01 南京夫子廟網紅小吃店(來南京逛吃逛吃，這些新晉網紅打卡地必去)

南京哪兒有名小吃

“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；

“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；

“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；

“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；

“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；

“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；

“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團

餐飲介紹

南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。

南京菜以選料嚴謹、制作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，并按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、咸淡適中、適應面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的“水八鮮”為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。

秦淮八絕：所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。

特 色 菜

板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”之稱。

鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。“桂花鴨”久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。

在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。

小 吃

金陵名小吃

南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。

南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等

來南京逛吃逛吃，這些新晉網紅打卡地必去

央視 財經 （《消費主張》） 素有六朝古都之稱的江蘇南京，在這座 歷史 文化底蘊深厚的城市里，又新晉誕生了哪些網紅打卡地呢？

說到南京的網紅打卡地，老門東是首選之一。這里集中體現了南京老城南傳統民居的風貌。 歷史 上的老城南，是南京商業及居住最發達的地區之一。

老門東 歷史 文化街區，占地面積約70萬平方米，是夫子廟秦淮風光帶最熱門的打卡地之一。在老門東，隨處可見和古建筑合影留念的游客。當地人說，比起全國聞名的秦淮河景區，他們更喜歡來老門東，因為在這里能找到很多兒時的回憶。

除了古建，老門東還有很多特色店鋪。在一條僻靜的小巷里，有一家鬧中取靜的茶舍——竹里館。

滿店用竹子打造的風格，讓人舒適放松。這家店的負責人黃偉介紹，店名得源于唐代王維的一首古詩：獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照。

在這樣曲徑通幽的環境里，約上三五好友，品茶、聊天、拍照、享受時光的靜謐。除了品茶，這里還提供一些茶餐，人均消費在120元左右。

老門東一帶也是 美食 打卡的網紅地，這里匯集了很多網紅餐廳和小吃店。

紅公館店長 徐慧： 我們主要是以民國(風格)為主題一個餐廳，因為這個建筑本身就是以前民國時期的大世界，我們為了盡可能去(還原)原本建筑吧，就基本上是這樣子，里面進去大廳，兩面墻上掛的都是民國時期的一些郵票，包括一些古董老物件，特別是我們還收藏了一本《隨園食單》的一個孤本。

作為一家傳承百年的老店，有很多菜都是深受當地老食客歡迎的，其中最出名的就是松鼠鱖魚。只這一家店，周一到周四每天要售出大概80份左右，周末則會每天售出150份左右。

另外一個非常受歡迎的必點菜，就是這道叫做秦淮八艷的創新菜。它融合了鴨血粉絲湯、青團、鴨油燒餅等八道南京非常有名的特色小吃。

相比老門東的古建味道，今年新開業的喵喵街，則是現代都市風。

喵喵街位于南京金沙江西街與樂山路的交匯之處，是當地政府專門為新一代年輕消費者打造的網紅街區。因為緊靠南京地標建筑——保利大劇院，街名取自于百老匯經典音樂劇《貓》。

整條喵喵街上充滿了“貓”的主題元素，在這里，你可以找到姿態各異的“喵星人”。有吹著薩克斯的酒吧貓老板、貓咪服務員，還有等車的貓商人等等，時不時就能戳中你的萌點。

喵喵街總設計師 李帆： 在整個街區上，我們用雕塑，用裝置、景觀，去復刻了一些耳熟能詳的電影場景。比方說，這個就是來自一部90年代很有名的電影，叫《阿甘正傳》，這個站臺，包括我們這只貓上的服裝，都是1比1復原了電影里的場景。

街角處、屋頂上、巴士里、草叢中、電話亭里，喵星人分布在各個角落，隨處都可以拍照打卡，還有各種充滿趣味的小裝置，等著你來發現。

喵喵街總設計師 李帆： 這個場景，來自1952年的一部歌舞片，叫《雨中曲》，《雨中曲》里最著名有一個橋段，是一個紳士拿著雨傘，在雨里圍著一個燈桿跳舞，我們就復刻了這個場景。它是一個互動裝置，順時針地扳這個發條，它就可以轉了，就像我們小時候玩兒的音樂盒。

