不被侵蝕，同時在清洗干凈以后能保證油煙機的表面光澤。

成都有德清潔專業承接四川省內及成都酒店、食堂、餐廳、商場等大型管道清洗，抽油煙機清洗，廚房油煙機清洗，風機凈化器清洗，排煙罩清洗等業務。

油煙管道清洗的方法及注意事項

油煙管道是安裝在廚房中的用來吸收油煙的通道,在解決廚房油煙味的工作中,起著重要的作用。但是,時間久了,油煙管道就會積累很多油污,需要定期做一下清理。以下就是有關油煙管道清洗方法及注意事項的介紹,一起來看。

油煙管道是安裝在 廚房 中的用來吸收油煙的通道,在解決廚房油煙味的工作中,起著重要的作用。但是,時間久了,油煙管道就會積累很多油污,需要定期做一下清理。以下就是有關油煙管道清洗方法及注意事項的介紹,一起來看。

首先來看對油煙管道清洗的方法介紹。

1、人工進入法:

對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行清理,此法勞動 強度 很大,應該注意加強通風,配備低壓(36伏)照源。

2、拆卸法:

當煙道低于40公分見方時,人工無法進入時運用此法。

此方法為徹底、清潔效果佳的清潔方法,但施工難度大,工人量亦大,同時費用也相對較一些。

3、開孔法:

此方法較拆卸法來說相對容易,費用相對低一些,對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道運用此法。

4、機器設備清洗法:

此方法容易操作、難度低、工作量小、費用低的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗 周期 短的煙道運用此法清理,先把管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再拿30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

5、空降法:此法主要用來清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的上截與下截,在煙道上方固定高空安全繩,系好安全帶,技術人員從上到下清洗豎煙道內的油污。

再來看對 油煙機 清洗注意事項的介紹。

1、首先我們應該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預留的空間與位置的條件。

2、在預埋排煙管時應該封閉住煙道口的縫隙,并確保其牢固不脫落。

3、吊頂以前將煙機排煙管預埋進吊 頂上 部,需要依據 櫥柜 的設計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的地方,應該參照的還有煙機的款式,通常說歐式煙機的管道是在中間位置,而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側。這些情況影響著預留口的地方。

4、倘若已經把副煙道拆除,或是需要預防倒煙的效果更好,那么使用煙道止逆閥。通常情況下,油煙機的止逆閥效果不是明顯,而在煙道安裝止逆閥能夠保護油煙機,使煙道里的煙不會向管道與抽油煙機內倒灌。

5、裝止逆閥后應定期清洗,不然會使止逆閥呈打開狀態,失去效果,并且煙道止逆閥好兩年上下就更換一次。

通過以上的介紹我們可以看出,油煙管道的清洗方法有很多種,我們可以根據自身的實際情況來選擇一個恰當的清潔方法。需要指出的是,無論選擇哪種方法來清潔,把握好有關的注意事項是有必要的。

油煙管道清洗流程

1、工作人員換好工作服，戴好防護眼鏡及口罩，系好安全帶。

2、豎管

（1）先做好下豎管施工的前期準備，施工人員須只有高空操作資格，并系好安全帶，頭戴有頂燈的安全帽。另配備空氣壓力泵一臺，以備在豎管中施工人員保持空氣暢通。

（2）所有準備工作就緒后，施工人員進入豎管對管壁進行鏟油，將油鏟凈后再用強力除油劑對管壁進行清油處理，至豎管底部后，施工人員再將向剩余垃圾一并收到鏟油桶內，然后由樓頂施工人員用安全繩吊至樓頂，并將垃圾放入垃圾袋，以備查驗。

3、橫管

（1）架好梯子。

（2）兩名工人按次序依次上梯子，工人將36V低壓燈放入管道內，并將液油的垃圾箱放入管道

（3）進入管道后，先用鏟刀將管道內部油鏟干凈，放進垃圾箱里，等全部油污鏟干凈后，再用藥劑將管道內擦拭干凈，然后將垃圾箱帶出管道。

（4）施工結束后，采用原材料對管道進行管道復位，并進行管道密封處理，恢復原樣，并做好施工人員的安全措施。

網罩清洗：先把網罩卸下來，用藥水浸泡，然后用高壓清洗機沖洗干凈，再按裝回。

罩面清洗：先用鏟刀把罩面表面的油鏟干凈，再用高壓清洗機沖洗干凈，再按原樣裝回，并做罩面表面養護。

工程施工完畢后，清洗人員將現場清理干凈，并將油污等垃圾拉出公司。

徹底清除廚房管道內油污，預防火災發生。

油煙管道清洗流程

油煙管道的清洗流程是：準備清洗用品、安裝管道清洗設備、清洗前的準備工作、進行清洗、保養清洗后的管道。

1、準備清洗用品

清洗用品最好用特殊的清洗劑。清洗劑有不同級別，從腐蝕性極強的到溫和的都有。選擇溫和一點的清洗劑，可以顯示對環境的關注和對設備的保護。同時準備好工具，如手套、保護面罩、刷子、潔凈布等。

2、安裝管道清洗設備

在進行清洗之前，首先要安裝管道清洗設備。這可以通過接管到油煙管道的進氣口進行。設備應該能夠向管道內部噴灑清洗劑，并且可以控制清洗劑的噴射量。

3、清洗前的準備工作

在進行清洗工作之前，必須對管道進行檢查。檢查時可以使用特殊的檢測工具，如攝像機或熱成像儀，查看是否有積聚的油垢和污垢。如果有，可以使用專業的吸塵器或推桿器輕輕地清除。

4、進行清洗

清洗的方法是向管道內部噴灑溫和的清洗劑。使用清洗劑時要注意安全，如佩戴手套和面罩。在管道的頂部噴射清洗劑，確保噴射均勻。等待一段時間，然后再用水進行沖洗。

5、保養清洗后的管道

清洗完成后，要確保管道干燥。因為潮濕的管道會更容易吸引灰塵和污垢等。接下來，可以在管道表面噴上防腐劑。使用防腐劑可以延長管道的使用壽命。

餐飲行業油煙管道清洗規定

法律分析：餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。

法律依據：《北京市消防條例》

第三十二條 食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂，應當按照本市有關規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。

第八十六條 食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的，責令改正，可處1000元以上5000元以下罰款；造成火災的，處1萬元以上3萬元以下罰款。

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