01 買回來的散裝粉絲怎么處理(辨別偽劣食品的方法與技巧有哪些)

請教，散裝的粉條，粉絲屬于農產品，還是散裝食品

粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。為了方便快捷，市場上制作酸辣粉一般都采用干粉條。粉條加工在我國有千馀年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。因為粉條在我國各地都能生產，其選料和工藝自然就存在優劣差異，要做出好的酸辣粉來，選擇優質的粉條就至關重要。

正宗重慶酸辣粉的基本特點：一、粉要軟而有韌性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透，二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮，二者必須滿足。

鑒別

色澤鑒別

粉條色澤的感官鑒別時，將產品在亮光 下直接觀察。

良好粉條——色澤潔白，帶有光澤。

較差粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。

劣質粉條——色澤灰暗，無光澤。

組織狀態鑒別

進行粉條組織狀態的感官鑒別時，先進行直接觀察，然后用手彎、折，以感知其韌性和彈性。

良好粉條——粗細均勻（寬粉條厚薄均勻），無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。

較差粉條——粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質。

劣質粉條——有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質或有惡性雜質。

氣味與滋味鑒別

進行粉條氣味與滋味的感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然后將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉條放在口中細細咀嚼，品嘗其滋味。

良好粉條——氣味和滋味均正常，無任何異味。

較差粉條——平淡無味或微有異味。

劣質粉條——有霉味、酸味、苦澀味及其他外來滋味，口感有砂土存在。

拼多多購物，有哪些“坑”？

相信很多人都在拼多多上購買過商品，同樣踩到坑的伙伴也是非常多的，例如：低價格吸引購買，9塊9包郵蘋果手機，結果發現幾百萬人強一臺手機！購買商品一段時候后出現問題，結果發現商家關店了，買的商品詳情描述特別好，圖片特別精美，結果到自己手里就像是買錯了商品一樣！還有就是給你發了個大額的優惠券，結果發現優惠完在別的平臺也是這個價格！

拼多多本身為了銷售額，為了流量就是無所不用其極的，就好比砍價，邀請了好多人結果還是砍不下來，現在更是給發現金，結果有無窮無盡的關卡等你去闖，而今天更是有新聞報道拼多多商家刷單的情況，在實際銷售僅僅14件的情況下，拼多多平臺上的銷量居然顯示為10萬+！

這又是拼多多的一個“坑”而且是讓消費者無法判斷的坑，現在刷單已經立法了，一旦達到一定金額那就是違法的行為，但是拼多多平臺還有這么明目張膽的進行刷單，而且刷單的數量是真的高，直接達到了拼多多能顯示的最高銷量，從后臺能看到是通過刷單軟件進行刷單，雖然金額不高，但是已經屬于刷單炒信了（非法經營行為），這讓所有的消費者不禁感慨不僅僅拼多多官方挖坑，商家也一起跟著挖坑！

拼多多的坑還有就是產品跟圖片差距非常大，特別是水果，前陣子我媽給我買了一箱子蘋果，我收到了打開一開，感覺蘋果都沒長開！都是營養不良類型的，我問我媽：“你這蘋果幾毛錢一斤？”我媽還跟我據理力爭呢，告訴我：“給你買的都是好蘋果，我看圖片上都可大了，水分都可足了。”我當時想想還是算了，告訴我媽之后更上火，退貨運費還不少，還是就這樣吃了吧。

拼多多的坑實在是太多了，畢竟價格比較便宜，一分錢一分貨這句話其實說的是挺對的，想要買好東西，還想省錢確實有些太天真了，所以為了避免進入到別人挖的坑，還是要盡量選擇一些比較靠譜的平臺，自己購買過沒有問題的平臺，哪怕貴了一點，但是至少放心。

辨別偽劣食品的方法與技巧有哪些

歲末年初是食品安全隱患增多的時段，各種不同的食物都是需要鑒別清楚它的真偽性的，那么對于偽劣的食品應該要如何鑒別其中真偽呢?以下是懂視小編為你整理的辨別偽劣食品的方法，希望能幫到你。

辨別偽劣食品的方法一、防外表過于“艷”麗。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，你要留個心眼，它是不是在添加色素上有問題?

二、防不正常“白”色。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。還有一種更大的危害是違法亂用有毒害的漂白化學品，常見的有甲醛次硫酸鈉(俗稱“吊白塊”)和甲醛(俗稱福爾馬林)，目前在農貿市場仍發現有用甲醛漂白和保鮮牛百葉、水發蹄筋等水發產品;被稱為“萬能漂白劑”的“吊白塊”常用于粉絲、腐竹和各種需白的食品漂白;銀耳、竹蓀、筍干、黃花菜常用硫磺熏白加工。

三、防保質期過“長”。盡量少吃保質期過長的食品。3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品，采用巴氏殺菌的，保質期一般為7～30天。但在超市上發現這類產品標定的保質期有超過幾個月直至一年的，這就有問題了：據發達國家的食品法規，像這類采用真空包裝后巴氏殺菌的食品，規定在3℃下的保質期僅為28天左右。我國超市冷風柜溫度大部分達不到3℃，所以實際保質期要低于28天，因此購買此類冷風柜低溫貯藏包裝食品，除高溫殺菌產品以外，最好不要超過28天，買回來還應盡量加熱后食用。

