01 剛買回的粉絲為什么是干的(怎么區分真假粉條？)

蒸熟的粉絲包的粉絲為什么很硬,吃起來很干燥？

因為粉絲蒸熟后并沒有吸收很多的水分，沒有充分吸收水分的粉絲自然吃起來口感會干燥，這很正常

如果不想吃這么干燥的粉絲，可以選擇上鍋蒸熟之前先用水泡發，泡發后的粉絲吃起來就不會很干燥了

但是很多小伙伴都圖省事不愿意泡粉絲，如果實在沒有條件泡粉絲或者沒有時間泡粉絲，也可以選擇蒸熟之前在粉絲上面淋上一層水，把粉絲均勻的沾上水，然后在上鍋蒸，這樣蒸出來的粉絲也會吸收很多水，雖然口感還是不如泡發的粉絲，但是也不會感覺太干燥

請問 我做算蓉粉絲蒸扇貝，粉絲只用涼水泡可以嗎？為什么我蒸出來的粉絲感覺很干,感覺都黏在一起了？

粉絲就應該用涼水泡發、蒸制時多放點油就好了

在蒜蓉料里多放點油

蒸時油會滲到粉絲里

蒸后就不會打團了

為什么飯圈周邊。要先放出少量的貨讓粉絲搶

現在的“飯圈”，那些用“愛”裹挾著部分粉絲而產生的不理智行為，確實不斷刷新著民眾認知。更讓人覺得匪夷所思的是那些簡單粗暴卻效率奇高的“飯圈”撈錢套路。

那么，“飯圈”生意是如何一步步收割粉絲的？

01

第一步：經紀公司和平臺的生意

從“偶像”可以靠流水線生產出來之時起，官方就認定了粉絲是最終的費用承擔者，而且是唯一的。“偶像”是商品，粉絲是消費者。

經紀公司像生產商品一樣地打造“偶像”，為他們樹人設，受歡迎的人設不斷被強化，不討喜的標簽逐漸淡化，慢慢地將一個個年輕人打造成熒幕前有意識的商品。

“偶像”要能快速被人廣知，參加選秀節目是捷徑。各大平臺也愿意出這樣的節目，因為投入產出比很高。經紀公司出“偶像”、平臺出制作播出渠道，再拉上一個贊助商，齊活。

投票，是撈“飯圈”錢的第一步。想要自己的“偶像”成功出道，就必須花大錢讓他們位列投票榜的前列。平臺投票的方式也是花樣百出，從早年間的選秀節目開始，投票就不是免費的，但如今已發展出了捆綁銷售。

例如，只有購買了平臺會員才能進行投票，還有今年5月被曝光的“打投倒牛奶”事件――只有購買贊助商奶制品后，掃描瓶蓋內的二維碼才能為偶像助力。

成功出道的“偶像”，下一步就是出唱片。在這個環節里，最終受益者是經紀公司和音樂平臺，對他們來說，歌唱得好不好不重要，重要的是刺激各家粉絲秀“肌肉”的欲望。

為了讓支持的“偶像”能有好的展示機會，粉絲們往往會叫板經紀公司：“只要給我家愛豆（“偶像”的另一種稱呼）最好的part（演唱的歌曲部分）、最棒的鏡頭，銷量我們包了！”

為了沖銷量，粉絲后援會會下派任務，例如“學生黨買幾百張，工作黨買幾千張。”這些簡單粗暴、不加掩飾的指令效果奇佳，上百萬的銷量額基本是“飯圈”的常規操作，至今最著名的銷量記錄是1.2億。

近來熱議的“賒歌”事件，也是令人“瞠目結舌”的“飯圈”唱片發行方式，“愛豆”發新專輯時先發幾首歌，但是收取整張專輯的錢。經紀公司拿著粉絲買專輯的錢，再去制作剩下的歌曲，但是不承諾時間期限。

有意思的是，粉絲并不介意這種有風險的預售模式，當媒體揭露這一事件后，他們反而攻擊媒體，更甚者認為，媒體的揭露干預了他們的“消費自由”。

此外，能否登上時尚大刊是評價“愛豆”是否時尚的判斷標準，也是他們以后能否拿到好的時尚代言的重要指標，經紀公司往往都和各個時尚大刊之間利益綁定，出道沒多久的“偶像”就會出現在刊物封面上。

不論是電子刊還是實體刊，刊物大多會開放團體成員單人鏈接，用于統計單人銷量。粉絲不免會進行銷量比較，為了讓“偶像”名列前茅而加大購買量。有的電子刊銷售平臺內會實時顯示購買數量排名，購買成百上千本電子刊的粉絲也不在少數。有時候為了刺激銷量，經紀公司也會親自出馬。

