01 做水果貿易生意怎樣(如何做水果生意？)

水果批發生意好做嗎？

不是很好做，要靠的是經驗，智慧，還有一點點運氣。

比如在5一6月份這個季節，陰雨天氣溫較低時，荔枝，桃子，李子，香瓜，等貨走得快，而在晴天氣溫高時，西瓜又成為緊俏貨。如果沒有經驗和智慧，反其道而行之的話，就得不到利甚至還會虧本。

如果從事水果批發，就必需有市場門店或批發攤點，還要在市場有一定的人脈和經驗，比如：清楚市場行情，天氣變化趨勢，市場進場費，根據市場貨的多少，自己的貨的品質，還有想得到什么利潤，制定出要以什么價格批發等。

擴展資料

批發水果一般有三種存在模式：

1、有長期包果園從種植到銷售具有品牌效應的大型股份制批發商。一般經營品質較好的應季時鮮的一些水果品種。

2、專門從大型水果集散地拿貨再運到相對小型的水果批發市場批發的批發商，一般經營各種進口和國產的高擋水果。

3、產地代辦商和市場批發商合作共同盈利的模式。這是眾多小型批發商存在最多的模式。

水果店生意好做嗎

1、新手都要交學費入行

做水果生意很辛苦，操心的事很多，但是一份付出一分收獲，剛開始做，會累的不要不要的，每天也是忙的不可開交，缺乏經驗會損耗過大，導致利潤微薄，剛開始也許只有百分之五左右。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！后面經驗豐富了，損耗下降，營銷手段，品種增加了，銷量也會上去，利潤也會慢慢增加。開店要找好的位置，如小區附近，工業區附近，這些都是人流量大的地方，其實水果生意利潤長期下去還是可觀的，關鍵是要堅持，選好位置，畢竟水果也是生活半個必須品了。

2、開店要有好的心態和會總結

3、開水果店并不是暴利的行業

現在水果店生意好做嗎？

水果店，現在大街上到處都是。不同的是規模大小。雖然水果店起點低，但經營起來也并非那么容易的。那么開水果店賺錢嗎?下面我就帶大家一起來詳細了解下吧。

開水果店賺錢嗎

水果店、水果攤兒如今遍布于各生活小區和各大超市。經營水果店，門檻似乎不高，但經營規模卻相差甚遠。有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯合經營，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當于一個流動水果攤。

按消費者觀點，如果要買水果就肯定不會心疼錢的，但肯定要找那些水果新鮮美味服務良好不短斤少兩的商家去買。反推則可以明白什么樣的水果店最賺錢了，站在消費者的立場去看去想，那么肯定很容易把事情做好的。

各種水果當中，蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄，而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進70%，時令水果進30%。普通商販每個月也就賺一千多的樣子，而且要看規模走，有擺個攤兒賣的，成本就一兩百塊，收益還行。如果是店鋪式的，投入在幾千到幾萬不等。規模不同，利益也就不同。

開水果店賺錢嗎?據一名水果店老板介紹，經營水果，規模越大成本越高——一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。

選擇開店的位置，對于一個水果店而言，至關重要。據我觀察，在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果;而在居民小區附近，也是水果店集中的地方。

至于經營方法就比較靈活了，不過一定要注意的是，水果是應季商品，并且是消耗品，一次不要進貨太多，還要保存得當，可以添設冰箱用于冷藏水果，一般來說，適合水果的保存溫度介于攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”，像一些原產于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受“冷害”，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。

辦出特色

1、了解各種水果的營養價值和醫療價值，印成資料，散發給顧客。

2、了解市場情況，把水果店開在農貿市場，或者附近。

3、從工商局開始，辦理各項手續。

4、不要只想過老板癮，自己當老板兼工人。從夫妻店，親戚店起步。

5、訂一份當地小報，了解市場動向和顧客需求。

6、聯系固定進貨渠道。

一名做了10年水果生意的店主說，現在水果生意利潤很薄，毛利大約20%。如果經驗不足，進的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。

據稱，進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時，只靠品嘗是沒什么用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹，進貨的時候，掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。

水果店經營密碼

水果店與大超市相比，優勢在于便利，與小地攤兒相比，優勢在于誠信。經營者在水果店開辦之初，首先應該確定好水果店的經營方案和相應原則，以便更好掌握水果店經營優勢。

方案一：低檔蔬菜水果超市。蔬菜水果超市在農貿菜市場或大型居民區租一處面積20—30平方米的門市房;辦理營業執照、工商稅務及衛生管理等;制作放蔬菜水果用的敞開式多層大托架;并購買竹筐、菜簍、塑料盆、塑料袋、保鮮膜、剪刀、包裝繩等;還應該購買小型噴霧器或灑水器，用來噴霧灑水，以防菜晾干或失水風干;再制作一個醒目的大招牌，準備流動資金2000元左右，總投資估計為6000—9000元即可。