喵喵街上，有很多沉浸式的創意場景，充滿心思的細節設計，讓整條街變得靈動而富有生氣，已然成為南京新晉的拍照打卡圣地。

以小動物為主題的各種消費，近年來也是各地打卡的熱點，除了“擼貓”、“擼狗”，在南京，“擼鴨”也是一種網紅玩法，畢竟南京人和鴨子的緣分是非同一般的。

鴨咖負責人 胡清泉： 它的名字叫柯爾鴨，是寵物鴨。其實國外一開始培養這個品種是把它作為狩獵時候的誘餌，但是引進國內，它就成了寵物鴨。它火起來的原因，第一是可愛，第二就是它價格不菲，一只甚至要達到上萬元的價格，它下的一枚蛋，都要500元到800元錢。

很多寵物愛好者都認為，與寵物近距離接觸，可以起到一定的精神療愈效果。胡清泉說，擼鴨子也有同樣的效果。

穿過繁華的新街口鬧市區，在小巷深處，有一棟民國時期的老式二層樓房，當地非常有名氣的二樓南書房就隱藏在這里。

這家書店開設已經有六年的時間了，這是南京首家24小時書房，可以看書、借書，也可以只是坐坐，感受書的氣息。“不滅的理想，不關燈的書房。”是二樓南書房的口號，簡單而有力。如果太晚了，還可以住在這里。

二樓南書房負責人 陳燁： 我們完全做成一個有公益屬性，面向 社會 開放，24小時這么一個閱讀項目，將書房最大限度發揮項目這種公益屬性和文化屬性。

復古的壁燈、民國風格窗框、散發著上個世紀味道的書桌和落地燈，以及那時人們最常用的藤椅，營造出讓讀者有瞬間穿越的感覺。即便是平時，這里也坐滿了愛書之人。

提起南京湯山，有名的除了溫泉，最近還有一個被大家熱議的“新晉網紅”——湯山礦坑公園。

南京湯山溫泉 旅游 度假區導游 陳海燕： 我們礦坑是在湯山已經廢棄了近20年的，一個最大廢棄礦坑上建設而成，在景觀設計方面，我們也是充分利用現有的地形、地貌，對這一塊兒，我們的礦山以及河流、植被等元素，進行生態系統恢復和景觀風貌恢復，整個公園開業以來，已經接待人流量近100萬人次了。

整個礦山公園分為七個功能板塊，其中最受南京市民歡迎的就是礦野拾趣樂園，占地面積約為3000平方米。

南京湯山溫泉 旅游 度假區導游 陳海燕： 這里所有的玩具，都是按照當年采石流程為靈感進行設計。像我們采礦盒子，就是當年爆破開采的一個流程為靈感進行打造的；而這邊的七組滑梯，則是以當時的一個皮帶運送這樣一個流程為靈感進行設計的；像蹦床，主要就是以我們當年的篩選流程為靈感進行設計的；像這個戲水區，就是當時水洗淘沙的一個流程。

這個礦野拾趣樂園，已成為南京優質親子互動樂園“網紅打卡點”，每逢周末，這里就其樂融融，到處都洋溢著孩子們的笑聲。

南京的江鮮是食客們不容錯過的 美食 。

潘仁俊，在南京經營了一家連鎖的江鮮館，他家的江鮮是本地人都很認可的。

目前他家的營業情況已經恢復到了往日的八成以上，很多老食客也開始回歸，就連家里的喜事也喜歡選擇在這里舉辦。

而這道鮰魚燒鮮筍，則是店里的打卡 美食 ，幾乎每桌必點。在節假日的時候，全公司所有的店，這道菜加在一起每天要銷售上千份。

江鮮講究的是個“鮮”，有一家餐廳，一碗面要賣到298元，而且這家店只有這一道菜，很多食客都是為了這一碗面而來過卡。

別看這碗面要賣到298元，還不是每天都可以吃到的，因為每天午餐、晚餐各限量30份，現在已經預約到一個月以后了，這碗面值不值這個價呢？

江蘇電視臺新聞主播 胡馨尹： 我們吃河豚面，第一步要聞香味兒，第二步就是要喝湯。這些都是配菜和醬，因為在我們把河豚還有魚肉吃光

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