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排油煙管道多長時間清洗一次(家用油煙機應該多久清理一次呢,為什么?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-01 08:04:13【】9人已围观
简介餐飲排油煙管道多久清洗一次根據國家規范,餐飲經單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。廚房煙道國家規定一年清理
餐飲排油煙管道多久清洗一次
根據國家規范,餐飲經單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
廚房煙道國家規定一年清理幾次
煙道應至少每季度清洗一次。
《北京市餐飲經營單位安全生產規定》第二十五:餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
《北京市火災高危單位消防安全管理規定》第十條:火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次,并做好記錄備查。
油煙管道清洗注意事項
廚房因為長期使用明火,容易受到油煙熏染,長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所,每兩個月要徹底清洗一次油煙管道,及時清除油垢及其他臟物等火災隱患,避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要專業油煙管道清洗公司徹底清洗。
使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發現,一些小飯館為節約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄,這些易燃物很可能被直接點燃。
以上內容參考 人民網-北京市安監局:餐廳應及時清理煙道油煙
油煙管道要多久清洗一次?
根據國家規范,餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
油煙管道清洗標準:
煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺的表面無油污且光亮整潔,風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆,電機底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和頑固的油垢。
擴展資料
廚房排油煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的安全性降低,火災隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排油煙管道內,易引起罩內和管道內的油污燃燒,引發火災。
廚房排油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環境,直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛生條件差的餐廳消費。
家用油煙機應該多久清理一次呢,為什么?
油煙機多久清理一次,這與平時的使用頻率有關。小編從兩個方面來講:
第一:家里的抽油煙機一般是一年深度清洗一次,如果像我是平時在家吃一日三餐的話,我用得很多,可以每六個月洗一次。
第二:商用抽油煙機使用過于頻繁,每3個月到半年可以清洗一次。如果是在店里,那就不僅僅是抽油煙機的清洗了。像冰箱和空調一樣,它們必須清洗和消毒一次
那油煙機長期不清理會怎么樣呢?接下里小編就帶大家來看看。
1.渦輪上積累大量油脂會顯著增加渦輪的重量,導致機體部件老化,功率消耗增加,風速降低,抽油煙機運行效率顯著降低。在嚴重的情況下,還可能造成短路,造成漏電、火災等安全事故。
2.油污堵塞漏油蓋和漏油管道,導致抽油煙機無法正常過濾排油,嚴重影響抽油煙機的使用效果。
3.可引起慢性咽炎、支氣管炎等呼吸道疾病和心腦血管疾病,嚴重危害健康。
5.影響油煙機壽命!大量的油污發生氧化而形成酸性物質,腐蝕油煙機,造成油煙機生銹,加速油煙機老化,縮短使用壽命。
6.長期不清洗,煙管閥門會被油漬粘連,無法閉合,主煙道油煙排入廚房。
所以為了家人健康,一定要定期清洗油煙機。
以上就是小編針對這個問題為大家整理的答案,希望對大家有所幫助。
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