01 辦年貨的來歷是什么(臘月二十六買年貨的由來)

辦年貨的來歷是什么？

辦年貨的來歷：

古代交通不方便，物資比較缺乏。為了一年一度的春節歡樂，家家戶戶在節前10天左右準備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品。小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。

古時人們把辦年貨叫趕集，就是大家約定俗成地在固定時間、固定場所進行的貿易活動的俗稱，年集是一年中規模最大參與人數最多的一次，一般在舊歷新年前臘月二十五。

年貨的分類

傳統的年貨如按大類，可分飲食、衣著、日月、迷信、玩耍、點綴六類。飲食中大路貨如豬、羊肉，雞鴨這是最普通的；鹿肉、野雞、凍魚等則都是來自山海關之外的關東貨；而水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類，則又是江南的東西。衣著各時代不同，但舊時除去“旗裝”而外，也講究南式。  

臘月二十六買年貨的由來

臘月二十六買年貨是從漢朝開始的，那個時候人們采辦年貨的樣數還不是很多，頂多是買點爆竹，包包餃子，一家人在一起聊聊天也就過去了。直至于到了宋朝，年貨才算是真正的發展起來了。  

宋朝人過年，需買新衣服，即使是窮人，也要做兩件新的衣服穿在身上，以表示新年新氣象。還要買嶄新的歷書，也就是現在每年過年市場上賣的日歷，年歷那些東西。

等到了清朝，過年采辦年貨已經是很成熟的了，該買什么不該買什么，人們心里都有數。清朝的時候設有年集，專門供平民百姓采購年貨。這個時候年貨除了吃食之外，還有平日里要用的東西，基本上大家都會置辦一點，以預備過年。  

不過到了民國時期，受到外來文化的影響，民國政府將中國的元旦定為公歷的一月一號，這也是現在元旦的來歷。可是春節薪火相傳了這么久，早已經沒有人去管這個新的元旦了，人們依舊興沖沖的在農歷的最后一天開開心心的團聚，吃年夜飯。又在農歷的正月初一去拜年。  

這個傳統一直被保持到了現在，元旦對大家來說只是一個簡單的節日。而春節，才是原汁原味的中國新年。從小年開始，全國就陸陸續續進入假期，開始采辦年貨。而因為社會的發展，人們采購年貨已經不局限于集市，網上各種購物網站也可以滿足人們的需求。

臘月二十六的其他習俗

1、臘月二十六，殺豬割年肉  

過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什么的。

好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。  

2、臘月二十六燉大肉  

從臘月二十六開始，豐盛的年夜飯就要陸續“出鍋”了。人們上街置辦著過年的貨物，干鮮果品、大魚大肉，都是人們集中采購的目標。燉鍋肉，一般按而言對于舊時的窮苦人來說絕對是一種奢侈的愿望，但是在過年的時候愿望終于實現了。

燉豬肉，昔日香飄一條胡同，如今香飄整棟樓房。一鍋燉肉便是人們心中最樸實的年夜飯，與山珍海味比起來更過癮、更實惠，吃來吃去也沒有膩的感覺。  

年的由來是什么？

年的由來是年獸

年獸又稱年，是古代神話傳說中的惡獸。相傳古時候每到年末的午夜，年獸就會進攻村子，人們利用年獸的兩大弱點，放爆竹(會嚇壞年獸)，貼春聯，驅趕年獸的進攻。為了防止年獸的再次騷擾，放爆竹、貼春聯漸漸成為節日習俗，春節由此成為中華民族的象征之一，潛移默化地沿襲至今以及影響世界各地。

人們把新年的第一天叫做過年，年獸又稱年，是古代神話傳說中的惡獸。相傳古時候每到年末的午夜，年獸就會進攻村子，人們利用年獸的兩大弱點，放爆竹(會嚇壞年獸)，貼春聯，驅趕年獸的進攻。

為了防止年獸的再次騷擾，放爆竹、貼春聯漸漸成為節日習俗，春節由此成為中華民族的象征之一，潛移默化地沿襲至今以及影響世界各地。

擴展資料：

過年的習俗：

1、春聯和年畫

春聯出現在唐代。宋代寫春聯更加流行。明代貼春聯已經普及全國。春聯是我國獨特的語言藝術形式和書法藝術形式，并流傳到韓國等地。春聯既表達人們的心愿，又增添了節日喜慶氣氛。

2、生旺火

新年來到時，在院子里點燃火把、火堆、或炭火盆，在古代為“庭燎”“燒火盆”“旺相”，現代民間稱為“生旺火”或“點發寶柴”。古代的庭燎是為了驅邪，或者祭神祭祖。后來的生旺火已經發展為象征全家興旺發達，表達美好希望。

