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01 南屏街網紅小吃街(昆明哪里好玩?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-05 03:25:49【】3人已围观
简介昆明小吃一條街推薦昆明小吃街主要有南屏美食街、祥云街、茶馬花街、和平村小吃街、南強街小吃步行街等。1、南屏美食街南屏街是昆明歷史上的老街區,這里沿街都是商鋪美食餐廳眾多,這里也是昆明最著名的美食聚集地
昆明小吃一條街推薦
昆明小吃街主要有南屏美食街、祥云街、茶馬花街、和平村小吃街、南強街小吃步行街等。
1、南屏美食街
南屏街是昆明歷史上的老街區,這里沿街都是商鋪美食餐廳眾多,這里也是昆明最著名的美食聚集地,很多人都會來這里吃飯,包括不少的游客。吃地道的云南美食,南屏街是一定不能錯過的地方,這里匯聚了各種美味小吃,特色菜系,各國風味美食。
2、祥云街
祥云街地處昆明的市中心,包容了幾十家滇味小吃。昆明許多傳統的老牌小吃店都在這里開了門而,包括南來盛越南小吃、建新園過橋米線等等。這里有昆明比較出名的云平罐罐米線、罐罐腦花,同時還引進了一批新口味小吃,諸如臺灣稻草人小吃、南洋風味小吃等等。
3、茶馬花街
茶馬花街位于昆明滇池西岸,是昆明市一條主打民國風情的特色美食街區,讓世界各地的吃貨來到昆明,能夠在茶馬花街,品嘗到版納的燒烤、德宏的手抓飯、玉溪的冰稀飯、文山的汆肉米線、建水西門的燒豆腐、臨滄的木瓜雞、曲靖的辣子雞、普洱的茶葉宴、昆明的鮮花宴……全部匯聚在一起,讓茶馬花街成為有魅力的美食街。
4、和平村小吃街
這條小吃街貫穿和平路,直達春城路,這里有各種各樣的小吃、簡餐,有貴州風味的泉水雞餐廳,有老字號的盤龍太和和平小吃店,甚至還有聞名的年夜煙囪燒烤。這里的云南美食是很多的,比如豆花米線、小鍋米線等,都很有名,價格也很實惠,選擇多,游客和當地人都非常喜歡去。
5、南強街小吃步行街
南強街小吃步行街挺多各種特色美食小店,云海肴總店的招牌也在這里。冠生園的乳扇沙琪瑪很不錯,南強街巷的出口有牌坊上寫南強街巷,有很多云南小吃店(攤),也有餅屋和島國料理店。最贊的是有昆明冠生園的門店,糕點做得精細而價格公道,強街小吃步行街人很多,非常熱鬧。
昆明有哪些特色的美食推薦
一、小吃-卷粉-
01.煮卷粉
卷粉是云南米食三姐妹(米線、餌塊)之一。卷粉是把大米篩選淘凈,充分浸泡后,磨成適宜的米漿,放蒸籠蒸至漿熟透取出,經晾涼后卷成筒狀因此得名。卷粉白白嫩嫩,晶瑩剔透。
煮米線有多少種吃法,煮卷粉就有多少種吃法。煮卷粉的制法就是把蒜、姜、番茄、肉末炒熟備用,米干過燙水、裝碗后撒上蔥花,澆上高湯,最后加炒好的肉末、佐料即可。
代表:昆明大街小巷里的米線店都能找到一碗煮卷粉,水平非常穩定,很難踩雷
02.小卷粉
小卷粉原是一種風味地方小吃。在紅河州河口、開遠等地成了一道具有異國風味和情調的美味小吃。小卷粉都是現做,食客圍坐攤旁,點個數,師傅立馬“現蒸熱賣”。蘸水現時配制,一般有特制鹵水、姜末、蒜泥、小米辣、檸檬、蔥、蕪萎、麻油、酸醋等,吃起來鮮香滋嫩,其樂融融。而這種小卷粉是用大米漿現蒸成米粉,包以餡心現做現吃。餡心是用豬五花肉末、腌菜、鹽、味精炒制而成,花椒面、鹽混炒成椒鹽(椒鹽蘸料)。
代表:昆明市盤龍區董家灣
03.涼卷粉
