01 買吃的袋裝的粉絲怎么挑(你被哪個牌子螺螄粉驚艷過？有多好吃？)

袋裝的新竹米粉怎么像粉絲，是不是有假？

如果和我附上的圖一樣,那就是真的

袋裝的方便面與面皮和粉絲有什么區別？哪一種更健康？

泡面里防腐劑含量高，而且是油炸類，用的肯定也不是好油，吃完一代泡面身體好久也代謝不了

外面袋裝的干貨粉絲粉條之類的含有鋁，吃太多粉條容易得老年癡呆癥

建議自己做一些涼皮之類的，或者手搟面條都是健康又美味的選擇

袋裝粉絲煮幾分鐘熟透

1泡過的粉條煮510分鐘2粉條的粗細不同，煮的時間也會不一樣煮粉條時，粉條的質地變軟，里面沒有硬芯即可粉條是常見的食材，烹飪方式多樣，可以炒著吃煮著吃等粉條炒著吃時，可以用于制作肉末粉條粉條。

一般來說等泡軟之后用大火煮45分鐘左右就可以熟了，要是沒有經過浸泡的話，那么煮制時間會更長一些，至少需要20分鐘在煮粉絲的時候，可以用溫水浸泡一段時間，等將粉絲泡軟之后放到開水里面煮，煮至沒有白芯就可以吃了。

粉條下鍋煮大約10分鐘就能熟了粉條放在鍋里煮5到10分鐘就完全熟軟了，具體時間與火力大小湯汁多少有很大關系當粉條被煮至通透，里面沒有硬芯的時候就可以吃了，再繼續多煮一會也沒有關系煮好端上餐桌后，直到。

粉絲其實本來就是熟的，只不過為了方便保存一般都是曬干之后售賣的，所以會比較硬，等粉絲泡好之后用大火煮45分鐘左右就可以了，要是沒有浸泡的話，那么可能需要煮20分鐘左右才能煮開，否則味道不佳 平常我們在煮粉絲。

1粉條煮10分鐘左右就煮熟2粉條一般是以紅薯粉馬鈴薯粉等為原料制成的特色傳統食品所以煮制粉條的時候要控制好時間，一般煮制10分鐘左右即可以免煮制時間過長，導致粉條軟爛3粉條里富含豐富的碳水化合物。

1粉絲煮多久能熟，主要取決于粉絲的淀粉原料和粗細而確定，一般水開鍋后把粉絲放在水中煮310分鐘就可以了2因為粉絲本身就是熟的，剛煮的時候可以看見有白色的芯，等煮到沒有白色的芯了就可以了3不要把粉絲煮。

十一分鐘左右粗的粉絲需要的時間就久一些，需要耐心等待，較細的就比較快但是不管粗細一般煮十分鐘左右就會發現粉絲中間的白線沒有了，這個時候粉絲就煮好了在煮粉絲之前一般要將粉絲泡一泡，這個時候一般使用溫水，過冷。

紅棗很大,可是重量很輕怎么回事？

一日3棗，容顏不老”，紅棗的好處不用多說，紅棗吃法很多，因為它口感偏甜，所以不管怎么做都好吃，紅棗可以用來做棗泥、棗糕、紅棗饅頭、紅棗面包、煮粥、燉湯、做紅棗酸奶、打豆漿、或者直接吃，不管大人還是小孩，很多人都是紅棗的粉絲。

市面上的紅棗五花八門，從散裝的到袋裝的，如果袋子單單寫著紅棗二字，僅僅是包裝不同，價格就不一樣，那應該怎么挑選呢？有些人會覺得，想要好的，買大的，買貴的，肯定好，其實不是這樣的，自己必須要了解好紅棗的判斷方法，才不會被別人忽悠，不然花高價買到低質的紅棗，那就劃不來了。