3、爆竹 

爆竹的原始目的是驅逐鬼怪，或迎神。后來發展為辭舊迎新的象征符號，成為最能代表新年到來時刻的民俗標志。新年起床第一件事就是爆竹。

4、年糕和餃子

年糕，又名粘粘糕，諧音“年年高”，包含著人們對未來幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方最流行的新年食品是餃子，又名水餃、角子、扁食。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。

5、朝正和拜年

在家庭內，晚輩清晨起床首先向長輩叩頭，并祝愿長輩健康長壽。然后，依次到各個親戚朋友家向長輩拜年。而長輩則給拜年者壓歲錢，祝愿他健康成長。朋友之間也互相上門拜年。

河南春節炸年貨的來歷？

以前人不富裕，喜歡但很少吃油炸食品，每到過節慶祝才吃一次，于是成了習俗。

忙年的事項里，炸年貨不可或缺。劈材火地鍋里熱滾的油香味和鍋里炸年貨的滋滋的響聲，讓忙年的氣氛更加熱烈。

炸麻葉，炸江絲，炸丸子，炸藕夾，再炸幾條裹著面糊的鯉魚，幾乎是炸年貨的標配，每想起來那香酥脆嫩的味道恍若就在舌尖上。

炸的麻葉，不是植物的麻葉，是薄如葉子的面片表面撒了一層芝麻。面片中間豎著劃一刀，捏起面皮一邊翻進去再拉出來，叫翻花。油燒熱面片下鍋炸至顏色金黃，笊籬撈出控油，待稍涼了取一塊放入口中一咬，酥酥脆脆，越嚼越香，皮薄的酥脆到一咬能掉下渣來。家里一般都做咸味的麻葉，和面團時加上雞蛋，鹽和黑芝麻。

搭配著炸的甜味的是江絲，可能跟江米條類似，只是老家只用加了糖做的細面絲炸，里面是實心的，吃起來甜甜的，又脆又硬，別有一番滋味。想讓甜味更濃，另起鍋小火熬些糖，待糖熬化了放進炸好的江絲一裹，更甜的江絲就出鍋了。那江絲邊上的未化開的糖炸的糖疙瘩，是我這愛吃甜食的最愛，等江絲快吃足的時候，就扒拉著專找粘糖多的吃。

怕放潮了，等炸出鍋的麻葉江絲涼透了，就用大塑料袋裝起來，這樣能保持酥脆的口感，可以吃十幾天。

零嘴炸好之后，能充饑做菜的炸蘿卜丸子和藕夾就登場了。

炸好的蘿卜丸子外酥里嫩，單獨吃，做湯，回鍋蒸著吃都是很好的。過完油一般就蔥花爆鍋，做個菠菜丸子咸湯，湯鮮味美，總也吃不厭。

炸完丸子，有時會炸些藕夾。炸藕夾放干了會很硬，燉菜的時候放幾塊，燉的有油面香又有藕的清香，也是一道難以割舍的美味。

大件的就數裹糊炸鯉魚了，炸好放起來，等親戚們來串門，做個燉炸魚，好吃又省勁，可謂年年有余。

其實炸年貨，有很多種，有炸魚、炸麻葉、炸丸子、炸藕盒（蓮夾取其“連財”的吉祥寓意）、炸酥肉等等，每一家炸的東西大致相同，但也有所不同，口味上也會略有不同，平時是很少炸這些的，過去的生活也不象現在這樣，只有到過年的時候才會炸上很多，然后用大大小小的盆子裝起來，在年里蒸或做湯來吃，但只有剛炸出來的現炸現吃是小孩子們最喜歡的，也是覺得這時是最好吃的，如果家中小孩子多的話，總是長輩們炸著有時還借不上小孩子們吃的，長輩位看著這些小輩位一會一跑來抓上一把或盛上一碗再跑開，總是笑嗔著：瞧這孩子，饞的喲……

春節的來歷是什么？

春節的來歷是：

中國古時候有一種叫“年”的怪獸，長年深居海底，每到除夕才爬上岸。人們逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。后來有一年除夕，從村外來了個老人告知了人們驅趕“年”獸的辦法。

原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了春節。

春節的社會效應：

春節是推動產業經濟和內需消費的重要內驅力。隨著國民經濟的快速增長，居民個人可支配收入不斷提高，春節消費也由傳統的置辦年貨發展為具有時代特色的賀歲作品、產品工藝、休閑娛樂等節日產品和服務。

春節期間，人群、金融、物資、信息、藝術的大規模流動，帶動了文化、商業、交通、旅游、電信、金融、餐飲各行各業全面繁榮，形成了獨特的“春節經濟”。

過年是人們一年消費的集中體現。隨著新興消費觀念的不斷涌現，春節已不僅僅是傳統意義上的“過大年”，更是一個拉動市場經濟動力的“快門”，人們開始從傳統的節日忙碌轉向新的慶賀潮流。

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