在夏末秋初的燥熱天氣,涼品也備受追捧。涼卷粉是云南各地常見的一種地方小吃,各小吃店里都有。潔白的涼卷粉,綠色的蔥花、蕪萎,紅色的油辣椒,五顏六色十分誘人。一碗涼卷粉味道好壞取決于佐料,佐料有芝麻油、花椒油、小米辣油,有姜末、蔥花、香菜、蒜泥,還有醬油、醋、鹽、味精、泡菜等,最特別的是炸黃豆或花生碎,調好佐料后,在涼卷粉上留上少許,吃一顆香脆適口,一碗細糯的卷粉軟硬兼有,是為絕配。
04.皺皺卷粉
原料有精選大米和蘸水。將精選大米浸泡后磨成漿,加入適量米糊攪勻,淋到蓋有紗布的蒸鍋中蒸成薄薄的一塊塊粉片,用竹刀(抹花生油)刮下時形成縐縐。調制蘸水,醬油、辣鮮露、白醋、姜末、蒜末、白糖、檸檬、小米辣、花生末、芫荽,調至酸辣,蘸著卷粉食用。
05. 炒卷粉
米線有多少種炒法,卷粉也有多少種炒法。將番茄、韭菜精瘦肉、蔥、姜、蒜切好備用,鍋內下油先將蔥、姜、蒜和肉末爆香后加入番茄。加鹽調味,將米干和配料少半均勻,撒上蔥花即可。
-洋芋-
01.炸洋芋
昆明人常把土豆稱作洋芋。作為普通的街頭小吃,在任意攤位、小街小巷的小吃店幾乎都能找到。里面的配料大體相同。
代表:麻園村
02.燒洋芋
用火簡單燒制,佐料卻異常豐富,建議都嘗一嘗。說這是洋芋界的天花板,昆明人應該都不會反對吧~
03.老奶洋芋奶茶
昆明人有多愛洋芋,把它加進奶茶便可知一二。老奶洋芋、老奶拿鐵、古樹酪奶,奶味比較濃郁,有細微顆粒感,口感近似芋泥。
04 .老奶洋芋面食
現切、現蒸、現炒土豆泥,除了放到包子里,在昆明本地的西點店,偶爾也能碰到將老奶洋芋加進法棍、月餅、發酵面包等各類面食當中,要說口感,香中帶咸,也值得一試。
-米線-
01.煮米線
米線的吃法和卷粉類似。除了云南最有代表性的過橋米線,普通的煮米線也十分推薦。煮卷粉的制法就是把蒜、姜、番茄、肉末炒熟備用,澆上高湯,最后加炒好的肉末、佐料。
02.豆花米線
算是昆明代表小吃的一種,米線加上信心啊的豆花,花生碎,韭菜碎和肉醬等
代表:新迎小區
03.小鍋米線
昆明的小鍋米線加了特制的醬料,鮮肉沫和韭菜配料,用銅鍋烹煮,十分鮮香。
代表:北京路
-餌塊-
01.燒餌塊
米面制品算是昆明小吃中最突出的了。燒餌塊是昆明最常見的早餐之一。大米做的粑粑火烤后放上特色醬料,推薦甜咸口。
02.小鍋鹵餌絲
“餌塊”是云南大眾化小吃,將餌塊切成絲后叫“餌絲”,其吃法多樣。小鍋鹵餌絲用鮮肉、燜雞、魚、葉子等罩帽,加上腌菜、豌豆尖、韭菜等配底,特制銅鍋上中火,放入豬油,下餌塊絲,使小鍋煮品具備了色、味俱佳的特點。
03.大救駕
“大救駕”就是炒餌塊。相傳,明末清初吳三桂率軍緊追永歷皇帝,永歷帝逃到云南邊陲——騰沖縣的一個村子里住了下來十分饑餓,村民炒了一盤餌塊獻上,永歷帝吃后贊不絕口,說“真是救了朕的駕了”。餌塊細軟潤滑,色澤紅白綠黃相映,食之鮮美香甜,油而不膩,深受食者的好評。
二、邊境風味
01.傣味
傣味,源自德宏、西雙版納等地,因氣候炎熱,會在各類菜中加上酸辣口感調味,口感因此十分清爽,很適合夏末。
常見菜單:
蠔油洋芋:濃郁的蠔油糊辣子+生脆的洋芋+一大把新鮮薄荷碎
涼拌荷包蛋:酸酸涼涼
檸檬撒:可以和涼拌荷包蛋二選一
烤三拼:傣味燒烤的靈魂就是蘸醬
傣料牛肉末:香辣下飯
傣味牛皮:清清爽爽的涼拌牛皮,酸辣檸檬汁加上Q彈的牛皮
包燒豬腦:芭蕉葉包燒豬腦又香又清爽,沒吃過一定要嘗嘗
泡魯達:飲品,含有椰汁、西米、米涼蝦、干面包
雜菜湯:山里各種雜菜煮的湯 吃完再喝一碗湯非常滿足
涼拌水果:蠔油山楂、涼拌菠蘿、涼拌芭樂,生脆清甜的水果加上辣椒粉,十分獨特
02.泰式
比鄰東南亞的好處之一就是在昆明可以尋覓到各種東南亞菜系,其中有突出特色的就是泰式風味。泰式常見的咖喱、冬陰功、烤雞、舂雞腳、泰式紅茶都可以在昆明找到。酸甜辣,一次嘗夠。
