01 今日大蒜價格金鄉國際貿易網(2012年金鄉大蒜價格如何？)

金鄉大蒜最新價格及行情走勢分析

金鄉大蒜是全國著名的大蒜產地，種植面積廣，種植歷史悠久，具有2000多年的種植歷史，金鄉大蒜是山東省金鄉縣特產，也是中國國家地理標志產品。

那么現在金鄉大蒜價格如何?一起來看金鄉大蒜最新價格行情。

金鄉大蒜是全國著名的大蒜產地，種植面積廣，種植歷史悠久，具有2000多年的種植歷史，金鄉大蒜是山東省金鄉縣特產，也是中國國家地理標志產品。

那么現在金鄉大蒜價格如何?一起來看金鄉大蒜最新價格行情。

金鄉大蒜最新價格

稍差混級：3.10-3.25元/斤

一般混級：3.25-3.40元/斤

較好混級：3.40-3.50元/斤

金鄉大蒜最新行情

金鄉大蒜市場，今日整體交易較為清淡，總體南外環大蒜貨量不多，目前出現買家拿貨積極，個別賣家對較高的要價具有抵觸的現象，雖然蒜販要價雖然堅持，但是售貨一般較為主動，大蒜貨源走動一般，大蒜價格全天有五分上浮，現在一般混級價格在3.28-3.35元/斤，中混級價格在3.35-3.45元/斤，大混級價格在3.45-3.55元/斤。

全國大蒜行情走勢分析

近日大蒜產地連續的陰雨，影響了正處于賣貨興頭上的大蒜交易。

當前，大蒜庫外交易即將進入尾期，即便是有限的貨源，如果短時間內集中上市，也將會形成貨量過大的現象，整體供應面寬松會導致買家拿貨挑揀，市場交易平淡，進而造成蒜價連續走低。

隨著蒜價的慣性下跌，蒜農、蒜販擔心蒜價會進一步下滑，因此加快了拋貨力度，短時間內貨源供應量更大。

量大的結果，無外乎買家壓價、賣家讓價的交易現象發生，進而加速了蒜價再次下移。

就市場觀察，近兩三天，交易過程大個頭貨源比例增加明顯，基于無論是蒜販，還是蒜農多有窩好蒜的情況，結合人人都有先賣次蒜，再賣好蒜的習慣，證明最近的放量上貨，也預示著將是大量上貨的尾期。

在蒜價持續走低的情況下，蒜農們千萬要穩住了，隨著天氣轉晴，走貨積極，相信大蒜會迎來新一輪的價格行情，到時候大家可以根據市場走向再考慮是否出售等問題。

總之，蒜價雖低迷，然而值得等待!

金鄉大蒜今天的價格?

南店子：

紅蒜：5.0-6.0cm：1.25-1.35左右元/斤。

5.5-6.0cm：1.38-1.42元/斤。

白蒜：5.0-5.5cm：1.25-1.30元/斤。

5.0-6.0cm：1.32-1.38元/斤。

5.5-6.0cm：1.45-1.50元/斤。

馬廟：紅蒜：5.0cm-6.0cm：1.25-1.42元/斤。

白蒜：5.0cm-6.0cm：1.40-1.50元/斤。

金鄉大蒜最新價格是多少？

1、山東金鄉大蒜價格2月27日，大混級每市斤3．7－3．8元，一般混級3．4元。比前一段時間下滑明顯。

2、大蒜在9月中、下旬播種，如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。

3、播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多，所以大蒜必須嚴格掌握播種期。

4、大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12－16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4－6葉期，從播種到4－6葉約需40－45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐－7～－10℃的低溫。在0－4℃的條件下，經30－40天可以通過春化階段。

山東金鄉大蒜最新價格？

山東金鄉大蒜價格，產地批發價1.80/千克。

大祘主要價值

大祘營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大祘鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。100g新鮮大祘含蛋白質為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大祘中還含有豐富的含硫化合物，其中大祘素具有除菌、抑菌等保健功能。大祘素的前體物質是祘氨酸。大祘中的祘氨酸以穩定無臭的形式存在，在祘氨酸酶的催化下形成無色油狀物大祘素。