今天就分享5個挑選優質紅棗的方法，大家掌握了，就能挑到個個香甜好品質的紅棗了。

一、看產地

我們國家比較出名的紅棗產地是新疆、陜西、山西、河南、河北、山東、甘肅等，而最優質的紅棗當屬新疆產地。新疆得益于得天獨厚的地理環境，有充足的日照，早晚溫差大，另外新疆干旱雨水少，紅棗的澆灌全靠天山的雪水，造就了新疆的紅棗特別甜，品質特別高。

新疆的駿棗，其實是把山西的駿棗移植過去的，但是新疆的駿棗品質要比山西的高多了，從知名度方面大家就知道了。所以，大家要買紅棗，首先了解清楚產地，要是新疆的，首選。

二、看品種

新疆的紅棗一般有三個品種，駿棗，也就是和田棗、灰棗和圓棗。駿棗的個頭是最大的，也是新疆產量最大的棗子，特級駿棗一般在5-6cm以上，小的也有3-4cm，不是打了什么膨大劑，這個品種就是屬于大棗；灰棗，個頭不大，一般個頭在2-3cm，特級灰棗在3cm以上，是新疆本地的棗子，口感在紅棗當中是最佳的，相比駿棗更甜，肉質更細膩。

最后一種圓棗，個頭和口感都不如駿棗和灰棗，知名度不高。所以大家要買紅棗，新疆灰棗是首選，然后是駿棗。

三、看外觀

優質的紅棗外觀呈現紫紅色，表皮褶皺不會太多，痕跡淺，如果皺紋多，痕跡深，表皮凹癟，那這種紅棗一般肉質比較差，基本是用未成熟的鮮棗制作而成的。再看紅棗的蒂端是否有空洞或者是深褐色的粉末，如果有的話，那說明這個紅棗已經被蟲蛀變質了，大家最好不要買。

看外觀的大小，同個品種品質，當然越大價格越貴，但是營養都是一樣的，不會說同是灰棗，大的含有微量元素多，小的微量元素少，都是含了相同的維生素、礦物質和微量元素。所以，同個品種，不要用大小來判斷好壞，反倒個小比較便宜，個大的還會有松垮口感差的浮果。

四、上手捏

散裝和袋裝的，都可以用手捏一下紅棗，看下是否有彈性，如果捏了后凹下去很深，那說明這個棗子的含水量很多，或者是棗子太浮了，這種紅棗口感不好，也不會太甜。要是一捏紅棗，它能迅速恢復，那這個棗子基本都是好棗，肉質會比較緊實。

五、品嘗

袋裝的就沒辦法品嘗了，要是散裝的，大家可以把紅棗掰開來，看下是否肉多核小，先嘗一下，如果甜度比較好，沒有酸味，那品質是相當不錯的

你被哪個牌子螺螄粉驚艷過？有多好吃？

1.好歡螺

好歡螺味道層次豐富、很有辨識度，湯底濃稠，螺螄味很厚重，每一根粉絲都特別浸味，鮮辣爽口、酸香過癮。但是覺得調料味有點重，吃完后很咸，很容易口渴，要多喝水！湯也比較油膩，喝不下幾口。所以我吃螺螄粉喜歡配上肥宅水，解辣解膩，真爽。

2.柳江人家

柳江人家螺螄粉一打開包裝袋，就聞到很香的螺螄味，螺螄湯鮮香入味，沒有好歡螺湯底那么濃稠，比好歡螺湯底清爽。缺點是米粉不夠勁道，比較短，當然優點就是容易煮熟，不喜歡吃硬的米粉選擇柳江人家合適。

他家腐竹夠香脆，豆角蘿卜干很脆口，就是木耳太軟了，軟到不用嚼，沒口感，一般般。柳江人家的辣油也是夠辣的，吃完不會拉肚子。

柳江人家香味夠濃，嗦起來很過癮，酸辣鮮香都有了，吃完粉還想喝口湯，不像好歡螺的湯比較油膩重口，所以柳江人家的湯我能喝掉大半碗。柳江人家整體來說味道好又重口，但不油膩，第一次吃就被驚艷到了。還有朋友推薦給我柳江人家的麻辣味，聽起來就感覺過癮，下次試試。

柳江人家和李子柒是一個廠的，都是柳州的中柳食品出產。

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