01 做粉絲需要買什么東西(粉絲分哪幾種？想吃那種透明的有點粘牙的粉絲是哪種原材料的，我買的紅薯的粉絲煮出來不透明)

老媽買了一堆粉絲，你知道可以做哪些美食嗎？

白菜粉絲燉豆腐

食材：白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。

做法：

1.將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發后切段。

2.鍋內放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。

功效：補益脾胃，延年益壽

螞蟻上樹

食材：粉絲， 豬碎肉， 姜， 蒜， 蔥， 四川辣豆瓣醬， 辣椒粉， 料酒， 醬油， 鹽， 味精， 食用油

1.將粉絲放進開水煮軟后撈起瀝干水分待用。 蔥姜蒜切沫。

2.鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉， 煸干水分后烹入料酒， 然后依個人口味撒入辣椒粉， 炒至油變黃時倒入四川辣豆瓣醬和蒜姜末。

待香味出來后， 摻入少許清水， 然后加醬油和鹽， 燒開后放入煮好的粉絲， 和碎肉炒勻后待水分燒干， 油開始出來時加入味精撒上蔥花， 炒勻就可起鍋裝盤了。

魚香粉絲

食材：豬肉絲 木耳 青椒絲

調味料： 味精、食鹽、醬油、醋、砂糖、胡椒、料酒、豆瓣醬、 豆淀粉、香油

食材： 在鍋中加入油，油熱后將輔料、豆瓣醬、料酒加入后

再加入粉條。

在返水粉絲中加入少許水，加上調料和香油即可。

特 點：魚香味濃

肉末粉絲煲

輔 料：肉沫、香菇丁

調味料：醬油、香油、味精、胡椒粉

做 法：將肉沫微炒，加粉絲、香菇丁，添湯； 加入調味料，翻炒裝煲。

干撈蟹黃粉絲煲

原料：

水發銀河粉絲、鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥、自制海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油；

做法：

1、將鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥用自制海米油炒香加入粉絲和自制海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油。

2、炒至干香色澤紅亮、香味四溢即成。

粉條是用什么做的?

有多種。

常見的有：

紅薯

馬鈴薯

米粉

芋頭

主要是以淀粉含量較的植物制成的

著名的“龍口粉絲”就是綠豆做的。

比如：馬鈴薯粉條的加工:

產品特點：馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。

工藝流程：選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。

制作要點：

選料提粉：選擇淀粉含量高，收獲后30天以內的馬鈴薯作原料。剔除凍、爛、腐塊和雜質，用水反復沖洗干凈，粉碎、打漿、過濾、沉淀提取淀粉。

配料打芡：按含水量35％以下的馬鈴薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆內，再加入其重70％的溫水調成稀漿，然后用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒或打芡機按順時方向攪動，直到攪成有很大粘性的團即成芡。

加礬和面：按100公斤淀粉，0．2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在48％～50％之間，面溫保持在40℃左右。

沸水漏條：先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8毫米時，為定距高度，然后往沸水鍋里漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在頭次出條時的水位，鍋水控制在微開程度。

冷浴晾條：將漏入沸水鍋里的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分鐘，取出后架在3～10℃房內陰晾1～2小時，以增強其韌性。然后架在日光下晾曬，含水量到20％左右時，收斂成堆，去掉條棍，使其干燥。

打捆包裝：含水量降至16％時，打捆包裝，即可銷售。

開個鴨血粉絲店，需要有哪些東西？

需要辦餐飲經營許可證、營業執照和稅務登記證。

個人建議你辦個體戶營業執照手續簡單，費用低廉，只需要23塊，

以后每年的執照審證手續也方便。

1、首先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》（確定你店的名字）

2、拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及別的資料（店面的房產證明文件以及租賃合同的復印件，身份證以及復印件等等），去當地縣區級的食品藥品監督管理局申辦《餐飲經營許可證》（現在是食品藥品監督管理部門核發餐飲店的證件，衛生部門只負責公共衛生），

營業執照上的經營者本人需要取得健康證，好像至少要2個人以上取得健康證，我這里辦健康證是100元/個，辦這個證件的費用，大概是幾百塊錢。

辦這個證可能需要被實地檢查（我這里是肯定要實地檢查的），建議請上述部門指導如何裝修廚房，問清楚有什么要求，否則你自己裝修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……

