01 全部上海網紅小吃(今年的網紅小吃有哪些)

上海有什么特色美食？

1、生煎。上海生煎的每家店的做法都不同，用料也很講究。有“清水生煎”和“混水生煎”之分。清水生煎的特點則是皮韌面厚，肉餡扎實、湯汁偏少， 上海人常稱為生煎饅頭；混水生煎特點是底酥、皮薄、汁兒多，肉香。蘿卜白菜各有所愛，看個人口味。

2、鮮肉月餅。每逢中秋時節，上海人就開始滿大街排隊買鮮肉月餅了。上海的鮮肉月餅是一種酥式月餅，剛出爐的時，外皮酥脆，內餡香濃鮮甜，咸鮮可口,酥香美味。一定要趁熱吃，酥掉渣，鮮掉眉。

3、蔥油餅。老上海蔥油餅不同于其他地方的蔥油餅，大小十公分左右，厚度不大于一公分，外皮是酥脆的，內里卻又極松軟，咬開之后，層層疊疊，夾了大量的蔥花，蔥香味兒和豬油的香氣完美的融合，一口下去，整個塞滿口腔、鼻腔，不要太幸福。

4、青團。這位今年的新晉網紅想必大家都不陌生吧！每到清明時節，青團就上市了，傳統的青團將艾草汁進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒，甜而不膩，帶有青草香氣。當然，現在很紅的蛋黃肉松餡兒也相當好吃。

5、粢飯糕。首先科普一下，粢飯糕與粢飯團是兩種不同的食物。粢飯糕又叫“粢飯”，外表金黃酥脆、焦香四溢，咬開來是顆顆分明的白色米粒，軟嫩軟糯，口感層次分明，非常簡單的食材與做法，卻賦予了它獨特的老上海風味。

6、蟹殼黃。蟹殼黃是上海地道的點心，飽滿渾圓的造型就像是蟹殼一樣，再加上外皮烤成金黃色，因此得名蟹殼黃。外面的酥皮做得更薄且酥，一口咬下去，香噴噴的外皮酥脆的會迸渣，咸香的蔥花餡與酥皮漸漸在口中融合、滿口留香。

7、蔥油拌面。蔥油拌面，這道充滿上海風情的簡單面點，卻是上海人最難舍棄的味道。在大街小巷隨處可見，雖然簡單樸實，卻香氣撲鼻，唇齒留香，讓人回味無窮。

8、排骨年糕。排骨年糕是上海人非常喜歡的小吃，也是一道溫馨的美食。包漿排骨炸過后香酥鮮嫩，年糕香糯適口，越嚼越香，再澆上秘制的醬汁，十分美味。

9、炸豬排。炸豬排前冠以“上海”，是因為它是上海所特有的，它是以前上海人家在節假日想換換口味時都會做的“西餐”。炸豬排的爽脆可口，鮮嫩噴香，搭配上海產的黃牌辣醬油享用，酥嫩的豬肉帶上了鮮中帶辣的口感是上海市民的最愛。

10、白斬雞。正宗的上海白斬雞要選用上海浦東的三黃雞來做，所以也有人稱之為三黃油雞。上海白斬雞雞皮又脆又滑，雞肉又細又嫩，汁水豐富，配上調味料，又是一番好滋味。

11、單檔和雙檔。單檔湯和雙檔湯是上海家常湯品。1個面筋+1個百葉包叫“單檔”，2個面筋+2個百葉包就叫“雙檔” 。湯清純鮮，味道不要太好。

今年的網紅小吃有哪些

1、沸騰蝦

這是一道需要技巧的美食，要眼疾手快，其實操作也很簡單，首先用白胡椒鹽腌好蝦球，然后準備一個湯勺，接下來就可以開始你的表演了，先把辣椒蔥姜丟進去，然后用勺子將腌制好的蝦肉放入油鍋中，等到蝦球浮起熟過心就可以吃了。

2、速食雞蛋面

熬好湯底之后，最重要的一步來了，將雞蛋和面粉充分攪拌，然后裝進保鮮袋，然后在保鮮袋一角減掉一個小口，把面糊擠到三角區域，最爽的一步來了用鍋接著，說不定還能做成一根面，這簡直就是懶人之光！

3、韓國芝士熱狗棒

因為芝士熱狗棒不僅外觀好，而且營養價值極其豐富．芝士熱狗棒精美的外觀令人賞心悅目，給人一種美的享受，令人食欲大增，咬上一口香酥爽口，妙不可言，熱狗棒好吃、好玩、好看，熱狗里面加入芝士更加豐富了它的口感，而且嚼起來特別的軟而且能拉出很長的絲。

4、西紅柿燜飯

這是一道幾乎不需要任何技巧的美食，只需要準備好需要的食材，在電飯鍋里鋪出好看的樣子，最后別忘了一顆番茄，后面的事情就交給電飯煲吧，飯熟了后碾碎番茄，淋上醬油拌勻即可。

5、網紅蘸料

影響火鍋最終味道的除了湯底，最重要的就是蘸醬了，最近抖音上爆紅的一款百搭蘸醬深的網友們的心，抖友強烈安利的蘸醬搭配就是海椒干碟＋蒜泥＋香蔥＋芝麻油＋泰國椒＋花生碎＋耗油。

網紅小吃有哪些最火爆？

網紅小吃是近年來在社交媒體上廣受歡迎的美食，以下是一些最火爆的網紅小吃：

1.奶蓋茶：奶蓋茶是一種將茶和奶油混合在一起的飲品，口感豐富，受到了年輕人的喜愛。

2.珍珠奶茶：珍珠奶茶是一種將珍珠和奶茶混合在一起的飲品，口感獨特，已經成為了許多人的日常飲品。

3.爆漿芝士蛋糕：爆漿芝士蛋糕是一種口感豐富的蛋糕，內部有濃郁的芝士醬，切開后會流出來，非常受歡迎。

4.炸雞：炸雞是一種傳統的美食，但近年來在社交媒體上受到了年輕人的追捧，尤其是韓式炸雞和臺灣鹽酥雞。

5.烤肉串：烤肉串是一種傳統的美食，但在近年來的網紅潮流中也非常受歡迎，尤其是串串香和烤肉拌飯等。

6.芝士薯條：芝士薯條是一種將薯條和芝士混合在一起的美食，口感豐富，已經成為了許多人的最愛。

7.火鍋：火鍋是一種傳統的美食，但在近年來的網紅潮流中也非常受歡迎，尤其是麻辣火鍋和清湯火鍋等。

總之，網紅小吃的種類繁多，每個人的口味和喜好也不同，以上只是一些最火爆的網紅小吃，僅供參考。

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