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01 免費梯子訂閱哪個好用(優秀后勤食堂保障先進事跡三篇)

Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-05-31 03:02:13【】0人已围观

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優秀后勤食堂保障先進事跡三篇

優秀后勤食堂保障先進事跡三篇

下面是整理的關于優秀后勤食堂保障先進事跡,歡迎閱讀與借鑒。

優秀食堂后勤人員 事跡材料 一

楊明旭同志,男,四川省遂寧市三家鎮大坡鄉月池村八社人,1962年出生,初中學歷,2000年被聘為重慶交通大學后勤服務總公司員工,現任重慶交通大學后勤服務總公司學生食堂白案班長。愛思范文23:作為一名高校食堂工作人員,他始終不渝地堅持弘揚“敬業報校、誠信服務、保障有力、追求卓越”的交大后勤企業精神,以強烈的事業心和高度的責任感,勤奮工作、銳意進取,在平凡的崗位上創造著不平凡的成績。在xx年全國高校首屆烹飪技術大賽中榮獲銀獎;xx年11月被重慶市工會推選為第三屆重慶十佳農民工,并獲重慶“五一”勞動獎章,政府獎勵一萬元;先后四年榮獲“后勤標兵”稱號,是重慶交通大學后勤第一批列入人才庫的農民工;20XX年4月29日,獲得全國“五.一”勞動獎章,為學校爭得了榮譽、為重慶爭得了榮譽,得到了上級領導的認可和廣大師生的信賴與尊重,為學校的建設和發展作出了貢獻。

一、認真學習理論知識,努力提高自身的思想政治素質

二、加強業務知識學習,努力拓展自身工作能力

牢固樹立起 “以學習提高水平,以水平帶動服務,以服務促進質量”的工作理念。隨著學校事業的發展和后勤社會化改革的不斷推進,傳統的學生食堂面點、饅頭品種與質量,已經不能滿足師生員工不斷提高的消費需求。他清醒地認識到,只有刻苦學習,鉆研面點、饅頭的專業知識,才能提高食品的品質,才能更好的為師生提供高品質的食品。近年來,他針對高校伙食工作的特點與實際,通過自己訂閱、書店購買、學校圖書館借閱相關饅頭、包子、中西糕點的制做、改良和新甜品創新的書籍,吃住在食堂潛心鉆研,反復試制。最后,終于開發出一批深受學校師生歡迎的饅頭、包子、老婆餅、鮮花餅等近40個品種,享譽校內外的“交大饅頭”就是他在不斷的研制、創新中開發出來的。

三、牢記服務宗旨,全心全意為廣大師生服務

作為食堂一線的班組長,楊明旭同志每天接觸大量的就餐師生。如何為他們服好務?如何不斷提高伙食質量,改進服務態度,提高服務水平?這是楊明旭經常思考的問題。他常說“我們一定創新食品,把最好的東西提供給師生員工”話很樸實,但道出了一個高校后勤學生食堂農民工的心聲。工作中,楊明旭同志總是身先士卒,堅持一步一個腳印地、踏踏實實地做好每一件事,積蛙步以至千里,表現出很高的思想覺悟和工作水平。自工作以來,每天早晨4點起床,4:30準時到學生食堂,揉面、蒸饅頭、煮稀飯,枯燥而單調的工作他卻做得有聲有色。特別是在學生食堂推出“溫暖工程套餐”的那段時間,他更是忙上忙下與其他員工準備飯菜。他說:“交大后勤真有愛心、良心、責任心,農村貧困學生花2元錢就能吃飽、吃好,太好了,我這個農村的孩子與他們一樣高興”。還是一句樸實話,道出了一個農民工的情懷。工作中,他把“讓師生滿意是我們永恒的追求”寫在筆記本上,提醒自己要長期堅持不懈地為師生服務。

四、甘于奉獻,關鍵時刻勇挑重擔

楊明旭同志在學校更大、申博、55周年校慶期間,舍小家顧大家,主動放棄了輪休的機會,把精力全部投入到工作中。在他的帶領下,一線工作的炊事員,克服種種困難,在人員少、任務重的情況下,每天保障3000多人就餐,經常是早晨4:30分開始工作,每天連續工作12個小時,遇有臨時任務經常持續工作15小時,但他們從不叫苦叫累,又一次交上了一份令人滿意的合格的答卷,贏得了校友和領導的普遍稱贊。

