01 剛買的粉絲怎么煮(粉絲冷水煮還是熱水煮)

粉絲可以直接用開水泡熟嗎？

不可以，需要煮熟才能吃。以下是涼拌黃瓜粉絲的做法：

主料：黃瓜350g、粉絲200g。

輔料：蝦米適量、蒜6瓣、香油適量、米醋適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、雞精適量。

1、黃瓜洗凈，切成細絲。

2、粉絲鍋內燒開水，放入粉絲，不停翻攪煮熟。

3、粉絲煮好撈出，放入冷水里冷卻。

4、大蒜去皮洗凈，用刀拍碎，切碎。

5、粉絲控水，把粉絲、黃瓜、蒜末還以蝦米放入容器。

6、放入米醋、香油、鹽、雞精調味。

7、再放入兩勺郫縣豆瓣醬。（按照自己吃辣程度添加）

8、全部攪拌均勻。

9、成品。

粉絲冷水煮還是熱水煮

1 粉絲在開水中煮幾分鐘就熟了

看情況而定。

粉絲多久能煮熟的話主要和它有沒有提前泡發有關系，粉絲其實本身就是熟的，只是為了讓其更好保存一般會將其曬干，所以就會比較硬。如果粉絲沒有提前浸泡就下鍋去煮的話，粉絲煮的時間就會比較長，一般需要十幾分鐘才能將粉絲煮軟。

但如果是在煮粉絲之前能先粉絲浸泡軟的話，煮粉絲的時間就會縮短，一般下鍋煮3-5分鐘左右即可。

2 粉絲用冷水泡還是熱水

溫水。

在浸泡粉絲的時候一般建議用溫水，因為這樣泡的時間較快又不會將粉絲泡的過軟斷掉。一般是不建議直接用開水泡粉絲的，因為開水溫度較高，將粉絲放入里面的話，粉絲很快就會被燙軟，這樣粉絲的口感就不好。

同時也不建議將粉絲放入冷水中去泡，因為在冷水中粉絲很不容易被泡發。一般只要將粉絲放入溫水中浸泡20-30分鐘左右即可。

3 粉絲吃了會胖嗎

適量食用不會。

一般適量食用粉絲是不會導致長胖的，因為粉絲具有較好的飽腹感，吃一點就會飽了，不會出現長胖的情況。但如果是過多食用的話就很容易導致長胖，因為市面上的粉絲一般是有紅薯淀粉或者是綠豆加工制作而成，里面含有一定的淀粉含量，食用過多的話淀粉在體內就會轉化成脂肪從而導致長胖。

4 粉絲泡好后怎么保存

泡好的粉絲最好是當天能食用完，因為這樣口感是最好的。如果將其留到第二天再吃的話，粉絲的口感就會變得很硬很干。如果泡好的粉絲實在吃不完的話，建議將其水分晾干，然后再密封裝好放入冰箱當中冷藏保存，這樣粉絲就不容易壞了。

很赞哦!（6）