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01 買的扇貝粉絲半成品怎么做(半成品扇貝粉絲蒸多久 半成品扇貝粉絲需要蒸多久)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-18 11:19:16【】7人已围观
简介成品速凍扇貝粉絲做法內地人吃扇貝,大多數時候是這樣的最近吃過幾個酒席,席間都有蒜蓉粉絲蒸扇貝,對于內地人來說,吃到這個菜,感覺酒席立馬上了檔次,真心是物以稀為貴啊,見的少吃的少就以為很貴了,在內地沾上
成品速凍扇貝粉絲做法
內地人吃扇貝,大多數時候是這樣的
最近吃過幾個酒席,席間都有蒜蓉粉絲蒸扇貝,對于內地人來說,吃到這個菜,感覺酒席立馬上了檔次,真心是物以稀為貴啊,見的少吃的少就以為很貴了,在內地沾上海鮮的邊都覺得很貴也是正常的。事實上真的不貴,而且現在有半成品的粉絲扇貝,回家配上料蒸好就可以吃了,倒是很方便。相對于鮮品,味道肯定會差些,能吃到總比吃不到好吧。
那咱們這一篇就重點講講怎么炒蒜蓉吧,扇貝買半成品的,粉絲和貝肉都已經擺好了,倒是也很省事兒。這個蒜蓉醬可以通用,除了粉絲扇貝,還可以蒸蝦,蒸白菜,蒸魚肉,舉一反三就能做出好多菜了。大多數海鮮都可以搭配粉絲用蒜蓉調味,沒有扇貝用大蝦用無刺魚柳也都非常好。
主料:粉絲扇貝半成品
配料:大蒜 蔥 辣椒 姜
調料:鹽 生抽 蠔油 糖 色拉油
做法:
食材明細
粉絲扇貝、蔥、辣椒、大蒜、姜、鹽、生抽、蠔油、糖、色拉油。
1、準備粉絲扇貝半成品,海鮮店里通常都有賣的。擺在盤子中直接上籠蒸上,已經化凍的十分鐘就可以,沒有化凍的要延長時間。準備大蒜 、辣椒、蔥、姜,這里的大蒜是主料,其它用量都很少。將大蒜、辣椒、蔥、姜切碎。準備生抽和蠔油。炒鍋倒油,油溫熱時下入蒜碎等炒香,注意油溫不要太高,避免蒜碎一下鍋就
2、準備粉絲扇貝半成品,海鮮店里通常都有賣的。
3、擺在盤子中直接上籠蒸上,已經化凍的十分鐘就可以,沒有化凍的要延長時間。
4、將大蒜、辣椒、蔥、姜切碎。準備生抽和蠔油。
5、炒鍋倒油,油溫熱時下入蒜碎等炒香,注意油溫不要太高,避免蒜碎一下鍋就糊掉了
6、將蠔油生抽下鍋,拌炒均勻,
7、將料汁澆在粉絲扇貝上面,上籠蒸上,十分鐘就好了。
粉絲扇貝半成品的做法
粉絲扇貝半成品的做法如下:
1、清洗扇貝,用刷子刷貝殼,里面去掉內臟洗清干凈、這一步很費時間;
2、提前泡發粉絲備用;
3、準備蔥,蒜,小米辣爆鍋炒香;
4、放入蠔油,鹽,糖、加水熬湯汁、熬好后備用;
5、把每一個扇貝上放入一把粉絲,淋入少許料汁、加入豉油、上鍋蒸5-8分鐘即可。
半成品扇貝粉絲蒸多久 半成品扇貝粉絲需要蒸多久
1、粉絲是比較容易熟的,所以買回來的半成品扇貝粉絲只需要蒸10分鐘左右就可以了。這種扇貝粉絲從冰箱取出來之后不需要解凍,等蒸籠下面的水開了之后直接放到籠屜上蓋上蓋子蒸10分鐘即可。
2、若是想要扇貝粉絲更好吃,我們可以準備小蔥和小米椒,將它們分別切成細段,在每個扇貝粉絲上均勻的撒上一些,然后道謝蒸魚豉油,這樣味道會更加全面,集鮮、咸、辣于一體,且品相極佳。
速凍半成品粉絲扇貝,做之前用清洗嗎
通常情況下,速凍半成品粉絲扇貝在生產時已經經過清洗處理,因此在使用前一般不需要再進行清洗。但如果您有任何疑慮或擔心,可以根據個人喜好和習慣進行清洗處理,例如用清水沖洗或用食品消毒液浸泡等方法。無論使用哪種方法,請務必按照產品說明或專業人士的建議操作,確保食品的安全和衛生。
制作速凍半成品粉絲扇貝時,需要注意以下事項:
1、選擇優質的速凍半成品粉絲扇貝,確保其口感和質量。
2、對速凍半成品粉絲扇貝進行徹底清洗,去除其中的沙粒和雜質。
3、煮制速凍半成品粉絲扇貝時,要掌握好火候,不要過度煮熟,以免影響口感。
4、使用調味料時要注意不要加太多,以免掩蓋海味的本身風味。
5、食用前一定要加熱煮熟,避免生吃引起食物中毒。
6、在保存和加熱速凍半成品粉絲扇貝時,要嚴格按照產品說明進行操作,避免食品安全問題。
半殼扇貝都有哪幾種做法?
半殼扇貝還可以做成小炒扇貝、扇貝粉絲煲、辣椒炒扇貝、芝士_扇貝。下面介紹其中一種做法:
準備材料:蝦夷半殼扇貝3個、洋蔥1/4個、大蒜1瓣、胡蘿卜1/4個、黃油13克、面粉25克、水50克、淡奶油75克、鹽一小撮、黑胡椒適量、馬蘇里拉芝士碎/片適量
制作步驟:
1、胡蘿卜,洋蔥,大蒜切末備用。扇貝室溫解凍,用水沖洗干凈,并將扇貝肉與貝殼分開。
2、黃油放入鍋中加熱至融化。
3、倒入胡蘿卜、洋蔥、蒜末,翻炒至有香味。
4、分次撒入面粉拌炒。倒水拌開面粉后加入淡奶油攪拌,繼續加熱至濃稠。
5、加入鹽和黑胡椒調味,拌勻后裝碗備用。
6、扇貝肉在滾水中燙15秒后撈起備用。
7、烤盤中墊錫紙,燙好的扇貝肉放回扇貝殼中。把炒好的蔬菜奶油醬鋪在扇貝上。
8、在扇貝上撒上馬蘇里拉芝士條或芝士片。
9、放入預熱好的烤箱,200度烤8分鐘左右。
10、成品圖。
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