01 加盟網紅店需要注意什么(開一家串串香加盟店需要注意什么)

做一個加盟店，需要注意些什么？

1、加盟店需要注意加盟品牌的可靠性，品牌的可靠性可以通過實地店面考察或是通過工商注冊信息等了解，通過這些途徑了解到這個公司的注冊時間，品牌擁有權等信息，也可以知道其他加盟店的存續時間有多長了。

2、除了了解這個品牌背后的實力，還要注意加盟費都具體包含了那些服務項目，這些項目的具體數量和實施情況是什么樣的等。

3、注意所開門店類型與實際經營場景的契合度，這個契合度指的是店鋪供應產品與周圍群眾的需求是否匹配，比如在一個小吃街開一個五金店生意肯定不會好；同時也要注意行業密度，假如你要開的是一家奶茶店，那么如果這條街已經存在了兩三家奶茶店，那就要換一條街選擇了。

加盟奶茶店需要注意什么

一、行業分析

要對這個行業有一定的理解度，不要只看表面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到

有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎

就是這個道理

當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備

二、分析自己

俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那么簡單

1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老板

這很重要！2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃

）；三是風險抵抗能力

三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴），這就是知彼

一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作

四、開店的基本條件準備

五、找鋪

按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算

要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資

還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者

特別是資金短少投資 者，這一點要認準了

在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%

六、找到鋪面后就可以確定產品菜單了

根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位

確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計

七、店面裝修

這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的

裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方

特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間

這里面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）

八、人才招聘

很多人剛當老板的時候很高興（哈，終于當上老板了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨

根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人

這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述

九、生財設備的配備

這也是按產品菜單來采購的

遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂

我只能說我不懂了

店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調

生財設備的配備應該基本和店面裝修同步

十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）

原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓

操作和技術是兩回事

一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配

而技術則是半成品的前期泡制工作

技術主要由老板或是老板親信來撐控

如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟

我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理

十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業

試業可以進行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率

同時做好開業的準備

十二、吉日開張和宣傳

（這個很多人都懂，就不多說

）下一步就是：用心經營

再說奶茶技術在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術

根據我所了解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂

自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法

現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升

因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受

如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老板很快就虧本走人

學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶

要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）

不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五 道、八道---過濾？）？冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質

當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了

要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）

現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調奶茶的方法，不會告訴你這些的

我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值

按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花

）

加盟飲品店需要注意什么？

第一點：選對品牌飲品店加盟

市面上很多品牌飲品店，也有很多騙局。所謂“0加盟費”只是為了吸引加盟商，然后再一步步的將其帶入圈中。選對品牌飲品店加盟很重要，需要了解品牌飲品店的品牌文化、品牌發展以及市場品牌口碑，可以從網上、報紙、相關工商局資料搜索。加盟飲品店除了驗證品牌飲品店的真實性外， 也可以深入了解品牌飲品店的文化，尋找和自己想法相同的飲品店加盟。

第二點：說好加盟的區域保護

區域保護對我們加盟商來說，十分重要，我們絕不容許有第二家同樣的店開在我們家門口，甚至是300米內也不可以。識別性低的品牌飲品店，譬如貢茶、皇茶，造假性比較嚴重導致同店對門，讓加盟商盈利大大受損。正規的品牌飲品店加盟是有限制方圓幾里不容許同店競爭，譬如地鐵站奶茶便有一套不錯的區域保護方式。

第三點：品牌飲品店加盟的服務項目

品牌飲品店加盟都是有一定名聲的，所以加盟飲品店我們還更看重他們的服務。譬如營銷能力、員工培訓、技術支持等，擁有強大的營銷能力，能讓加盟商緊跟市場營銷腳步，迅速應對市場；員工培訓和技術支持能讓加盟商在運營上、管理上都有一個快速的提升。所以，這些都需要我們去考慮的。

加盟飲品店需要注意什么事項？先考慮以上三點，做好充足的準備，再一步一步的深入了解。切記，千萬不可以把所有事情都交給加盟總部去做，這樣你不僅什么都不懂，還有可能被套著走。

開一家串串香加盟店需要注意什么

一、要定位自己的顧客群體，一般串串香消費者都是中低收入者，在城市最常見的為年輕人或學生。大多數年輕人都比較喜歡串串香這類的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對于打工族和學生族來說都能接受。這個定位的準確與否將決定以后店面生意的發展!

二、店面地址的抉擇，把店開在什么位置最為合適。學校門口還是商場附近?例如超市，熱鬧社區附近，商業街區。反正是人越多的地方越好。店址的好壞將決定你以后生意的70%!!!為什么有的人開一個店就火再開還是火?仔細想想為什么大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區?看著房租高點，但是要省掉多少宣傳費用啊!

三、裝修問題，你的店面裝修無需太豪華也不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過目不忘!經濟實惠又隨意放松。在這些地方消費非常熱鬧，很親近，想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!

可以參考加盟六步法

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