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01 買來的粉絲要泡水嗎(粉絲可以不泡水直接煮嗎粉絲能直接煮嗎)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-06 18:29:04【】4人已围观
简介粉條需要提前泡嗎?粉絲需要提前泡。粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條,不但吃起來硬邦邦的口感不好,而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了,還會造成糊鍋的麻煩。
粉條需要提前泡嗎?
粉絲需要提前泡。
粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條,不但吃起來硬邦邦的口感不好,而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了,還會造成糊鍋的麻煩。
此外,盡量不用熱水。許多人想快點把粉條泡開,就干脆直接用沸水泡。這樣一來,粉條內部還沒來得及吸收水分,而外層已經變爛變粉了,如果再做菜,就容易爛成糊狀。
泡粉條用溫水。手放進水里稍微有些燙,溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說,用溫水泡20分鐘左右,粉條就泡好了。知道了用溫水泡粉條是發好的關鍵,粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。
粉絲泡水需要多長時間?
龍口粉絲用熱水泡或者溫開水泡,熱水泡的話泡軟的時間很快,吃著的口感也會比較好。冷水泡龍口粉絲一般需要20-40分鐘即可,如果趕時間的話可以用溫開水,一般15-20分鐘即可。注意泡水的時間也不能太久,不然會影響到粉絲筋道的口感,會泡膨脹、斷條。
常見的龍口粉絲一般水煮3-10分鐘就可以了,粗一點的要久一點將粉絲煮至透明,內部看不到硬芯的時候,就說明煮好了。
龍口粉絲的做法
準備材料:龍口粉絲一束、蝦仁適量、洋蔥1/4個切成絲、芹菜適量、白糖一小匙、淡菜200克、魚露1茶匙、檸檬汁1小碗 、小辣椒一顆、冰水一瓶。
步驟
1、把龍口粉絲浸在熱水直至變軟,剪成二至三段。
2、鍋里加適量的水煮沸,放進粉絲焯熟(大約二到三分鐘)控干水份之后放進冰水,用筷子攪散,撈起。
3、蝦仁與淡菜焯熟之后,(大約八至九成熟,此時口感最佳)也放到冰水中過一下。
4、把蝦仁與淡菜、粉絲、洋蔥、芹菜、辣椒、檸檬汁、魚露攪拌均勻,裝盤。
5、成品。
為什么買的紅薯粉絲用水泡過后,水會呈現一點綠色?
這種色澤是由于淀粉質量較差,在手工和作坊制作時發生褐變而產生的。但不影響食用。其他有關紅薯粉綠色的常識:
一、綠色可能是成品本生的顏色,也可能是因為加了色素。可通過浸泡后,觀察水和紅苕粉的顏色來鑒別: 如果浸泡一段時間后,浸泡的水沒有被染綠,而紅苕粉仍然是綠色或綠色有所變淺,那么就是紅苕粉本身的顏色。稍加清洗后就可以食用。 如果放在水中浸泡后,只要水變成了綠色,無論紅苕粉的顏色是否變淺,那么就是紅苕粉在加工環節中被添加了色素。如果不小心買到這樣的紅苕粉,應該多泡幾次,每次多泡些時間。
粉絲可以不泡水直接煮嗎粉絲能直接煮嗎
1、粉絲可以不泡水直接煮。
2、干的粉絲不浸泡直接煮也是可以的,但是一般建議將其先泡軟一下再去煮會更好。因為干粉絲的質地比較硬,如果不先泡軟直接煮的話煮的時間就會比較久,可能會需要煮二十來分鐘,但如果先泡軟一下再去煮的話煮幾分鐘就好了。另外如果能將粉絲泡軟再去煮的話煮出來的粉絲口感也會更好。
粗粉絲要泡多久?
粗粉絲泡了3天還可以吃嗎?
粗粉絲浸泡多久都沒有問題,浸泡的過程是讓粉絲能夠較快煮爛。不必擔心的。
粉絲泡水后變很粗正常嗎
不管哪種粉絲浸泡以后,都會吸水膨脹變粗的,正常,粉絲泡發以后才可以制作食用。
粗粉絲最快變軟的方法
用水泡啊
買來的粗粉絲在陽臺上放了好幾天了,用水泡過之后有一小股腥味,還能吃嗎?不會是壞了吧? 10分
不能吃了
又干又粗的紅薯粉條怎么泡軟
如果你不急的話 就用涼水就可以提前泡一到兩個小時了
如果急的話就用稍微熱的水泡了
純乾紅薯粉如果干的直接煮大概9分左右最彈(細的)如果是圓粗的大概要煮個十幾分鐘了
純的紅薯粉
朋友平時吃出紅薯粉多的話@我家吃吃看呀 ^_^
周末愉快
粉條怎么才能泡得又粗又白
無礬粉條不能長時間浸泡,泡軟后煮燙一下就可調味食用。
粗咖啡粉直接泡行不行?
能不能泡的,你先拿出一點兒來試試不就知道嗎?泡了之后,看喝喝口感怎么樣,不過說實話咖啡不是這么喝法的,都是煮的。
煮粗粉一定要先將粗粉用開水燙一便嗎?
其實不要用熱水先燙,先放入冷水中浸泡就好了最好是能浸泡一夜。(如果實在要吃就把水燒開放入粉中,再用火燒開水煮粉)
然后當你第二天要吃的時候再放入熱水中,要煮沸的熱水再煮。
看個人的要求吧,如果你喜歡吃軟一點的就煮久一點好了,之后你用
筷子夾下如果能斷的話就是很熟了。但是這么熟也不一定好吃。
稍微有點硬就有嚼性一些。湯和粉是分開煮的,因為煮出的粉的水中會有
一些做粉的原料。當粉煮好后 放入湯中融一下湯的味道入粉中,將會更有味道。
干米粉,粗的,怎樣泡發。
用熱水泡個幾十分鐘 自然會發了
粗粗的透明的粉絲是什么做的
粉絲質量好到能夠透明,一般都是用綠豆粉做的,其次就是蠶豆粉、紅薯粉等等。
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