01 全球每年糧食貿易量(誰能告訴我2004年到2005年我國主要農產品的出口和進口量，以及占該品種世界進出口總量的百分比)

每年我國需進口多少糧食？

主要是進口大豆，我國年大豆年消費量5000萬噸，總產量約1400萬噸，有70%的大豆需要進口。

雖然我國是農業大國，但是農業結構的發展卻不平衡。目前國內大批量生產的糧食都是小麥、水稻等高產量糧食，種類比較單一。這就導致了小麥、水稻生產過剩，而大豆，玉米等其他糧食卻不夠吃的現象。

其實除開少部分口糧外，我國的大部分進口糧食是被用于飼料用糧”與“工業用糧”的，以大豆為例，進口大豆當中，用于生產豆粕的比重占總量的75%到80%。而伴隨著國內工業的高速發展，淀粉、糖漿、釀酒、燃料乙醇等等需求也在持續增加。

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我國的農業發展相對來說還是比較落后的，還無法實現全面機械化，這無疑加大了人力成本，從而導致國內糧油價格的上升。而且近些年生活水平提高了，老百姓對生活也有了更高的追求了，高品質的糧食成為了不少人的追求，而國內優質糧食供給不足。

所以有些進口的糧食在國內也更有市場。比如小麥在我國的北方種植面積很廣，并且還是北方居民的主要口糧，但是我國所種植的小麥主要中低筋品種，其蛋白質的含量較低，而要制作高端面包所需要的高筋小麥在國內就供應不足，需要通過進口來解決。

全球每年13億噸食物被丟棄，占全球糧食產量的多少？

聯合國糧農組織指出，每年都有價值超過1萬億美元的13億噸糧食以損耗或浪費告終，占全球糧食產量的三分之一。與此同時，仍有8.7億人在溫飽線上掙扎，三分之一兒童為營養不良所苦。

糧農組織的一項研究顯示，只需將損耗或浪費的糧食的四分之一節約下來，即可解決全球饑餓問題。多國制定了在2030年前將食物浪費減少50%的目標。但目前看來，絕大部分國家距離這一目標還很遠。

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中國是產糧大國，為什么每年還要大量進口糧食？

首先，我國農業結構發展不平衡，大批量生產的都是水稻等高產量糧食，種類比較單一。這就導致了水稻生產過剩，而大豆，玉米等其他糧食卻不夠吃了。

我國又是一個南北飲食差距比較大的國家，水稻能自給自足，但是北方人不怎么喜歡吃米飯啊，所以進口玉米、高粱、大豆還是挺有必要的。

其次，我國為了提高農民種地的積極性，穩定糧價，實行了最低收購價和收儲政策，國內糧食的價格提上去了，但是國際市場的糧價卻在跌，在2012年的時候已經跌的比國內糧價都低了，收購一些我們產量低的糧食作物，這筆買賣看上去并不虧。

除此之外，為了消除我國針對美國的貿易保護，中美雙方做出約定，互相進出口糧食，加深對開外放，合作共贏的意義，我們進口了美國的大豆，苜蓿，他們也買了不少我們的雞鴨禽類。

中國雖然是產糧大國，但不能掉以輕心，像前幾年的東北大旱，多少老百姓的顆粒無收，導致國內的糧食價格節節攀升，老百姓自然苦不堪言。然而一等到豐收的季節，糧食價格又大量下降，導致很多以種田為生的老百姓都認為一年都白干了，因此這個時候，國家就會出來穩定糧食的價格。

如果東北那邊大旱，國家就會迅速拿出進口的糧食投放到市場，不然糧食價格迅速太高，有效的遏制了投機倒把的商人，而當糧食價格豐收之時，國家進口的糧食就會送入國家糧食貯備中心，替換之前儲備的糧食。

目前世界糧食貿易格局 [傳統糧食貿易格局正在改變]

2010年即將結束，在過去的一年里，中國糧食市場傳統的進出口格局正在發生重大改變。作為中國傳統優勢品種玉米、小麥、水稻等谷物主糧進口量大幅增加，中國逐漸成為主要糧食品種的凈進口國，預計新年度國內糧食從部分出口轉向全面進口的貿易趨勢可能會更加明顯。

