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01 買的細粉絲怎么煮(細粉絲怎么煮好吃又簡單)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-21 16:54:40【】9人已围观
简介粉絲需要煮多久能熟?十一分鐘左右。粗的粉絲需要的時間就久一些,需要耐心等待,較細的就比較快。但是不管粗細一般煮十分鐘左右就會發現粉絲中間的白線沒有了,這個時候粉絲就煮好了。在煮粉絲之前一般要將粉絲泡一
粉絲需要煮多久能熟?
十一分鐘左右。
粗的粉絲需要的時間就久一些,需要耐心等待,較細的就比較快。但是不管粗細一般煮十分鐘左右就會發現粉絲中間的白線沒有了,這個時候粉絲就煮好了。在煮粉絲之前一般要將粉絲泡一泡,這個時候一般使用溫水,過冷過熱的水都會影響口感,不泡水直接煮的話會造成粉絲比較軟容易爛,所以泡發粉絲也很重要。
粉絲食用注意事項
有一些不法的商販在制作粉絲的時候是可能含有吊白塊,這是會損壞肝臟、腎臟、中樞神經,甚至致癌變。
多數粉絲在制作的過程中是會加入明礬的,我們如果是長期大量的食用粉絲的話,是會導致明礬中的鋁蓄積超標,增加老年癡呆癥的風險。
比如說鴨血粉絲是隨處可見的風味小吃,也是如花的最愛,尤其當她聽說血液富含動物性鐵、是補鐵補血好選擇之后,更是常常光顧街頭小店,以鴨血粉絲作午餐、作夜宵,百吃不厭。
粉絲煮多久能熟?
一般來說等泡軟之后用大火煮4-5分鐘左右就可以熟了,要是沒有經過浸泡的話,那么煮制時間會更長一些,至少需要20分鐘。
在煮粉絲的時候,可以用溫水浸泡一段時間,等將粉絲泡軟之后放到開水里面煮,煮至沒有白芯就可以吃了。
其實粉絲本身是熟的,只是將它曬干了所以比較硬。平常我們煮粉絲前可以將粉絲用溫水先泡一下,將粉絲泡軟后在下入開水中去煮,煮至軟乎且粉絲中間沒有白芯即可。 泡軟了的粉絲一般大火煮4-5分鐘即可,沒有提前泡軟的粉絲可能需要20分鐘才能煮開。
粉絲不熟可以吃嗎
不建議吃。 沒熟的粉絲里面不含有對人體有害的物質,但是一般不建議吃沒熟的粉絲。因為沒熟的粉絲質地較為堅硬,食用后會增加腸胃的負擔,很容易出現消化不良的情況。所以如果要吃粉絲的話盡量要將其煮熟透后再食用,這樣粉絲吃起來更加的健康且口感也會更加好。
沒熟的粉絲一般質地口感較硬,吃了一般不會有太大的影響,但腸胃功能偏弱的人可能會出現消化不良,腹脹的情況。建議多喝一點溫開水,注意休息,且避免再吃生硬油膩等難消化的食物。
粉絲冷水煮還是熱水煮
1 粉絲在開水中煮幾分鐘就熟了
看情況而定。
粉絲多久能煮熟的話主要和它有沒有提前泡發有關系,粉絲其實本身就是熟的,只是為了讓其更好保存一般會將其曬干,所以就會比較硬。如果粉絲沒有提前浸泡就下鍋去煮的話,粉絲煮的時間就會比較長,一般需要十幾分鐘才能將粉絲煮軟。
但如果是在煮粉絲之前能先粉絲浸泡軟的話,煮粉絲的時間就會縮短,一般下鍋煮3-5分鐘左右即可。
2 粉絲用冷水泡還是熱水
溫水。
在浸泡粉絲的時候一般建議用溫水,因為這樣泡的時間較快又不會將粉絲泡的過軟斷掉。一般是不建議直接用開水泡粉絲的,因為開水溫度較高,將粉絲放入里面的話,粉絲很快就會被燙軟,這樣粉絲的口感就不好。
同時也不建議將粉絲放入冷水中去泡,因為在冷水中粉絲很不容易被泡發。一般只要將粉絲放入溫水中浸泡20-30分鐘左右即可。
3 粉絲吃了會胖嗎
適量食用不會。
一般適量食用粉絲是不會導致長胖的,因為粉絲具有較好的飽腹感,吃一點就會飽了,不會出現長胖的情況。但如果是過多食用的話就很容易導致長胖,因為市面上的粉絲一般是有紅薯淀粉或者是綠豆加工制作而成,里面含有一定的淀粉含量,食用過多的話淀粉在體內就會轉化成脂肪從而導致長胖。
4 粉絲泡好后怎么保存
泡好的粉絲最好是當天能食用完,因為這樣口感是最好的。如果將其留到第二天再吃的話,粉絲的口感就會變得很硬很干。如果泡好的粉絲實在吃不完的話,建議將其水分晾干,然后再密封裝好放入冰箱當中冷藏保存,這樣粉絲就不容易壞了。
細粉絲怎么煮好吃又簡單
粉絲有很多種寬的粉絲,粗粉絲和細粉絲,不過很多人都特別喜歡吃細粉絲,口感很筋道和其他的粉絲品種口感上會有很大的區別,關于粉絲的吃法有很多,一般都是做湯或者炒菜為主,比如酸辣牛柳細粉,聽名字覺得會很好吃,特別適合比較重口味,愛吃酸辣的人。
酸辣牛柳細粉
材料
牛柳260公克,新鮮巴西蘑菇60公克,蕃茄40公克,魚丸40公克,冬粉100公克,辛香料:15公克,西式牛骨高湯1300cc,檸檬葉5公克,辣椒3公克,南姜8公克,配料:8公克,鹽6公克,魚露10cc,檸檬汁8cc,香菜5公克
做法
1.牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。
2.將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘后再撈棄所有菜渣即為高湯。
3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透后加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。
4.冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
油豆腐細粉湯
材料
油豆腐、豬血、粉絲、香菜、高湯、鹽巴和雞精
做法
1、粉絲實現清水浸泡。
2、豬血切成方塊,沸水焯一下。
3、香菜清洗干凈,切段。
4、高湯(排骨湯就可以),放在沙鍋里,燒開。先下油豆腐,再下粉絲,繼續大火燒開。
5、最后放豬血,出鍋前撒上香菜、鹽巴和雞精即可。
黃牛肉細粉
材料
A.牛里肌肉1000公克,米酒45cc,淡色醬油45cc,玉米粉30公克,香油30cc,B.芥蘭菜80公克,油豆腐400公克,冬粉120公克,C.中式牛骨高湯4500cc,姜絲30公克,蔥絲30公克,辛香料:25公克,香油25cc,白胡椒粉15g,米酒80cc
做法
1.將牛里肌肉以刀背略為拍松,逆絲切條,與米酒、淡色醬油、玉米粉一起拌勻入味后,加入香油再拌勻備用。
2.冬粉以冷水泡軟,再以滾水汆燙至透后,撈起放入湯碗內備用。
3.將中式牛骨高湯與所有辛香料一同煮沸后,放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥蘭菜汆燙至熟,并撈起放在作法2的冬粉上。
4.于作法3的碗入淋上作法3煮沸的紅燒湯汁,食用前放入蔥絲、姜絲即可
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