02

第二步：后援會的生意

這是監管最難，場面最混亂的一個環節。因為這些交易多是在粉絲內部自發產生，是“飯圈”和錢關聯最密切的地方。

為了維持“愛豆”的日常熱度，粉絲們每天都要對“愛豆”的各項數據進行維護，例如之前剛被禁止的各類排行榜，還有微博評論的控評等。

不管是刷數據、買水軍還是買熱搜，都需要大量的時間和資金支持的，普通粉絲無法保證完成量。于是催生了“粉頭”，由他們組織數據維護工作。這些“粉頭”往往都是后援會的上層管理者。

“飯圈”的資金是通過最原始的金融手段――集資而來，這個方式在飯圈發展至今，形成了“萬事皆可集資”的局面。

在一些“粉頭”的個人主頁或是后援會論壇上會長期留有收款二維碼，粉絲日常會小額轉賬至該賬戶，希望“粉頭”可以組織人利用這筆錢去進行日常的偶像的數據維護。

在偶像生日、偶像出專輯等重要節點，“粉頭”還會集中地號召粉絲集資，為偶像買廣告應援或大量購買專輯等。每次這種集資行為，少則集到幾萬元，多能到上百上千萬元。

在購買專輯的集資中，有一種所謂的“免運回”專輯，就是內地粉絲集資去購買海外“愛豆”的專輯，只是為其沖銷量，但不需要把專輯運回國內，等于買了個空氣。而這筆錢最后花沒花到專輯購買上，到底是不是全都花到了專輯上，估計沒人說得清！

而偶像生日的集資，套路也很深。資金的管理者在執行應援活動時，利用信息差，大賺差價。例如，購買一塊商場大屏廣告，費用可能是1萬元，但是對外多報幾萬元，就可以輕輕松松賺到差價。

本月初，有內地粉絲為韓國一男團成員慶祝生日眾籌定制“專屬飛機”的話題登上微博熱搜。

《界面新聞》介紹，此次應援粉絲與濟州航空合作，該活動將持續三個月。而機身廣告，以青島航空為例，全機身噴涂刊例價格為1400萬元/年/架。

先不說這么一大筆錢如何合法轉到境外公司，但至少這是粉絲集資后能看到結果的情況。還有的粉絲集資后，等到的是“粉頭”卷錢跑路的新聞。例如，不久前爆出的韓國藝人的國內粉頭卷款跑路事件，不僅坑了一眾粉絲，也坑了唱片賣家。

粉絲集資的錢往往會打到某個“粉頭”的個人賬戶，這些資金根本沒有第三方監管。錢該如何使用，用在什么地方，什么時候使用，這在“飯圈”內并不是一本透明賬。曾有媒體報道，一位運營過后援會的粉頭在比賽期間集資2000萬元，最后剩余500萬元放在余額寶里，每個月能獲得1萬元的收益。

另外一股力量也對這筆錢虎視眈眈――提供集資功能的追星平臺，它們在選秀比賽期間會上線各種榜單，在以票數進行排名的同時，還顯示集資金額，后援會也會在這些平臺上展開集資battle。

這些平臺一般通過收取提現手續費來實現賺錢。例如，據“央視網快看”報道，今年某選秀節目的決賽圈選手粉絲在某平臺共集資1.5億元，即使只收取1%的手續費，平臺就能躺著賺150萬元。就算不收取手續費，平臺把這些錢拿去做短期投資，也能賺不少。

后援會還有另外的撈錢方式，賣周邊或飯制。最簡單的形式就是后援會和商家合作，售賣偶像周邊，賺取提成。比如，一件周邊T恤成本20元，售價100元，商家給后援會一件20元的提成，賣出1萬件后，后援會就能賺20萬元，最后這筆收益會有后援會的上層管理者進行分配。

飯制指的是后援會自己推出的粉絲制作的東西，例如把粉絲畫的畫、拍的照片、P的圖做成日歷、畫冊等，然后號召粉絲購買，這些商品的銷售往往要等很長時間，因為后援會要先統計下單人數，再根據下單人數再去批量制作，類似眾籌。最終這個飯制產品的成本是多少、出貨量是多少、盈利是多少，對普通粉絲而言也是一筆糊涂賬。