從以往的情況來看，中國糧食生產和發展長期立足于國內，糧食供應優先保障國內供給。除了大豆及油脂需要長期依賴進口之外，中國大米、小麥、玉米等主糧生產持續多年穩定發展，在國際市場糧食供給緊張的情況下，對外貿易仍保持多年凈出口的格局，然而在2010年這一傳統格局悄然改變。

2010年6月份，隨著美國進口的玉米貨船緩緩駛進中國東部沿海的龍口港，標志著停滯多年的玉米進口再次開啟，這是中國近四年來首次進口美國玉米，也是近15年來中國第一次這么大規模地進口玉米。此后，關于中國采購美國玉米的消息不斷出現。中國海關數據統計顯示，截止到2010年11月份中國谷物進口量達到551萬噸，去年同期谷物進口量只有267萬噸，同比增長106.3％。其中一至十月問，中國共從美國進口了143.6萬噸玉米，為歷年最高。市場預測，未來幾年內，中國將成為全球最大的玉米進口國。

造成國內主糧進口大幅增加的原因主要受到多方面因素影響，個人認為其主要影響有二。其一，國內市場供需格局偏緊增加了外部采購需求。由于上一年度中國玉米因干旱減產，導致市場供應略微減少。而國內市場需求卻相對旺盛，特別是國內糧食深加工行業規模在不斷壯大，外資南北布局，糧食加工能力大增。而大量的糧食品種用于飼料加工和工業生產，這對國內糧食供給提出了更高的要求。其二，美元貶值及國內通脹造成國內糧食價格上漲，導致內外價差擴大，受到成本因素影響，國內企業增加對外部的采購。

目前來看，國內主要糧食品種進口逐年增長的趨勢有逐漸擴大趨勢。由于中國大豆、菜籽等油料產量低迷，導致每年需要進口大豆5000萬噸以上保證國內供給。而自2000年以來中國國內植物油的消費年均增長近8％，市場預測2010／1 1年度中國食物油消費將達到2500萬噸，國內油脂企業壓榨產能將增加到1億噸，2010年國內大豆進口量有望突破5500萬噸，創下歷史新高。

盡管去年我國糧食總產獲得了大豐收，中國農業部預計，2010年中國稻米和玉米產量分別增加400萬噸和850萬噸，主要糧食產量歷史上第一次連續七年實現穩定增產。但是相比較國內每年10％的經濟增長速度，糧食產量增長的幅度明顯偏低。而隨著原油價格的不斷上漲以及糧食工業使用范圍的擴大，生物能源需求以及加工需求將進一步推升市場需求，供需形勢的不均衡發展可能令糧食供應進一步趨緊，糧食對外依存程度預計將提升。

總的來看，2010年是國內糧食貿易的發生重大轉變的一年，傳統的貿易格局面臨顛覆性的改變，同時也給國內應對糧食供給和食品安全方面帶來新的難題。由于國內植物油自給率高度不足，國際依存度高達85％，目前國內對植物油的定價權已基本喪失，外資及跨國企業全面控制產業鏈的上下游，國內植物油供給已失去主動。面對谷物等我國傳統優勢糧食品種的進口量大增的局面，切實需要保持高度的警覺，避免重蹈大豆及油脂市場覆轍。

誰能告訴我2004年到2005年我國主要農產品的出口和進口量，以及占該品種世界進出口總量的百分比

據2004年前11個月的海關統計分析，我國農產品進口增幅大大超過出口增幅，其中出口額為206．8億美元，同比增長10．5％；進口額為258．6億美元，同比增長54．1％，農產品貿易因此由2003年同期順差19．4億美元轉變為逆差51．8億美元。另據農業部農村經濟研究中心的專家透露，2004年我國農產品貿易逆差可能高達55億美元，而此前8年我國平均每年農產品貿易順差為43億美元。