方案二：高檔蔬菜水果超市。店面能夠采用全封閉式的玻璃屋設計。玻璃屋和菜架的投入估計6000—7000元，空調2000元左右。門市房面積25—35平方米。廣告牌約300元，蔬菜盛裝及其粗加工用品和用具等約需1000元，總投資估計約1.4萬—1.7萬元。

秘訣1：色彩和主題搭配原則

水果的顏色豐富、色彩鮮艷，陳列的顏色適當組合、搭配，能充分體現出水果的豐富性，這是水果陳列的技巧所在。如：紫色的葡萄，紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產生五彩繽紛的色彩效果。

秘訣2：防損耗原則

水果在陳列時必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫度，否則將因不當的陳列而造成損耗。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導致其他水果過快變壞。

水果的陳列面積必須與周轉量比例適當。若比例過大，則水果在貨架的滯留時間長;若比例過小，則每日補貨的次數頻繁。此外，店主還要注意當前溫度、濕度下，此種水果所能維持的生命期。

秘訣3：先進先出原則

如果同一品種在不同時間分幾批進貨，先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉期短、質量變化快，堅持這一原則至關重要。

秘訣4：季節性原則

水果店經營具有非常強的季節性，不同的季節有相應的水果上市。因此水果的陳列應因時而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，更好滿足顧客的新需求。

水果店經營成功秘訣：低成本+好店址

業內人士指出，能搶到水果市場多少份額，關鍵在于采取的零售業態和營銷策略是否合理，是否為消費者接受。如果水果連鎖超市布點少，銷售量不大，物流管理不善，進貨成本價格得不到有效控制，就不能形成連鎖經營的規模效益。

百果園感到單獨依靠自己的力量形成規模太慢，于是利用特許經營，加速公司規模化、低成本的擴張。百果園目前已在深圳的52家連鎖店中，只有最初的6家是直營店，其它都是加盟店。

楊明昆認為，市場戰就是品牌戰，做連鎖經營必須打品牌。但做品牌對于水果單品零售來說很有難度，因為難以在同類水果中形成差別化。而建立自己的基地，專營自己的產品，都有助于品牌的形成。

開店案例：

"大東門"地處杭州新華路上，150平方米的店鋪，一年租金近30萬元。2005年9月當樓姐下決心開出這家水果超市時，她丈夫卻堅決反對，理由很簡單：新華路上有不少服裝店，因為年年攀升的房租不得不關門歇業，向老微利的水果超市怎么能負擔起這里昂貴的房租?

"人的心思如果是活的，怎么會把生意做死?"樓姐這么認為。

近一年做下來，生意是沒做死，但寸土寸金的店鋪里卻出現了一個"死角"-因為受到陽光直射，比較熱，一進夏天，顧客總不愿意在店門靠左的一個角落多停留。

賣相不好的水果變的更有賺頭

于是樓姐花了2萬元裝修，購買設備，一個鮮榨果汁店，在水果超市這個特別熱的角落開張了。"這個地方本來就要交房租的，空也是空著，這樣一來能增加一筆收入。"樓姐說，把這個原本不生利的地方變成小小"聚寶盆"，自己做了反復論證：一是新華路上沒有象樣的飲料店，二是街上買到的水果汁總是"名不副實"，有些還加入了很多香精色素，而水果店可以就地取材，就連大商場里的鮮果汁種類都沒有自己的店里的全。加上現在最流行的"制作過程透明化"，現做現賣，顧客肯定愿意買單。而在這一年中，樓姐也觀察到，來自己店里的顧客，不少是新華路附近公寓，寫字樓里的外國人，他們對鮮榨果汁的需求格外強烈。

果然，鮮榨果汁店開張第一天就賺了500多元。附近一家韓國公司的老板每天都讓員工來喝兩次鮮果汁。而樓姐心里還有另一筆帳：到了夏天，水果每天的耗損高達5%-10%。"一些賣相不太好，像有個硬疤的桃子，隔日的黃瓜，也都可以拿來做鮮果汁的原料。"

自從水果店變成超市般的開放式貨架后，賣相不好的水果一直是店主眼里的雞肋。通常它們有三條出路：或超低價賤賣，就像大

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