01 東北特產年貨有哪些(沈陽有哪些當地的特產？)

東北過年特色的風俗有哪些？

1、趕年集，辦年貨

過年之前要作很多準備，要買很多東西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的，統名之日“年貨”。過年之前采購工作稱為“辦年貨”。

年貨一般包括鞭炮、對子（春聯）、燈籠、凍梨、凍柿子等。家里有小孩的還要給小孩買件新衣服，這是規矩。在農村置辦年貨多選擇趕集，年集是一年中規模最大參與人數最多的一次，在大集上要把香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等買回家。

2、吃凍梨

由于東北天氣嚴寒，一些水果凍過之后，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據相識，最純正的是凍秋梨，在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時間又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經由冰凍之后的秋梨酸甜適口，果汁富足。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。

3、點長壽燈

東北人在大年三十都要點長壽燈，今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味著益壽延年，香火不停。

4、掃棚

進入臘月二十三之后，各家各戶都要打掃衛生。家庭主婦們通常先把屋里的家具用被單等遮蓋起來，用頭巾或毛巾將頭包好，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃完之后，擦洗桌椅、沖洗地面，用干凈、整潔、亮堂來迎接新年的到來。

中國民間稱之為“掃塵”、“撣塵”。因為有民諺說：“臘月不掃塵，來年招瘟神。”民俗專家表示，掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陳”（塵）布新的含義。

5、殺年豬

“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬；小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”這句童謠過去在東北農村廣為流傳。

過去殺豬在東北農家算是一件大事。進入臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之“殺年豬”。那時候，大多數農家都在院門之側壘砌豬圈養豬，少則可供自給，多則出賣換錢，因此圈里養著幾口大肥豬被視為家道殷實的標志之一，“肥豬滿圈”也是普通農家的美好愿望。

東北有哪些好吃的特色美食？

1、東北餃子餃子排名東北第一美食，我覺的應該是理所當然的，畢竟是主食之一，幾乎三五天就會吃一頓

當然東北餃子還有更好的寓意，餃子就酒，越吃越有

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排骨玉米燉鍋鮮香的玉米與排骨的融合，散發出極致誘人的香味，綿柔的土豆讓你從舌尖酥到胃里

因此這也是我最愛的一道美味

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小雞燉榛蘑小雞燉榛蘑也是比較流行的一道東北菜

在東北，榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁

此菜式傳入關內后，又有廚師加以改進，在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮，也是別有風味

尤其是在冬天吃，還有活血祛寒、預防風寒侵襲的作用，實在是好菜

沈陽有哪些當地的特產？

沈陽當地的特產有：不老林糖、張久禮燒雞、榛子、康平地瓜、清水大米。

1、不老林糖

不老林是一種由“北方制糖大師”林瑞豐基于畢生所學的精湛制糖技術和經驗而獨家創制的糖果。它可是“沈陽版牛軋糖”，非常受歡迎，九十年代初風靡全國大江南北，是節日、婚禮的必備糖果。

2、張久禮燒雞

張久禮燒雞店于一九九七年十二月被沈陽市人民政府授予“風味名品”稱號，并于一九九八年十一月被遼寧省工商管理局、遼寧省勞動廳、遼寧省消費者協會等單位授予遼寧省“地方風味名牌”稱號。

3、榛子

榛子因營養豐富被稱為“堅果之王”，沈陽的榛子絕對也是數一數二的。榛子屬于野生灌木，榛樹的果實，分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛為錐圓形，皮薄有細微茸毛，果仁甘醇而香。

4、康平地瓜

康平地瓜是遼寧省沈陽市康平縣的特產。地瓜，又名山芋、紅薯、甘薯等，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。

5、清水大米

清水大米的特點是外觀晶瑩透明，米粒呈橢圓形。大米蒸煮時，米飯濃香持久，飯粒完整柔軟油潤。米飯冷后不硬且有黏性。

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