推薦地:南強街、北市區金實、文林巷
03.老撾越南風味
在昆明老撾奶咖隨處可見,與泰式奶茶口味不同,更為甜潤。特點是使用袋裝。越南菜中則多有手抓、烤餅、小卷粉類。
推薦地:文廟直街、南強街
三、火鍋類
01.野生菌火鍋
十月抓住野生菌的尾巴,吃野生菌燉雞不失為一種樂趣。烏雞屬于滋補佳品 ,黃牛肝菌、青頭菌、竹蓀、老人頭菌、紅乳牛肝菌、黃羅傘、雞油菌
,各類聽過沒聽過的野生菌都能在云南人的餐桌上見到。
屬于純純的昆明特色。用酸菜煮牛肉薄片,佐料是其中的亮點。
03.銅瓢牛肉
用銅鍋煮牛肉,和酸菜又是不同的。銅鍋可以激發牛肉肉質里的鮮香。
04.糊辣魚
魚加上各種辣椒、花椒,鮮紅的一大鍋,鍋底香辣,魚肉飽滿
05.石鍋魚
用土鍋煮魚肉,推薦清湯湯底,肉質飽滿,石鍋燜煮之后又能保留魚肉純粹的香味。
四、茶咖
01.鮮茶
除了像是霸王茶姬這種奶茶品牌,煮鮮茶也是一大特色,坐擁大片茶山,云南本土的茶葉翠綠鮮嫩,種類繁多,用冷萃、熱煮、火炕,都能品出一番風味。
02.咖啡
都說“左手咖啡,右手茶”,在昆明,可以找到滿大街的咖啡店。除了保山小粒咖啡,普洱咖啡,還有各類網紅類別。在文林、文化巷、順城一帶,還能找到各式咖啡特調,加入調酒、茶品的特別咖啡飲品,兼具美觀和口感。
五、美食街
01.園西路
一路都是小吃,從坡頭延伸至坡尾。
特色:燒烤、冰稀飯
02.南強街
夜市攤別有一番風貌,各類燒烤、冰淇淋、酒吧齊聚。
特色:烤肉、石屏燒烤
03.祥云街
祥云街北至南屏街,南至金碧路,全長400余米,祥云街有一座美食城,里面可以說是應有盡有。
特色:米線、野生菌炒飯
04.篆新農貿市場
昆明最出圈的農貿市場,種類繁多,四處飄香
特色:豆面湯圓、米酒
05.雙橋夜市
夜幕降臨,在鐵鍋鐵鏟的碰撞聲、此起彼伏的吆喝聲、食材與烈焰相愛相殺的滋啦聲中,雙橋夜市,這個號稱昆明最大的夜市,游客喧囂,熱鬧非凡。
06.北門街
咖啡、小吃、燒烤、面包店應有盡有
特色:燒烤
07.文化巷
傣味和主食都值得嘗試。砂鍋飯、餛飩、燒豆腐、百香果碗、奶茶,選擇很多。
昆明哪里好玩?
市中心:南屏街(市中心商業街)、老街(昆明特產、特色、小吃、手工藝品、小玩意)、東西寺塔、金馬碧雞坊 適合:情侶逛街、初次到昆明 晚上金馬坊后面好多酒吧可以泡泡 市區西:西山、滇池、海埂公園、民族村 爬西山昆明當地人沒有不爬的,三月三、趕西山,有廟會熱鬧,適合集體活動、單人爬也很有感覺會有獨特感悟,情侶不適合,有傳言情侶爬了要分手,我周圍的例子很多 滇池、海埂公園 西山上可以俯瞰滇池,冬天去最好,曬著太陽,喂紅嘴鷗,很不錯的 市區東:世博園(門票貴100/人)、金殿、野鴨湖(戶外拓展的,可以去體驗下,適合團體活動,金殿門口自己打車、提前談好價格)、野生動物園(你知道的、各個地方都有,不算特色) 還有好多季節性強的地方,得看時令去才最有趣:比如圓通山的櫻花、黑龍潭公園的桃花、昆明植物園的楓葉 要看季節的 門票都很便宜 適合團體、情侶 還有官渡古鎮 有時間可以去體驗 需要至少一小時車程的地方:就是石林 九鄉 西游洞 轎子雪山 撫仙湖等等 我推薦的是 租套戶外裝備去東川的野溫泉(露天的、沒怎么被開發的天然溫泉) 住帳篷 網上點著馬燈、泡著溫泉數星星 感覺特別好 建議:情侶 團體去 暫時想到得就這么多了
昆明大理麗江瀘沽湖自
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