大祘食譜

一、大祘燜雞

材料：生雞1只，大祘若干，姜片少許，鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。

做法：

1、熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。

2、雞變色后鏟起。

3、重新起鍋，放油，爆香姜片和祘白部分。

4、再放入雞翻炒，加入鹽、老抽、生抽、酒、糖炒勻。

5、加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮。

6、肉燜透后，可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種，味道可以再調整。

7、灑一些喼汁，再放入祘葉，翻炒均勻即可。

二、大祘檸檬蝦

材料：大蝦15只，大祘4瓣，檸檬14個，料酒1大匙，鹽少許，黑胡椒小匙。

做法：

1、將蝦截去須、腳、去泥腸，沖洗干凈后瀝干水分，放入容器中加入料酒、鹽腌漬一會備用。

2、大祘切厚片或切末；檸檬切下一小塊，夠擠一點檸檬汁的就行。

3、鍋中加入少許油，燒熱后放入祘片或祘末炒香，加入腌漬好的蝦拌炒，再撒上黑胡椒，炒至蝦變紅后，擠一點檸檬汁淋在蝦上就可以了。

三、大祘紅燜牛腩

材料：牛腩，大祘，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，蔥姜段兒。

做法：

1、將牛腩用開水焯一下，撈出瀝干水分備用，起一油鍋，加如比平時炒菜略多一點的底油，燒至3 4成熱時，下牛腩將水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺蔥、姜一起炒出香味。

2、用中小火，炒到冰糖化開后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均勻上色。

3、加入開水，沒過牛腩的高度，加入大祘，干辣椒、八角，大火燒開后用中火燉約半小時，或者是直到湯汁變得濃稠即可，可以再加一點點鹽、雞精調味即可。

四、大祘燒肚條

材料：豬肚400克，白皮大祘350克，植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，鹽4克，味精2克，大蔥10克，姜10克。

做法：

1、蔥姜洗凈切末備用。

2、將豬肚洗凈后放入開水中煮開打去血水，再用清水洗凈后放入清水中煮一小時后撈出，晾涼后切成長粗條。

3、鍋內倒油燒熱后將去皮大祘放入鍋中翻炒幾下，盛出備用。

4、就鍋中剩余油，放入蔥姜末炒香后，加入鮮湯，再下入肚條、炒過的大祘、鹽、料酒、胡椒粉，開鍋后轉小火燒20分鐘，放入味精和水淀粉即可。

金鄉大蒜最新價格多少錢一斤？

1、山東省聊城市莘縣，金鄉大蒜蒜頭：0.5-0.7元/斤，紫紅皮干蒜頭，今天行情上浮，表現貨快，一頭剪的毛頭，商品貨量大，客戶需貨，以現在行情變化加快。

2、山東省聊城市莘縣，雜交蒜大蒜：0.4元/斤，正式大蒜收購火熱時期，現在缺無人收購，萬畝大蒜無人要，0.4-0.45元收購。

3、山東省濟寧市金鄉縣，金鄉大蒜：0.8-0.95元/斤，7月29日大蒜價格0.80-0.95元！以入庫儲存為主！收貨集中、穩中偏硬。山東省濟寧市金鄉縣，金鄉大蒜5-6：0.6-0.9元/斤，貨源減少收購價格上漲。

5、山東省濟寧市金鄉縣，金鄉大蒜大混級：0.85元/斤，本價格采集于市場，不含個別極端價格。庫外一般混級紅蒜，庫外較好混級紅蒜，庫外大混級紅蒜0.49-0.53元，0.86-0.94元0.95-0.98元1.00。

2012年金鄉大蒜價格如何？

綠果網業內人士分析：自3月份以來，金鄉大蒜價格一直保持小幅上漲趨勢，但從3月下旬開始出現強勢攀升，漲幅明顯。根據調查，此輪蒜價上漲是大蒜價格在一個銷售期內隨供求關系改變而出現的正常波動，并不存在人為炒作因素。一些業內人士預計，近期金鄉大蒜價格仍會有一段波動上漲期，但隨著新蒜上市期的臨近，價格漲幅會逐漸放慢甚至出現震蕩回落。

山東金鄉蔬菜(大蒜)批發市場：

4月2日—8日，以紅蒜級蒜為例，本周大蒜平均批發價格為4.07元/公斤，與上周相比，環比上漲率為5.59%，大蒜價格上漲，主要原因：國內外市場需求依然不少，大蒜價格上漲率比上周減緩，而賣家信心足，要加堅挺，加上炒作資金介入，4月上旬大蒜價格依然上漲。

大蒜成家量為23555噸，與上周相比，環比下降率為6.98%，成交量下降，成交量下降的主要原因是：價格高，批發商不敢大量進采購，基本上是不斷貨就行的局面，采購商多是分批小量采購為造成的，由于庫存量的減少，預測下周價格將平穩中咯漲，成交量依然穩重下降。

4月9日—15日，以紅蒜級蒜為例，本周平均批發價格為3.76元/公斤，與上周相比，環比下降率為7.84%，大蒜平均批發價格下降;本周大蒜成交量為21434噸，與上周相比，環比下降率為9.00%，成交量下降，造成本周價格成交量雙雙下降的主要原因是：由于2—3月份的大量采購，國外客商手里都有存貨，總的采購量在減少，國內市場需求也不大，采購商壓價采購，大蒜長勢喜人等等因素造成了價量雙降。

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