01 買的速凍扇貝粉絲怎么吃(速凍粉絲扇貝食用方法)

成品速凍扇貝粉絲做法

內地人吃扇貝，大多數時候是這樣的

最近吃過幾個酒席，席間都有蒜蓉粉絲蒸扇貝，對于內地人來說，吃到這個菜，感覺酒席立馬上了檔次，真心是物以稀為貴啊，見的少吃的少就以為很貴了，在內地沾上海鮮的邊都覺得很貴也是正常的。事實上真的不貴，而且現在有半成品的粉絲扇貝，回家配上料蒸好就可以吃了，倒是很方便。相對于鮮品，味道肯定會差些，能吃到總比吃不到好吧。

那咱們這一篇就重點講講怎么炒蒜蓉吧，扇貝買半成品的，粉絲和貝肉都已經擺好了，倒是也很省事兒。這個蒜蓉醬可以通用，除了粉絲扇貝，還可以蒸蝦，蒸白菜，蒸魚肉，舉一反三就能做出好多菜了。大多數海鮮都可以搭配粉絲用蒜蓉調味，沒有扇貝用大蝦用無刺魚柳也都非常好。

主料：粉絲扇貝半成品

配料：大蒜 蔥 辣椒 姜

調料：鹽 生抽 蠔油 糖 色拉油

做法：

食材明細

粉絲扇貝、蔥、辣椒、大蒜、姜、鹽、生抽、蠔油、糖、色拉油。

1、準備粉絲扇貝半成品，海鮮店里通常都有賣的。擺在盤子中直接上籠蒸上，已經化凍的十分鐘就可以，沒有化凍的要延長時間。準備大蒜 、辣椒、蔥、姜，這里的大蒜是主料，其它用量都很少。將大蒜、辣椒、蔥、姜切碎。準備生抽和蠔油。炒鍋倒油，油溫熱時下入蒜碎等炒香，注意油溫不要太高，避免蒜碎一下鍋就

2、準備粉絲扇貝半成品，海鮮店里通常都有賣的。

3、擺在盤子中直接上籠蒸上，已經化凍的十分鐘就可以，沒有化凍的要延長時間。

4、將大蒜、辣椒、蔥、姜切碎。準備生抽和蠔油。

5、炒鍋倒油，油溫熱時下入蒜碎等炒香，注意油溫不要太高，避免蒜碎一下鍋就糊掉了

6、將蠔油生抽下鍋，拌炒均勻，

7、將料汁澆在粉絲扇貝上面，上籠蒸上，十分鐘就好了。

速凍粉絲扇貝食用方法

速凍粉絲扇貝食用方法如下：

1、買好的速凍扇貝肉，今天從冰箱里拿出來，放到水里化凍，然后，撈出備用。

2、粉絲提前用水泡好，撈出備用。

3、鍋里燒開水，加少許黃酒，倒入扇貝肉水燒開開，焯水撈出備用。

4、扇貝焯水撈出后，過涼水備用。

5、起鍋燒油，油溫六成熱，下入蒜籽，小蔥段爆香，然后，加入味極鮮烹香，隨后下入扇貝肉翻炒均勻，加黃酒調味。

6、下入控好水的粉絲，然后翻炒均勻，加少許老抽，鹽，糖，用來調味，然后點適量的水，防止炒干。

7、最后炒好出鍋，一道美味又健康的粉絲炒扇貝就做好了。

速凍粉絲扇貝食用方法

用開水煮。

速凍粉絲扇貝食用方法如下：首先將未解凍的粉絲扇貝直接放到盤子里，等水沸騰后蒸十分鐘；其次將小蔥和小米椒切成細段備用；然后將蒸過的粉絲扇貝拿出來，并把水倒掉；最后在粉絲扇貝上撒上小蔥和小米椒，再倒入少量的蒸魚豉油即可。

扇貝是我國重要的貝類養殖品種，主要營養成分為蛋白質，分布于世界各海域。

超市買回來的冷凍扇貝該如何烹飪？

可用來做扇貝肉炒滑蛋。

主料：冷凍扇貝肉150克、雞蛋3只、小蔥10克、生粉2克

調料：鹽3克、胡椒粉1克

做法步驟：

1、扇貝肉等各材料

2、扇貝肉放鍋內蒸熟后，取出用勺子壓扁即可，待用

3、生粉加入小許的清水調至均勻，雞蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入鹽與胡椒粉

4、蛋液與生粉水調好后加入小蔥與壓扁的扇貝肉，靜置10分鐘

5、取一個不粘鍋，放色拉油小火燒熱，倒入扇貝肉與蛋液小火煎

6、小火慢慢的煎，并用鍋鏟子輕輕的推動，讓表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可

7、香噴嫩滑的又鮮美，好吃

速凍的粉絲扇貝怎么燒

1、首先將，粉絲扇貝化開。化開的過程需要等一會。

2、其次準備好要用的材料，蒜泥切碎和青紅椒一起擺在扇貝上。

3、然后放到鍋里蒸，蒸20分鐘以后出鍋淋上生抽。

4、最后用吃飯的小勺潑一小勺油就可以了。

速凍半成品粉絲扇貝，做之前用清洗嗎

通常情況下，速凍半成品粉絲扇貝在生產時已經經過清洗處理，因此在使用前一般不需要再進行清洗。但如果您有任何疑慮或擔心，可以根據個人喜好和習慣進行清洗處理，例如用清水沖洗或用食品消毒液浸泡等方法。無論使用哪種方法，請務必按照產品說明或專業人士的建議操作，確保食品的安全和衛生。

制作速凍半成品粉絲扇貝時，需要注意以下事項：

1、選擇優質的速凍半成品粉絲扇貝，確保其口感和質量。

2、對速凍半成品粉絲扇貝進行徹底清洗，去除其中的沙粒和雜質。

3、煮制速凍半成品粉絲扇貝時，要掌握好火候，不要過度煮熟，以免影響口感。

4、使用調味料時要注意不要加太多，以免掩蓋海味的本身風味。

5、食用前一定要加熱煮熟，避免生吃引起食物中毒。

6、在保存和加熱速凍半成品粉絲扇貝時，要嚴格按照產品說明進行操作，避免食品安全問題。

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