此外，辦理《餐飲經營許可證》耗費的時間蠻長的，應盡早去辦理，辦《餐飲經營許可證》的費用各地都不同

3、辦好《餐飲經營許可證》，去工商部門辦理工商營業執照。

大概資料：本人證件相片、身份證和復印件、店面的房產證明文件復印件（土地證或者房產證等等），店面的租賃合同及復印件，《餐飲經營許可證》原件和復印件，

材料齊全而且符合你那里工商局的要求的話，一般一周左右就能拿到，辦個體戶的費用是是23塊

不是本地人的話，可能需要提供計生證明文件等材料。

如果不知道去哪兒的工商局或者工商所，又或者是行政服務中心辦營業執照，你可以問一下旁邊的店鋪的老板。

4、拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申辦《稅務登記證》，需要營業執照、房產證明文件、租賃合同、身份證以及復印件等資料，15元/證

個體戶一般繳納的是定額稅，國稅和地稅都是定額稅。

個體戶的定額稅征訂的標準有很多，不僅僅是經營項目，也不僅僅是店面的面積，他是一個綜合計算的結果。具體稅額根據當地經濟發展水平，你店鋪所在路段，以及經營規模、經營項目、店鋪的租金而定。各地的情況不同，所以很難說清楚究竟是多少錢。

如果稅務部門認定你的每月經營額低于5000元，那么就不用交國稅，只需要繳納地稅，如果被認定每月經營額高于5000元，那么就要交國稅和地稅兩種稅了。

個人建議，要和向你定額的稅務局的專管員搞好關系，招待好他們，是很有用的。

5、組織機構代碼證的話，根據實際需要決定是否去當地縣區級的質量技術監督管理局辦理。

需要的這個證的話，帶上以下材料：營業執照正副本原件，身份證原件和復印件，去質監局辦理

費用大概是100塊上下。

粉絲分哪幾種？想吃那種透明的有點粘牙的粉絲是哪種原材料的，我買的紅薯的粉絲煮出來不透明

市面上粉絲一般是碗豆粉（銀絲粉），紅薯粉（肥腸粉那種絲的和火鍋粉那種扁的）這兩種口感都不一樣，火鍋粉的粉條厚度不同，口感也有差別，建議買傳統手工掛出來的粉（一根粉條有些地方厚度不一樣），口感好，超市里機器做出來的不太好吃！（每根粉條長度厚度都一樣）

怎么在抖音上賣東西，粉絲和作品有什么要求嗎？

抖音賣東西步驟：

第一步，首先我們需要開通一個抖音賬號，并且完善個人資料以及頭像等信息。

第二步，每天拍攝并上傳原創和產品相關的短視頻，記住一定要原創的。

第三步，堅持每天上傳1-3個短視頻，并且畫質要清晰最好用抖音內置拍攝入口拍攝，這樣平臺會認定為原創。

第四步，發布短視頻大于10個并且粉絲數量大于0而且通過實名認證就可以開通商品分享功能，開通成功以后可獲得一個個人主頁電商櫥窗（電商櫥窗也被成為抖音購物車）。

第五步，擁有了電商櫥窗以后就可以在發布短視頻的時候添加商品并進行售賣，展現量和視頻的曝光度密切相關。

以上便是抖音賣東西的全部步驟，按照以上五步操作就可以在抖音上賣東西，添加的商品將會在抖音發布的短視頻左面展現，會有一個購物車的標志，除此之外還會在個人主頁的個性簽名下方顯示一個TA的商品櫥窗，這里面也會展示出來，而且會展示全部的商品，單個視頻主要展示的是單個商品其次全部商品的展示并不明顯，抖音這么做也是希望大家發布的商品和短視頻密切相符才能提高購買率。

抖音提高銷量的方法：

第一個方法，提高視頻的曝光量，我們想要在抖音上賣東西那就必須要提高發布視頻的推薦量，不然的話別人根本看不到我們賣的商品，短視頻沒有推薦量，商品也就得不到展現，提高推薦量最重要的三點因素，如下：

1.視頻是否為原創。

2.賬號是否是認證賬號。

3.作品的內容是否會獲得用戶的青睞。

第二個方法，產品和短視頻內容是否相關，打個比方你如果賣的是一個化妝品，那你拍一個美食內容那銷量肯定是不會很高的，所以說我們想要提高東西的銷量就必須視頻內容和產品相符。

第三個方法，粉絲黏度，粉絲的黏度和產品的銷量也是密切相關的，其實我們在刷抖音的時候經常會發現一些作者發布的內容突然的火了起來收獲了大量的粉絲和雙擊，但是在后面發布的內容就只有了了幾個的雙擊，其實這就是典型的粉絲黏度低的表現，這類的賬號賣貨的能力也不會很好的，因為其存在偶然性，而反觀那些美妝小V，帶貨能力卻非常強，所以說我們如果在抖音上賣東西一定要做垂直類的內容，這樣的話積累的粉絲都是非常優質的，黏度會非常高，這樣我們的銷量自然也就上來了。

"我到底要以怎么樣的速度生活才能與你再次相遇？",

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