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01 買回來的粉絲要泡嗎(粉絲不泡可以直接煮嗎)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-13 10:11:41【】0人已围观
简介粉絲需要泡嗎粉絲需要提前泡。粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條,不但吃起來硬邦邦的口感不好,而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了,還會造成糊鍋的麻煩。此外,
粉絲需要泡嗎
粉絲需要提前泡。
粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條,不但吃起來硬邦邦的口感不好,而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了,還會造成糊鍋的麻煩。
此外,盡量不用熱水。許多人想快點把粉條泡開,就干脆直接用沸水泡。這樣一來,粉條內部還沒來得及吸收水分,而外層已經變爛變粉了,如果再做菜,就容易爛成糊狀。
泡粉條用溫水。手放進水里稍微有些燙,溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說,用溫水泡20分鐘左右,粉條就泡好了。知道了用溫水泡粉條是發好的關鍵,粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。
粉絲需要用熱水泡嗎
不同的粉絲需要泡的時間也不同,普通的細粉絲很容易泡軟,只需要在溫水中泡30分鐘即可,而比較粗、比較寬的粉絲在溫水中一般需要泡2-5個小時,甚至更久。泡粉絲最好是用40℃-60℃的溫水泡,這樣能保證粉絲口感吃起來有嚼勁。
擴展資料:
根據各地的制法差異政治家不同的叫法,有的叫粉絲,有的叫粉條,還有的叫涼粉,冬粉等名稱,其實是大同小異的,制法相差不多。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲,但以綠豆淀粉制品為最佳。
粉絲不泡可以直接煮嗎
粉絲是可以直接煮的,具體做法如下:
湯粉的做法
用料:粉絲、蒜末、雞蛋、菠菜、鮮筍、油鹽、蠔油、海鮮、醬油、姜片
1、把菠菜摘洗干凈;蒜切末;鮮筍切片;姜一片;雞蛋洗干凈放一起備用。
2、熱鍋倒油,油九分熱后把火關掉立刻加入蒜末翻炒。
3、不用洗鍋直接放入清水,然后把姜片和筍段放進去煮開。
4、然后把蠔油、海鮮醬油、雞蛋、粉絲、鹽、菠菜放進去鍋里,煮5-6分鐘。
5、時間到后,盛出來,灑點炒香的蒜末和蔥花即可食用。
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