從海關統計數據來看，高額逆差的產生主要緣自三大農產品進出口數量的劇烈變動：一是谷物類，包括大米、小麥、玉米、大豆等。2004年1－11月，我國谷物出口430．5萬噸，與上年同期相比下降了76．2％；谷物進口894．7萬噸，與上年同期相比增長了3．7倍。這一升一降直接導致谷物貿易由2003年同期凈出口1615．9萬噸轉變為凈進口464．3萬噸。二是作為工業原料的棉花和糖。2004年1－11月，我國棉花出口為1．1萬噸，與上年同期相比下降了89．9％；棉花進口為192萬噸，與上年同期相比增長了1．5倍。同期，我國糖出口與上年相比下降了36．7％，為6．2萬噸；糖進口則增長了68％，達到118．3萬噸。三是近年來出口快速增長的畜禽產品，其中禽類產品的進出口變化尤為引人注目。2004年1－11月，我國禽類產品出口5．6億美元，與上年同期相比下降了24．9％；禽類產品進口1．6億美元，與上年同期相比增長了62．7％。

那么，上述三大農產品的進出口形勢為何出現如此大的逆轉呢？有專家將之歸結為我國農產品貿易入世承諾的逐一兌現。但這一解釋讓人難以信服，我國政府確實嚴格履行了入世承諾，但承諾的兌現是逐步進行的，且入世以來我國農產品表現出了良好的國際競爭力，農產品進出口也都保持了強勁增長勢頭，并未出現人們之前所擔心的“一邊倒”局面。

不少業內人士提出，發達國家設置的形形色色的貿易壁壘可能是主因，但這一解釋更難成立。且不說巨額貿易逆差主要是源于進口激增，單就出口而言總體上似乎尚未受太大影響。從目前來看，我國農產品貿易中所面臨的技術性壁壘主要來自蔬菜、水果、水產品等出口。2004年1－11月，我國蔬菜出口22．3億美元，與上年同期相比增長了15％；水果出口7．6億美元，與上年同期相比增長了23％；水產品出口36．2億美元，與上年同期相比增長了24．9％。上述農產品的出口增長趨勢與前幾年相比并未發生太大變化。因此，貿易壁壘對我國農產品出口的制約作用雖不容忽視，但也不必過于夸大，更不應將農產品貿易逆差“歸咎”于它。

中國農業科學院孫東升博士認為，“農產品出現貿易逆差與我國糧食庫存達到歷史最低有直接關系”。2003年，我國糧食產量降到13年來的最低，約為4．306億噸。同年，糧食庫存也處于1974年以來的最低水平，甚至不足當年消費量的30％，比過去30年來59．4％的平均水平低約一半。

中國人民大學的農業問題專家、長期從事農產品貿易研究的曾寅初表示，糧食庫存下降盡管遠未危及到我國的糧食安全，但對國內糧食供求形勢卻產生了很大影響，出現了兩大“經濟信號”。一是政府2004年初實施了一系列刺激糧食生產的措施，包括減免稅收、對農民以現金方式進行直接補貼等。同時，在農產品進出口貿易方面，減少了主要農產品的出口配額，增加了刺激農產品進口的鼓勵措施。二是國內主要農產品價格出現了恢復性上漲，漲幅高達30－40％，這在一定程度上加劇了人們對國內糧食供求形勢的擔心。正是在上述“經濟信號”的誘導下，政府和企業都積極應對，主動進口了大量糧食，從而使得2004年我國谷物進口量出現了超常規的大幅度增長，這對巨額貿易逆差的形成有著至關重要的影響。

曾寅初認為，2004年我國棉花進口激增則主要是由于全球紡織品服裝配額將于2005年初全部取消，國內紡織企業紛紛看好由此帶來的出口機遇。盡管2004年國內棉花豐產，但在“利好”因素推動下，紡織企業競相增加棉花原料儲備，國內市場仍然供不應求，企業只好把目光投向了國際市場。與此同時，禽流感的大規模爆發對我國禽肉出口也帶來了災難性的影響。據統計，2004年1－11月，我國禽肉、雜碎出口額僅為1．29億美元，與上年同期相比降幅高達53．3％。

可見，導致2004年我國農產品貿易逆差的原因雖多，但國內供求形勢的變化無疑是具有決定性的因素。仔細審視還可以發現，2004年我國農產品供求形勢所發生的變化多具有暫時性，很難持續到2005年。

首先，2004年我國糧食生產一舉扭轉了5年減產局面，糧食生產超額完成了既定目標，目前一些糧食主產區已出現對糧價下跌的擔憂。隨著國家進一步加大支農力度和對糧食生產的重視程度，2005年我國糧食供求預計將趨于均衡，不大可能再出現進口量的超常規增長。其次，全球紡織品服裝配額取消對我國棉花進口的

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