優秀食堂后勤人員事跡材料二

xxx是后勤部營養餐食堂管理員,為了讓職工們吃好,心情舒暢的投入到生產建設中去,真可謂嘔心瀝血,兢兢業業。

三十一歲的xxx,有一個五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上,家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗,她就找來姐姐幫忙,春節前需要擦玻璃、打掃衛生,她和愛人一起,分幾個晚上干,春節期間別人可以走親戚看朋友拜年,可是她顧不上,一天也舍不得休息,每天盯在食堂,生怕哪里出現問題。廚師們要炒一個香菜木耳,她發現香菜切的太碎,立即對廚師提出批評;他發現廁所的地板臟了,院里的地板有污泥,馬上安排清掃;他發現食堂門前的雪堆分散,不便于職工行走,立即帶領服務員重新清理,把積雪歸置到一塊;在售飯口,她發現一盤大米飯顏色不新鮮,可能是剩飯,她立即安排撤下去,讓服務員自己吃飯時吃掉,不能讓職工吃不好看的米飯……。點點滴滴,她總是考慮的那么精細,用高度負責的精神,審視著食堂的工作進程。

春節快到了,她考慮要為職工準備上好的年夜飯。由于供應單位節日期間不供貨,春節前十幾天,就制定了節日菜譜和采購計劃,提前購進了四百斤餃子,到節前又購進了七百斤水餃。由于春節前購進的蔬菜較多,她每天注意檢查蔬菜存放情況,查看有無腐爛現象。甚至于每次送菜的車走后,她都要檢查一下大門是否鎖好。他還檢查了各炊事機械、烤箱是否正常,發現絞肉機缺配件,立即督促采購維修。年三十中午,他們炸好了雞腿和帶魚,又炒了十個新鮮蔬菜,還煮了部分餃子,另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過程中,她發現因為有豐富的菜,許多職工喜歡吃大米飯,她立即安排再蒸十盤。由于是免費工作餐,有個別不自覺的職工,吃完后還要往外帶,她當即予以制止,還安排專人在門口檢查把關。在正月初一中午,她們又炸了大蝦和丸子,僅在三十晚上和初一早上,就售出了七百斤水餃。就是這樣,她在食堂工作經過的三個春節,沒有回家過一個,平時沒有休息過星期天,總是這樣兢兢業業的工作著。

為保證讓職工吃好過年的四頓免費工作餐,她在年三十和初一兩天,一直盯在食堂,連自己家的餃子也顧不上包,愛人和孩子在家隨便吃點什么了事。他對家里是那么粗心,可是在食堂里卻又是那么細致。他看見哪個菜切的刀法不好了,都要立即糾正,哪個菜售的只剩菜底了,她就安排再炒一點,不讓職工吃菜底……。

到了二季度,面對副食品價格高漲的壓力,為了既讓職工吃飽,又要吃好,他合理安排菜譜,注重營養。肉類價格高,就適當安排一些雞、魚類食品,職工喜歡吃,價格相對較低。還采取葷素搭配,貴菜、便宜菜搭配等措施,既讓職工吃的滿意,又適當控制了成本。為了避免浪費,將炸油條的油,用于和油酥面打燒餅。

到了夏季,她又著重做好食品衛生工作。蒼蠅易于進入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下,食品腐敗速度加快,在食堂的各個門口,掛了防蠅簾,對蔬菜保存使用護蠅罩,并在周圍噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質,她堅持把好四道關,一是采購關,盡量不采購熟食,若必須采購時,首先要檢查、品嘗是否變質;二是把好保管關,按照入庫順序,先入庫先使用,變質原材料不準入庫;三是把好制作關,腐爛的蔬菜不使用,變質的肉類不加工;四是把住銷售關,發現有變質跡象,寧肯浪費也不能讓職工食用。他及時檢查維修電冰箱、消毒柜,保證正常運轉,發現問題,及時聯系維修。堅持生熟食品分開存放,發現廚師、服務人員的個人衛生不整潔,她就立即提出批評。她按照崗位責任制,加強檢查、監督,落實各項措施,保證讓職工吃上放心飯、衛生飯、安全飯。

