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01 買的粉絲有臭味(為什么炒熟的粉條有種臭味?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-16 00:38:59【】2人已围观
简介為什么炒熟的粉條有種臭味?粉條的臭味一般是洗潔精的味道。買的粉條肯定生產時沒進冷庫,如果進冷庫就不要用洗潔精泡了,那是洗潔精的味道,買粉條時要白稍的。白稍是冷庫凍的。分辨優劣粉條有以下幾種方法。1.看
為什么炒熟的粉條有種臭味?
粉條的臭味一般是洗潔精的味道。買的粉條肯定生產時沒進冷庫,如果進冷庫就不要用洗潔精泡了,那是洗潔精的味道,買粉條時要白稍的。白稍是冷庫凍的。分辨優劣粉條有以下幾種方法。
1.看外觀。質量好的粉條薄厚、粗細均勻,顏色略微發黃,接近薯類的原色;摻假的粉條則粗細不勻稱,有碎條,顏色發白甚至發黑。
2.試手感。質量好的粉條手感細膩光滑,而摻加了其他成分的粉條會比較粗糙,柔韌性和彈性較差。
3.嘗口感。經過烹飪后,質量好的粉條柔潤爽滑,沒有異味;劣質粉條有霉味、酸味、苦味及其他異味,嚼起來有“牙磣”的感覺。
4.火燒法。用火燒純紅薯粉條后,起泡成白色灰,而混合粉條火燒后則不起泡成黑色灰,加面粉或其他低價填充物的粉條燒后,易產生蛋白質燃燒的臭味和煙。
5.看價格。一分錢一分貨,質量好的粉條受成本影響價格也相對貴一些。市民在選購時,還應注意觀察粉條的包裝是否標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容,盡量選擇正規廠家的產品。
綠豆粉絲顏色潔白光潤,在陽光直射下銀光閃閃,呈半透明狀;蠶豆粉絲雖也潔白光潤,但不如綠豆粉絲細糯,有韌性;以玉米、高粱制成的禾谷類粉絲粉條,色澤淡黃;薯類粉絲粉條中,馬鈴薯粉色澤較白,透明;紅薯粉質量好是白色透明,但有點暗,一般紅薯呈淡黃色,或褐色,有紅薯粉特有味道;木薯淀粉一般不用于粉絲加工,有的地方為了降低成本,以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來制作,冒充口感較好的紅薯粉,但這種粉條不耐煮。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃,接近淀粉原色。
為什么買的新粉絲有臭味
那可能是粉絲加工好以后立即放入包裝袋里的緣故!
袋裝的奎山粉條怎么一股臭味呢?
奎山粉條是紅薯粉條,會有一股臭味的原因有:
1. 紅薯粉條是用紅薯淀粉制作的,而紅薯淀粉中含有的糖分會在加工過程中產生一種特有的氣味。
2. 紅薯粉條在制作過程中可能會使用一些添加劑,這些添加劑也可能會導致臭味產生。
因此,在選購奎山粉條時,可以注意觀察一下粉條的外觀和聞一下味道,以確保選購到品質好的粉條。
如何去除白粉絲上怪味?
屋內潮濕,衣箱、壁櫥、抽屜常常會散發霉味。可以往里面放一塊肥皂,霉味即除,也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋,分發各處,去除霉味的同時,還散發出一絲絲清香。
2、香煙味
室內吸煙的結果就是煙霧繚繞,嗆人的煙味揮之不去,而且有礙身體健康。如果你也有類似的苦惱,可用蘸了醋的紗布在室內揮動或點支蠟燭,煙味即可消除。
3、油漆味
裝修時新粉刷的墻壁或新買的家具都會有一股濃烈的油漆味,你只須在室內放兩盆冷鹽水,一到兩天漆味便除,也可將洋蔥浸泡盆中哦。
4、魚腥味
如炒菜鍋里有魚腥味時,可將鍋燒熱,放一些用過的茶葉。
5、冰箱異味
如果異味不是很大,可以用中性清潔劑(家中用的一般清潔劑即可)將冰箱清擦干凈,晾干,然后用酒精對冰箱清擦一遍,晾干。注意:不要用碘酒精擦,容易將冰箱染上色。如果味道比較大,可以放入茶葉末、食醋或者橘子皮等。
6、廚房異味
做完飯菜后,廚房內的各種味道很濃,在鍋中放少許食醋加熱蒸發,異味就能消除。
7、衛生間臭味
家中的衛生間雖然常沖洗,可還是偶爾有臭味,將一盒清涼油或風油精開蓋后放于衛生間角落處,既可除臭又可驅蚊。也可放置一小杯香醋去味。
8、花肥臭味
喜歡室內養花的人都會遇到這種問題,若用發酵的溶液做肥料,會散發出一種臭味,這時可將新鮮橘皮切碎摻入液肥中一起澆灌,即可消除了。
新買的粉條,用水一泡,一股膠皮的膠臭味,是不是加了化學品?謝謝!
冷水浸泡有臭味可能填充了明膠,明膠來源于動物毛皮和肌腱組織若變質有腐敗特征臭味。正常情況下粉條為植物淀粉不能添加這種成分。
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