03

第三步：為“偶像”的代言買單。

盡管粉絲多少都知道“飯圈”集資是個灰色地帶，但為什么他們還是愿意一而再再而三的花錢呢？

“愛豆”代言外賣平臺，粉絲就馬上卸載該平臺競爭對手的App；偶像代言品牌的鞋子，粉絲立馬把它買到斷貨。品牌請偶像代言，究竟是看中了他們為品牌創造的影響力，還是希望能快速變現，可謂司馬昭之心。

另外，“飯圈”集資讓粉絲有了參與感。“偶像”大多鮮有作品，只能靠數據來彰顯自己的價值，而數據都要且只能靠粉絲的努力。所以反過來看，粉絲在一定程度上也是“愛豆”的股東，他們不只是追隨“愛豆”，他們也塑造了“愛豆”。

所以，在“飯圈”這筆生意中，已經說不清經紀公司、偶像、平臺、品牌、粉絲中，究竟是誰先攪渾了這潭水。唯一清楚的是，這筆賬不管怎么算，只有普通的粉絲最吃虧，出力出錢，還要自擔風險。

魚翅為什么做成粉絲的樣子呢？

魚翅為什么做成粉絲的樣子呢？

魚翅本來就像粉絲，那是鯊魚鰭上的骨頭，泡軟了抽出來呈透明絲狀物體，含有豐富的膠質緣蛋白，是滋補佳品，因為占的分量少，所以名貴，懶惰不會弄的會把整個魚鰭煲湯，浪費。剩下魚鰭也是不錯的湯料。一般十二個巴掌大的魚鰭才有一小碗翅。

魚翅為什么像粉絲一樣？

您好！

魚翅就是鯊魚鰭中細絲狀軟骨.鯊魚屬軟骨魚類,鰭骨形似粉絲,咬起來比粉絲脆口感好一些。從現代營養學的角度看，魚翅(即軟骨)并不含有任何人體容易缺乏或高價值的營養，所以吃魚翅是一種中國特有的文化現象。

為什么我的干魚翅是一絲一絲的,淺黃色的,我看到電視上的魚翅不都是一塊魚翅膀的樣子嗎,可我的事一絲一絲的

那種的質量比你的好很多。

你這種叫“散翅”，

電視上那種叫“排翅”

魚翅怎么做得和粉絲一樣

現在的研究方向都是粉絲怎么做的跟魚翅一樣 你這個課題 有人研究嗎

怎樣區分粉絲和魚翅

區分真假魚翅很簡單，主要就是看色澤、透明度、黏度和彈性，人造魚翅不像真魚翅那樣有透明度和彈性。假魚翅用手一掰就斷了，而真魚翅怎么掰它只會變彎而不會斷。但是泡好的真魚翅用手輕輕一拽就折了，而假魚翅卻不容易折，原因就是假魚翅里有魚膠。還有也是最重要的，天然魚翅粘性很強，就像我們每次吃完豬蹄后手都會被粘住一樣，而假的魚翅根根分明，一點粘性都沒有。

人造魚翅加工后與真魚翅十分相似，但營養成分卻大不一樣。人造魚翅味不鮮，沒有絲質口感，也不像真魚翅那樣含有人體所需的微量元素、軟骨素和骨質素。其實這些假魚翅與粉條差不多，區別就在于假魚翅里加有魚膠、明膠，本來明膠遇熱即化，但因為假魚翅使用了一種新增劑，所以不會化，吃起來有一點藥味。

用粉絲怎么做魚翅撈飯？

粉絲發好,煮八分熟,撈出用涼水沖一下,備用

用事先準備好的鮑汁(超市有瓶裝的)適量,少加點水,如味道不夠放少許鹽,在這個過程中放入粉絲

出鍋后,淋在米飯上

為求神似,放一小片油菜葉(油菜葉用開水燙一下)

建議盛飯的容器不易太大

這樣比較象,呵呵

怎樣用粉絲做出魚翅的口味？

三絲素魚翅的制作材料：

主料：粉絲500克

輔料：香菇（鮮）20克,玉蘭片20克,絲瓜20克調料：鹽4克,白砂糖3克,雞精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)4克,香油5克教您三絲素魚翅怎么做，如何做三絲素魚翅才好吃 將冬菇、玉蘭片、絲瓜切絲，焯水后瀝乾，三絲和素魚翅（粉絲），鮮湯、精鹽、白糖、雞精、胡椒粉同燒，入味后下入水淀粉勾芡，加香油推勻，再略燒片刻，起鍋裝盤即成。

調料：鹽4克,白砂糖3克,雞精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)4克,香油5克教您三絲素魚翅怎么做，如何做三絲素魚翅才好吃 將冬菇、

很赞哦!（13799）