她經常翻看干水桶,看看哪些菜職工不喜歡吃;到餐桌前詢問調查,征求職工的意見,組織廚師召開研討會,研究對飯菜的改進工藝和花樣翻新,始終保持主副食品種數量,達到職工滿意。十一月份,征求意見時,聽到有的職工反映,上早班的四點鐘吃飯,有時準備的不充分,等的時間長;有的反映,早餐小咸菜給的多,會造成浪費;還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等,她立即采取措施,對服務員加強教育。為了讓早班的同志吃得更好,她安排廚師提前上班,每天增加兩個熱菜和一個大菜,保持一咸一淡兩個湯。他們了解到,有的職工喜歡吃咸湯,比如:豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯,而有的職工怕下井后喝不上水,喜歡喝淡湯,象豆漿、小米粥、大米粥、玉米面粥等,他們就輪流供應,每天保持兩個湯,早餐還供應小咸菜和油條,努力滿足職工的需要。

她變著法的組織改善飯菜花樣,注重營養搭配,避開食品搭配禁忌,確保品種齊全。每餐副食不低于八個品種,主食不低于6個品種。堅持小鍋炒菜,保持菜的顏色;每菜必償,把握菜的口味;調整供應飯菜花樣的時間,讓不同時間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛生方面,她更是嚴格要求,一絲不茍,帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃,還把就餐大廳打掃的一塵不染,在操作間,不論是灶臺后面還是屋頂,所有角落都打掃得一塵不染。一進食堂就有一種亮堂堂的感覺,讓職工有愉悅的心情就餐。

3月份后勤部對廚師考核,進行實際操作比賽。他提前做好準備工作,把比賽需用的肉、菜、調料等,全部準備妥當。十一月份,他們再次進行技術比賽,把比賽范圍擴大到服務員和面案廚師,她又是提前做好準備工作。

他經常告誡職工,不要把營養餐看成僅僅是一頓飯,它擔負著提高職工生活水平、增強職工身體素質的責任,對凝聚職工力量,提高我礦的吸引力也有著很大作用。因此要把營養餐做成不僅有營養,而且還好吃,受職工歡迎的一頓飯。作為一個女同志,不但做好工作,還要操持家務、照顧孩子,肩上的擔子是可想而知的,可是她不論白天黑夜,一個電話,馬上到現場處理解決問題。的七月份,晚上兩點多,電話鈴響了,外面下著雷陣雨,班長匯報說“食堂沒電了”他馬上穿衣服,孩子哭喊著不讓他走,他顧不上孩子,撐起雨傘就走,路上沒有一個人影,只有風聲、雨聲,雷鳴聲,她心驚身冷的堅持到食堂,聯系電工及時進行了處理。尤其是公司季度驗收前,突擊整理環境衛生,總是早出晚歸,家里的事情什么也顧不上收拾,連飯也顧不上做,總是煮些方便面湊合著,顧不上照顧丈夫和孩子,為了大家,他舍棄了小家。

在11月,女兒得病,為了工作,他不占用工作時間,利用中午,帶孩子到邢臺市醫院為女兒治病;12月份,女兒診斷為中耳炎,又是年底“和諧共建驗收”,醫生說需要帶孩子往返十天治療,為了節省時間,他就每天做兩次治療,做完療程,節省了四天的時間,沒等孩子痊愈,就急忙上了班。同志,就是用她的細心和敬業精神,為食堂的工作操勞著,為職工提供著滿意的服務,受到了科領導和職工的贊譽。

公司食堂全力以赴做好疫情防控后勤保障 篇三

面對來得突然且猛烈的疫情,為確保廣大員工就餐安全,辦公室食堂高度重視,全力做好疫情防控工作,主動肩負起應有的責任與擔當。

及時傳達防控要求

辦公室食堂提高政治站位,及時在買粉絲工作群傳達公司疫情防控工作要求,嚴格落實防控措施和《疫情防控期間食堂就餐細則》,做好食堂疫情防控及服務工作,全方位保障廣大員工的就餐安全,免卻員工就餐后顧之憂。

加強從業人員管理

對食堂所有從業人員進行摸排,要求出具健康證明才能上崗

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职业:程序员,设计师

现居:内蒙古乌兰察布卓资县

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