01 云南特產網紅小吃(年度最火的6種網紅小吃，你都吃過哪幾種？)

云南有哪些特色美食

云南一直是很多人最喜歡去旅游的地方，云南擁有眾多的自然美景，大理、麗江、騰沖等地都是非常火的網紅城市，一提到云南特色小吃，大家會想到什么呢？因為云南特殊的地理氣候環境，云南地區的美食也非常豐富，云南有哪些特色美食？去云南一定要吃的美食是什么呢？

宣威火腿

宣威火腿，云南省著名漢族特產之一，因產于宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。

過橋米線

過橋米線是云南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的，所屬菜系滇菜。

餌塊

餌塊為云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工制成，其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。

破酥包

破酥包子是昆明的特色風味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。由于這種包子負有盛名，現在已經從民間小飯館或大排擋，走進了昆明市的各大賓館飯店，幾乎在各種高檔筵席、宴會、自助餐、風味餐中都能夠品嘗到破酥包子。

包漿豆腐

云南省紅河州建水縣的包漿臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民謠云：臭豆腐，要數臨安府（臨安府即建水），聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。

云南鮮花餅

鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的制作緣起300多年前的清代。

汽鍋雞

汽鍋雞是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別致的土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。

雞豆涼粉

麗江特產的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱做“黑涼粉”，暑吃涼，寒吃熱，涼吃拌以酸醋醬油調料之類，能消暑開胃、止車暈浪；熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面炸黃、佐以調料，雖然其貌不楊，但味道質地卻極其細膩爽滑、適口，是下飯偌酒的一道風味好菜。

大救駕

大救駕，含義很多。下面講述的是：安徽省壽縣一帶的特色名點；大救駕是云南十八怪之小吃；中藥里的柳葉菜科植物柳蘭。

昆明豆花米線

大多數人一到昆明就四處尋找過橋米線，實際上，雖說過橋米線算得上云南最特色的小吃之一，但在昆明一定要嘗嘗地道的豆花米線。豆花米線實際上是在煮好的米線中放入新鮮的自制豆花、各種醬料和小菜，以及肉碎，口味濃重吃起來非常爽的。

云南麗江必買特產

來麗江旅行，可以看到風景秀麗的自然風光，也可以領會到清秀淳樸的人文風情；在這片土地上你可以享受到大自然的無私饋贈，暖陽、藍天、白云和水流隨處可見。

每次旅行的結束總是那么的不舍，不知道下一次再來會是什么時候。心中總是有那么一絲落寞，一絲流年。

來麗江的你，有沒有去麗江的景點打卡地？有沒有去麗江特色小吃店坐坐？有沒有買到自己心儀的手工藝品帶回家？今天“看見麗江”就給大家推薦值得帶回去的伴手禮。

手工工藝類

雪花銀飾品

麗江的雪花銀在云南很有名氣。用雪花銀打制的銀器工藝品，純度高、硬度低、亮度高，工藝精湛，樣式豐富而獨特。走進店鋪，可以選擇銀手鐲、銀手鏈、銀碗、銀勺子、銀鎖等一系列雪花銀飾品，自戴或送人都很不錯。

手工披肩

這里“看見麗江”說的是手工摩梭披肩哦，不是馬路兩邊店鋪里的“5塊錢一條”，摩梭手織披肩，質地是純棉線，是本地人純手工制作的，送給朋友們很有紀念意義的，而且非常實用，有不同款式和花色，做披肩時有一種異國情調，當桌布使用時，給您另一種居家的溫馨感。

油紙傘

因為“網紅街”從而出名，油紙傘掛滿小巷，給旅人創造了一個夢境。但這些油紙傘，一點也不一般，它是東巴文化的衍生品，用特殊的顏料在傘下畫下東巴文字，不管風吹日曬，油紙傘依舊鮮亮。帶一把油紙傘，可了解東巴象形文字，最有意義。

手鼓

手鼓已成為麗江古城的又一特色，一曲《一瞬間》伴著手鼓的節奏，席卷了古城大街小巷。如果你喜歡音樂，可以買個手鼓帶回家，在陽光溫煦的午后，隨著音樂節奏拍一拍手鼓，也是一件挺有樂趣的事。

木雕

因為一塊木頭，在木頭上演繹了各式各樣的人生，納西木雕的公益，就被這些傳承人展現在一把把刻刀之下，如此傳奇卻又如此普通！

東巴駝鈴

麗江古城大水車旁邊，一條約二十米長的長廊上密密麻麻掛滿了東巴許愿風鈴。薄薄的木牌上，是游人親手寫下的心愿，沒有人知道，那一個個風鈴背后隱藏的故事。 東巴許愿風鈴源自納西族傳統的東巴文化，據說這種風鈴能給東巴人帶來幸運，只要心誠，便可以心想事成。

東巴紙

用于抄寫東巴經書的紙張，這種紙張，厚實、耐磨、防蟲蛀、較光滑、呈象牙色。采用納西族地區特有的高山野生稀有植物麗江堯花制作，經過數十道東巴家傳的手工工藝制作而成，因為堯花有微毒，所以東巴紙具有抗蟲，抗蛀，保存時間特別長的特性，納西族民間有東巴紙紙壽千年的說法。