四、防“反”季節食品。就是防反自然生長(或稱為反季節生長)的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。塑料大棚+化肥+農藥+激素催大快長的果蔬、冬季的草莓、黃瓜、西紅柿、無根的豆芽菜、反常瘦的豬、快速催大的“快大雞”、碩大的甲魚、黃鱔等等。

五、防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率往往很低。

六、防“低”。指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有貓膩。

七、防“散”。指散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝食品可能來自地下加工廠。

購買食品注意的問題1.注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

3.注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

4.看產品標簽，區分認證標志。

5.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

6.看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證、衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

7.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

8.購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、“放心店”購買，慎購游商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。

9.妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

10.不購買和食用“三無”產品。

過期食品應該如何辨別過期食品的辨別可以通過觀察食品外包裝和感官識別。觀察食品的外包裝是否陳舊，包裝是否有較大的灰塵。如果外包裝陳舊或有較多灰塵，則警惕是不是過期食品。此外，還要觀察食品的外包裝上是否印制有顯示清晰的食品生產日期、保質期或者有效使用期限。

感官識別就是運用自己的眼、鼻、手、口等器官，通過“一看”、“二聞”、“三觸摸”、“四品嘗”的方法，對食品進行感官判斷，再與新鮮食品及原料做比較，從而辨別食品是否過期。

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糧油店怎么開?

怎樣開糧油店

直接到糧油批發市場聯系一些供應商，看誰給的價格低就進誰的貨。

咋開糧油店

你好，我做糧食已經8年了，我開過糧油店4年，之后在糧管所上了4年班，我現在很想再次踏入自己經營糧油店，需要營業執照，衛生許可證，主要就這2樣，辦證很好辦，營業執照上寫上經營范圍為糧油就可以了。現在辦證很便宜幾百塊。我想在城里賣糧油一開始要送貨上門，打開市場。多往飯店跑跑，還有學校之類的。如果開一個中性糧油店，經營的好，一年10萬左右不成問題，如果你一開始不懂，我看你要花上半年時間學習。我在去年考了國家糧食保管證書，大米劣質問題，你一定要學，黃粒米，白肚皮，碎米的多少都是決定大米的價格與好壞。現在和你說這些你也不懂，這是時間累計出來的。還有油里面到底有沒有摻棕櫚油，什么油才是好的。現在要我說幾天都說不完，不過希望你能成功

開一個糧油店怎么可以人氣旺

要開好糧油店，先要選個農貿市場旁邊的地方，然后是找好供貨商或經銷商。專業為工廠食堂、學校飯堂，百貨超市和糧油店提供糧油、副食品采購配送服務。

選好地點，選好供貨商后就可以開店營業了，剛開始少進點貨，但品種盡量多一些。還有就是剛營業，價格盡量優惠一點，先積累客戶，賺人氣，等打開銷路后，不怕沒錢賺。做生意，講究和氣生財，廣交朋友。要誠信經營，用心去對待每一個客戶，把客戶當作朋友。做的好，客戶會幫你介紹客戶的。

我要開個糧油店怎么辦理需要什么手續啊？

工商局的營業執照,衛生局的衛生許可證,稅務登記證,就可以了.現在很好辦的,全是一站式服務.

怎樣開好糧油店 怎樣經營管理糧油店

1.五谷雜糧，豆類，粉絲調料等有地放的話順手開個小賣店！2.生活區，住宅密集的地方！消費群體老頭老太太和普通職工居多！4.不算清楚，但你可以打聽一下！有專門的糧油批發市場！5.這問題不好說！看誰的經營能力了！地理位置也很重要！6，沒經驗不好說，里面的知識很深，你不懂大米的好壞是沒法干的！真的！錢不多，買賣不大，不要合伙了！朋友不過財，過財兩不來！老化就是這樣說的！7.注意一點就是，人心是桿秤，買賣要靠良心才可以做好！

如何開放心糧油店 5分

糧油是對谷類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統稱，是人類主要食物的統稱。

一、管理模式

1、“放心糧油店”實行獨立自主、自負盈虧經營。

2、糧食局負責對“放心糧油店”進行指導和監督管理。具體由糧食局產業發展科、財務科和軍糧供應站負責。 二、經營模式

1、東營市軍糧供應站成立“乳山市糧油購銷配送中心”，米、面、油原則上不允許各店自主進貨，由“配送中心”無償統一配送（一次送貨量不得低于500斤）。

2、米、面、油商品一次性銷售量較大的糧店可到生產廠家直接進貨，但必須向“乳山市糧油購銷配送中心”報送購貨品種及數量。如需經營其它商品，例如：散裝食品、帶包裝的小食品、煙、酒、糖、茶、醋等日常生活用品，一般不

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