01 買來的粉絲用不用泡水(粉絲是一種常見的食材，在食用前應該用水泡多久？)

粉條需要提前泡嗎?

粉絲需要提前泡。

粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。

此外，盡量不用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就干脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。

泡粉條用溫水。手放進水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。知道了用溫水泡粉條是發好的關鍵，粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。

粉絲是一種常見的食材，在食用前應該用水泡多久？

加入適量的水，再依次放入八角、小茴香、花椒、醬油、老抽、少許鹽、白糖，倒入高壓鍋，上汽后中火壓15-18分鐘。一般三到五個小時。如果是準備早餐時食用，浸泡一夜也是可以的。煮的時候只需要燒開水，把浸泡軟化的米粉放到開水里燙幾秒鐘就可以撈出了，再拌上調料淋上湯汁即可食用。

米粉在做成美食前是否要用水泡，首先要看看您用得是什么米粉，米粉也分干濕兩種，米粉店一般用的是濕米粉不用泡水，直接下鍋煮，家庭用的一般買干米粉的多，這樣便于收藏，加入適量的水，再依次放入八角、小茴香、花椒、醬油、老抽、少許鹽、白糖，倒入高壓鍋，上汽后中火壓15-18分鐘。健脾養胃:米粉可以暖胃,治療胃寒癥。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效,適于脾氣虛弱。

米粉可以用水浸泡，也可以不泡，直接煮。用水浸泡后的米粉，煮的時間短，會節省時間。煮兩分鐘左右即可。米粉不浸泡的話，需要多煮一會兒，需要煮七八分鐘才會煮爛。如果是要煮湯粉的話，就會在淖粉的時候完全煮熟，還必須要在剛剛熟的時候撈起沖涼，因為煮太久的話就會容易斷，接著再下油鍋，重新燒水煮粉。

要先煮一鍋水，水熱了再放米粉進去煮一下,等米粉軟了就撈起來，再用冷水沖洗干凈、瀝干水就可以！米粉可以做成拌粉、炒粉、湯粉，加青菜和瘦肉，好好吃熱油，先把娃娃菜和泡菜倒鍋里略炒然后加進米粉繼續炒，下味料，差不多好時加進蛋絲拌勻。裝盤，可以吃了。早餐連同午飯就這樣對卜絲 泡發香菇 五花肉片 韭菜 蛋皮絲 米粉。

熱油，先把娃娃菜和泡菜倒鍋里略炒然后加進米粉繼續炒，下味料，差不多好時加進蛋絲拌勻。裝盤，可以吃了。早餐連同午飯就這樣對卜絲 泡發香菇 五花肉片 韭菜 蛋皮絲 米粉

粉絲可以不泡水直接煮嗎粉絲能直接煮嗎

1、粉絲可以不泡水直接煮。

2、干的粉絲不浸泡直接煮也是可以的，但是一般建議將其先泡軟一下再去煮會更好。因為干粉絲的質地比較硬，如果不先泡軟直接煮的話煮的時間就會比較久，可能會需要煮二十來分鐘，但如果先泡軟一下再去煮的話煮幾分鐘就好了。另外如果能將粉絲泡軟再去煮的話煮出來的粉絲口感也會更好。

煮粉絲時需要提前泡水嗎

煮粉絲湯時，要不要進行“泡水”，很多人不知道，不會就學著

說到湯這樣的一種美食，很多人都是非常的喜歡和，因為在冬天這樣的一個季節，喝湯能夠很好的暖和自己的身體，還能夠有效的補充身體里面的水分，所以在冬天還是要多喝湯。而很多時候熬湯是非常的花費時間的一種東西，家常的湯不光是非常的好喝，還能夠很好的補充營養。煮粉絲湯時，要不要進行“泡水”，很多人不知道，不會就學著。

粉絲很多時候都是比較的干，所以在煮粉絲湯的之前還是有很多的工序，所以想要粉絲湯變得非常的好喝，就需要將你這樣的美食做出來非常的好吃和入味，所以就需要將這樣的一種美食煮的非常的熟，這樣吃起來的味道和口感才會是非常的不錯的。

粉絲的營養價值也是非常的高，它的營養成分是碳水化合物和膳食纖維和蛋白質，而且粉絲還有很好的附味性，所以能夠很好的將湯里面鮮美的味道全部的吸收出來，所以這樣的一種美食也是非常的受歡迎的，吃起來的味道也是非常的不錯，所以很多的時候多喝這樣的一道美食湯能夠很好的進行開胃。而且粉絲湯這樣的一種也是做起來的方法也是非常的簡單。

但是很多人在家里面做這樣的一道美食的時候會覺得做出來的味道不是很好，因為會感覺沒有味道，并且粉絲吃起來的口感也是比較的硬，所以這樣的一道美食在很多的時候也是非常的難煮，所以還是比較的不容易。其實想要將這樣的 一道美食做好，有一個非常的簡單的步驟，但是同時也是非常的重要，那就是進行泡水，因為這樣能夠很好的將粉絲泡軟，然后在煮的時候也是會很好的將粉絲煮軟。

所以在家里面做這樣的一道美食的時候還是要注意將粉絲泡軟，這樣煮出來的粉絲湯就會更加的軟爛，吃起來的味道也是非常的不錯，并且粉絲湯里面的味道也是比較的足，能夠很好的就進行開胃。而且粉絲湯也是可以作為一種主食來吃的，比較的容易消化，所以要是胃不好的人也是可以吃這樣的一種美食。煮粉絲湯時，要不要進行“泡水”，很多人不會，不懂就學著

為什么買的紅薯粉絲用水泡過后，水會呈現一點綠色?

這種色澤是由于淀粉質量較差，在手工和作坊制作時發生褐變而產生的。但不影響食用。其他有關紅薯粉綠色的常識：

一、綠色可能是成品本生的顏色，也可能是因為加了色素。可通過浸泡后，觀察水和紅苕粉的顏色來鑒別： 如果浸泡一段時間后，浸泡的水沒有被染綠，而紅苕粉仍然是綠色或綠色有所變淺，那么就是紅苕粉本身的顏色。稍加清洗后就可以食用。 如果放在水中浸泡后，只要水變成了綠色，無論紅苕粉的顏色是否變淺，那么就是紅苕粉在加工環節中被添加了色素。如果不小心買到這樣的紅苕粉，應該多泡幾次，每次多泡些時間。

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