東巴扎染

東巴扎染借鑒了白族扎染和苗族蠟染工藝，加入東巴文化的元素，東巴文的象形與民間工藝結合在一起，使得東巴扎染具有獨特的審美價值和裝飾性。帶走一塊東巴扎染，美觀與實用兼具。

布農鈴

是一種極富特色的、形狀同馬幫的馬鈴的掛件。這種馬幫文化商品，系店主人自己設計的，純手工制作。精致小巧的青銅鈴鐺下系有一塊圓形木塊，手繪著各種各樣的畫。

位于四方街大石橋頭的布農鈴小店，不僅在麗江古城只此一家，在全國也別無分店。就是在全世界也總共只有四家。

美食類

鮮花餅

鮮花餅以當地種植的食用玫瑰花為餡料精制而成，外皮烘烤得酥脆無比，一口咬下，唇齒間縈繞著淡淡的花香，是云南經典點心的代表。走進麗江，很多的商鋪都有不同品牌的鮮花餅，一般包裝精美，十分適合作為伴手禮送給親朋好友。

牦牛肉干

牦牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。牦牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的，被譽為“肉牛之冠”。麗江古城里賣牦牛肉干的店鋪有很多，既有新鮮腌制的，也有五香、麻辣等多種口味的牛肉干，一般店里都能進行真空包裝。

野生菌

麗江的野生菌種類豐富，雨季時還可以親自去山上采摘，如雞樅菌、牛肝菌、松茸等都是當之無愧的美味特產。當然這要趕上季節，不過野生菌有干貨可以去購買的哦。

納西蜜餞

蜜餞在麗江流傳已久，過去老一輩納西族阿媽都能做得一手好蜜餞。蜜餞也稱果脯，在納西族婚禮上，蜜餞是餐前甜點里的主角，吃起來就很甜蜜的感覺。忘不了“蜜餞奶奶”的蜜餞，現在在先鋒糕點廠也可以買到哦！

飲品類

茶葉

來到麗江，你會發現古城里有許多茶葉店，各式茶葉應有盡有，就連很多客棧民宿也有在售賣茶葉，大多以普洱為主。可是麗江并不是普洱的原產地呀，所以大家不要去盲目購買，當然，遇見質量上乘的普洱也可酌情進行購買呀！

“看見麗江”想推薦的是麗江本土茶葉——雪茶。麗江飲用雪茶歷史久遠，早在明代，雪茶已成為木氏土司朝貢珍品，現在則多作為旅游手信，是饋贈親友的佳品。

云南小粒咖啡

云南小粒咖啡包裝獨特，有傳統的紙盒裝、大肚子桶裝、帆布袋裝等，充滿了濃郁的云南風情。云南因其獨特的地理環境和氣候條件，成為了最佳的小粒咖啡產地，出產的小粒咖啡品質優良，酸度適中，香味濃郁且醇厚。如果你有朋友是不折不扣的咖啡控，不妨帶幾袋回去，讓他嘗嘗。

瑪咖酒

麗江盛產瑪卡，因此將傳統釀造的純糧優質白酒配比泡制。泡制的瑪咖酒口感好、味道純、回味濃郁久長。瑪咖酒屬綠色環保飲品，純天然，不含任何色素、添加劑。

蘇浬瑪酒

蘇浬瑪酒，摩梭語稱“日幾”或“克日”，這是摩梭人家家戶戶待客或自飲的酒。是一種度數低、味道清香酸甜的飲料，色淺黃，內含多種營養物質，在瀘沽湖可以買到。

西雙版納市的哪一條小吃街可以品嘗到云南所有的特色小吃和美食以及網紅小吃；同時也能體驗到當地的風情？

金沙灘夜市是比較出名夜市

景洪的食街、夜市

曼景蘭風味一條街

大曼么傣家燒烤街

香竹飯 把糯米放在香竹筒里，用水浸泡，然后烘烤至熟。吃的時候，需要先捶打竹筒到外殼裂開，輕輕一掰，香竹飯就從竹筒中脫殼而出，香氣撲鼻而來，米飯口感細膩。

番茄南泌 即用番茄做的醬，是傣族的一道特色萊。制作時，將番茄放在火炭上燒熟，撕去皮，放在碗里，加上蔥、蒜、辣椒、 芫荽、鹽等佐料。

菠蘿紫米飯 是具有傣族的糯制食品。制作時，首先要把紫糯米用水浸泡7—8小時，然后淘洗干凈，與剁細的豬肉攪拌均勻，把準備好的菠蘿用刀在其頂部端切出一個蓋，然后掏去菠蘿心，放入紫糯米，再把切去的蓋蓋上，放到甑鍋里蒸熟，當散發出誘人的香味時，即可食用。

包燒鮮魚 是布朗族的傳統名萊，鮮香俱備，味美可口。其制作方法：把魚剖開洗凈，將辣椒、姜末、芫荽、野花椒、鹽等各種作料切細拌勻后填人魚腹內，再用芭蕉葉包好，捂在火塘的炭火下面，燒熟即可食用。

卵石鮮魚湯 是布朗族的特色萊，魚湯鮮美味甜，而且具有燒石的干香味。制作時，將河中卵石取來放到火塘內燒紅，又將燒紅的卵石一個接一個地放人盛有清水和鮮魚的鍋內，使水沸騰，然后又將燒紅的鹽塊放入，鮮魚湯便燒便成了

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